Арома јагоде је вртоглава, а укус је неупоредив.
Међутим, ова бобица има још једну важну предност: велики број витамина.
Који витамини се налазе у јагодама?
Упркос слатком укусу, у јагодама има изненађујуће мало шећера - мање него у лимуну. Као део ове невероватне бобице са костима, напољу се налазе супстанце које могу ублажити бол и обновити мождане ћелије, избелити зубну цаклину и продужити младост.
Посебна вредност су, наравно, витамини у јагодама. Бобице су најважније супстанце за здравље и лепоту.
• Витамин А (токоферол, бета-каротен) побољшава вид, штити од рака, одржава кожу младом и лепом.
• Витамин Ц (аскорбинска киселина) је један од најмоћнијих природних антиоксиданата. Стимулише производњу сопственог колагена, спречавајући старење коже, а овални облик лица да прокључа, одржава жиле мозга и срчани мишић у здравом стању. Уз то, овај чудесни витамин снижава холестерол, спречава онкологију и спречава старење. Да бисте задовољили дневну потребу за аскорбинском киселином, довољно је појести само шест мирисних бобица.
• Витамин Б1 (тиамин) чини човека енергичним, будним, добро делује на нервни систем и подстиче обнављање ћелија. Такође помаже у губитку тежине разградњом масти и шећера у крви.
• Витамин Б2 (рибофлавин) активно учествује у метаболичким процесима, подстиче обнављање ћелија, јача вид, штити јетру и побољшава њено функционисање. Рибофлавин је важан за нормално функционисање желуца и црева, што је важно за имуни систем и одржавање нормалне тежине.
• Витамин Б6 (пиридоксин) бори се против стреса и ублажава њихове негативне ефекте. Пиридоксин је укључен у синтезу „хомон радости“ - ендорфин. Зато јагоде повећавају расположење и најмрачније особе.
• Б9 (фолна киселина) побољшава квалитет крви, јача памћење, подстиче успешно зачеће и гестацију и спречава абнормалности фетуса. Узгред, у јагодама има више фолне киселине него у грожђу и малини.
• Витамин Е (токоферол) - лепотни витамин. Помаже кожи да остане податна, млада и лепа, јача нокте, чини косу сјајном. Токоферол потиче регенерацију ткива исцјељујућим микротраумама на кожи. Комбинација овог витамина са ретинолом појачава репродуктивне функције и повећава потенцију. Да би се овај комплекс боље апсорбовао, јагоде треба јести са млечним мастима, на пример, јогуртом или павлаком.
• Витамин К побољшава састав и повећава коагулацију крви. Због тога, са тенденцијом ка тромбози, једење јагода не вреди. Овај витамин штити крвне судове и потиче производњу црвених крвних зрнаца.
• Витамин Д благотворно делује на кости, јача их, обезбеђује правилно формирање скелета код деце. Што је јагода црвена, то је супстанци више у њој.
Обиље витамина у јагодама чини ову бобицу невероватно здравом. Штавише, то заиста може благотворно утицати на здравље.
Предности витамина у јагодама
Постоји неколико чињеница о мирисним јагодама које је корисно узети у обзир. Наравно, тешко је назвати је исцељитељском бобицом, али јагоде могу имати благотворан утицај на организам због високог садржаја витамина. Ево како берба ради:
• повећава хемоглобин, што је корисно за анемију са недостатком гвожђа;
• убија микробе у усној шупљини, тако да може бити укусан лек за тонзилитис, тонзилитис, фарингитис;
• помаже у суочавању са едемима и ослабљеном функцијом јетре и бубрега због цхолеретиц и диуретичког ефекта;
• стимулише цревну покретљивост, стога је корисна код опстипације;
• враћа оштећен метаболизам, помаже у смањењу тежине гојазности.
Верује се да витамини у јагодама штите пушаче од рака. Наравно, не треба мислити да можете прејести бобицу и спасити се од ризика од онкологије. Али свеже посластице од јагода садрже пуно антиоксиданата који имају антиканцерогене ефекте.
Како користити јагоде у кућној козметологији
Велики број витамина у јагодама пружа велику популарност као производ за припрему домаћих козметичких маски.
Бобица је посебно добра за решавање следећих проблема:
• пеге и старачке пеге;
• залеђена, лепршава кожа, отекло овално лице;
• акне, упале, акне.
Због органских киселина, каша од јагоде делује као благи хемијски пилинг. Бобица се може једноставно здробити и нанети на кожу, или помешати са глином или течним медом. Као резултат, лице ће бити изглађено, кожа ће постати светлија, приштићи ће се осушити, упала ће проћи.
Како јести јагоде
Наравно, јести бобицу је боље него свеже, баш из баште. А таква јагода, као што је, случајно, у смрзнутој, износи само 35 кцал, а минимум шећера омогућава чак и дијабетичарима да уживају у мирисном чуду.
Од свјежих или смрзнутих бобица можете направити изванредно укусне мусаке, смоотхиеје, лагане скуте са сиром. Главно правило, како не би уништили витамине, није термичка обрада. Јагоде се могу додати у биокефир, зобене пахуљице, домаће јогурте и нискокалоричне желе.
Џем од јагода, џем, компот - укусан је, али, нажалост, није толико користан као свјеже бобице. Прво, пуно шећера. А ово је контраиндицирано људима који пате од прекомерне тежине и дијабетеса. Друго, током кувања више од половине хранљивих састојака се уништава. Калорични садржај слатких десерта у поређењу с необрађеним бобицама нагло расте због шећера и износи око 285 кцал
Могу ли јагоде наудити
Користи витамина у јагодама су врло велике. А ако се сећате да бобица има минералних и других драгоцених материја, онда желите појести њену шаку. Али, нажалост, постоје неке болести и привремена стања у којима јагоде могу наштетити организму.
• Не можете јести бобицу током погоршања чира или гастритиса, јер ће киселине садржане у њему надражити упаљене зидове желуца, узрокујући бол.
• Ако у јетри, бубрезима, жучним каналима има камење, дијета јагода због цхолеретиц и диуретичког ефекта може узроковати померање камења и узроковати болне колике у најбољем случају, а у најгорем случају - блокаду канала.
• Забрањено је јести јагоде све из истог разлога са затајењем бубрега. Повећани одлив урина да би оптеретио болесне бубреге озбиљно ће погоршати стање.
• Код гихта, других упала зглобова и лигамената, јагоде могу погоршати бол.
Не заборавите да су црвене бобице јаке ароме, иако пријатне, алергени. Због тога, са склоношћу алергијским реакцијама, морате да покушате јагоде с великом пажњом. А мала деца млађа од три године уопште не треба давати јагоде. Нарочито је опасно за прву мамину.
Веома је корисно да сви здрави људи једу летњу јагоду. Ово је прави коктел вриједних живих витамина, који јача наше здравље, а кожу и косу чини лијепима.
