Јетра делује као филтер за тело. Производи распада, отрови и токсини се неутралишу у јетри. У њему се стварају ензими, јављају се редокс реакције - ово је најважнија „биохемијска лабораторија тела“. У јетри долази до размене протеина, масти, угљених хидрата, садржи много микроелемената. Због тога витамини за јетру играју важну улогу. То се дешава због метаболичких процеса који он контролише.
Улога витамина за јетру у њеном животу
Метаболички процеси се у јетри одвијају веома интензивно, потребна је велика количина кисеоника, око 1 литра крви кроз јетру протјече у 1 сат. Јетрени протеини се ажурирају за недељу дана. Код других органа се то дешава 17 дана или дуже. Кад пости, јетра ослобађа више протеина у крви у односу на остале органе и ткива.
Неки витамини за јетру накупљају се у њој у значајним количинама. Ово се односи на витамине Б12, А. То се дешава када се претерано узимају са храном и синтетичким лековима.
Са недовољним садржајем комплетних протеина у храни која улази у организам, долази до кршења апсорпције рибофлавина, никотинске киселине, аскорбинске киселине. Са недостатком протеина, ови витамини испадају из метаболичких процеса, брзо се излучују мокраћом - развија се њихова хиповитаминоза.
Ако угљени хидрати (у прекорачењу норме) уђу у организам са вишком хране, неопходна је додатна количина витамина Б1, Б2, Ц. Ако их не уносимо у већим количинама, развија се њихова хиповитаминоза.
Недостатак витамина за јетру и њене патологије
У случају патологије пробавног тракта, апсорпција витамина (до потпуног престанка престанка) у крв у цревима се нагло смањује. Такође доводи до хиповитаминозе. Најизраженији недостатак витамина, посебно недостатак витамина Ц, развија се код заразних болести. Потреба за аскорбинском киселином повећава се у таквим случајевима 5-7 пута у односу на норму.
Витамини за јетру играју велику улогу, јер се у њој одвијају главни процеси метаболизма воде и соли, као и размена угљених хидрата, протеина и масти. То утиче на витамине растворљиве у води и масти растворљиве у јетри. А, Д, Е, К - витамини растворљиви у мастима, Ц - растворљиви у води. Они су снажни антиоксиданти који штите ћелије јетре од уништавања.
Поред тога, недостатак одређених витамина за јетру узрокује озбиљне болести овог органа. Уз постојећу патологију јетре и црева, као што је поменуто, апсорпција витамина растворљивих у мастима А, Д, Е из црева је поремећена, што доводи до њихове хиповитаминозе и одговарајућих клиничких манифестација. Разлог томе је и недостатак жучи која улази у црева и учешћа у апсорпцији витамина растворљивих у масти. Жуч се формира у јетри, њена синтеза је ослабљена са различитим патологијама јетре. Због тога су витамини за јетру међусобно повезани када утичу на организам и посебно на јетру.
Мањак витамина Е - масна јетра
Мањак витамина Е (токоферол) доводи до развоја дегенерације масти. У јетри је процес прераде масти поремећен. Са хепатитисом било које етиологије, витамин Е који се уноси храном није довољан: не покрива развијену хиповитаминозу Е. Додатни унос лека је неопходан:
• капсуле витамина Е;
• АЕвит - сложен препарат који садржи 2 витамина - А и Е;
• Тривит, који поред токоферола садржи и витамине А, Д.
Витамин Е, као и други антиоксиданти, инхибира процес старења, појачава имуни статус, нормализује метаболизам и стимулише полне хормоне. Поред тога, витамин Е успорава згрушавање крви, поспешује накупљање витамина А у јетри и синтезу протеина. Оно је компонента ћелијских мембрана, подржава стабилност и интегритет хепатоцита.
Улога витамина А за јетру
Количина ретинола (витамина А) нагло се смањује у јетри са цирозом и хепатитисом. Долази до љуштења коже, ломљивих ноктију и косе, погоршања сумрачног вида, суве очне јабучице - ксерофталмије. Даљњим развојем процеса може се формирати капци за очи. У тим случајевима је додатак витамина А додатно потребан у облику лека, јер га неће покрити уносом хране уколико се појави недостатак. Он се налази у великим количинама у јетри бакалара, рибљем уљу. Не препоручује се самостално узимање ретинола, јер постоји ризик од развоја хипервитаминозе, која је озбиљна, а утиче и на јетру. Хипервитаминоза се развија прекомерним уносом витамина А у организам, а вишак се накупља у јетри.
Са хипервитаминозом А повећава се холестерол, алкална фосфатаза, бол у јетри и њено повећање, пролив, недостатак апетита, као и сува и љускава кожа, губитак косе, несаница, главобоља. Због тога лекар треба да пропише витамин А, као и друге витамине, узимајући у обзир индивидуалне карактеристике, опште стање и пратећу патологију, јер су витамини лекови. Њихове велике дозе су такође опасне по здравље, као и хиповитаминоза.
Аскорбинска киселина и витамин К
Аскорбинска киселина смањује стварање масне јетре снижавањем холестерола липопротеина ниске густине (ЛДЛ холестерол), који такође учествује у стварању атеросклеротских плакова у крвним судовима. Будући да је моћан антиоксиданс, спречава уништавање хепатоцита активним слободним радикалима. Његов недостатак доводи до смањења заштите ћелија јетре.
С недостатком витамина Ц, поремећена је синтеза гликогена у јетри и процес излучивања жучи. Аскорбинска киселина регулише коагулацију крви, побољшава имунитет и повећава биорасположивост витамина А и Е.
Витамин К се такође односи на есенцијалне витамине за јетру. Убрзава регенерацију ћелија јетре, учествује у процесу излучивања жучи (стимулише је), побољшава коагулацију крви.
Б витамини - заштита од цирозе
Б витамини су неопходни за изградњу јетрених структура, они учествују у стварању нових ћелија јетре и заштити постојећих хепатоцита од уништења:
• Б1 - тиамин - учествује у уклањању липида из јетре, у синтези протеина, масти и угљених хидрата у јетри, подстиче регенерацију хепатоцита; с продуљеном хиповитаминозом Б1 настаје затајење јетре;
• Б2 - рибофлавин - учествује у синтези гликогена, излучивању жучи, штити ћелије јетре од оксидативног стреса;
• Б3 - витамин ПП, никотинска киселина, ниацин - спречава смрт хепатоцита, повећава њихову заштитну функцију, учествује у енергетском метаболизму, игра велику улогу у лечењу цирозе;
• Б4 - холин - стимулише црева, учествује у процесу неутрализације токсина у јетри, а његов недостатак доводи до масне дегенерације јетре;
• Б6 - пиридоксин - учествује у синтези трансаминаза, у метаболизму масти и протеина у јетри;
• Б8 - инозитол - спречава стварање цирозе јетре, јача мембране хепатоцита, раствара „штетни“ ЛДЛ холестерол, побољшава одлив жучи;
• Б12 - цијанокобаламин - неопходан је за нормално стварање крви у јетри.
Липоична киселина - кључ здраве јетре
Витамин Н - липоинска киселина - учествује у регулацији метаболизма масти и угљених хидрата у јетри, у стварању нових ћелија јетре, својеврсни је катализатор за јетру, појачавајући и активирајући њене функције. Витамин Н је индикован за упалне процесе у јетри различите етиологије. Постоје неке контраиндикације за именовање липоичне киселине: пептички чир, повећана секреторна функција желуца.
Постоје уравнотежени витамински комплекси за јетру. Најефикаснији међу њима: Витрум, Компливит, Абецеда, Хепатрин, Хепаросис форте. Ови лекови имају благотворан утицај на јетру и опште стање организма. Али да бисте одржали здравље јетре, потребно је следити препоруке лекара да не изазовете предозирање витамина и његове погубне последице.
