Чоколада је једна од омиљених посластица скоро сваке особе. Црно, млечно, са грожђицама или орасима - укусне поставке се разликују.
Вриједно је напоменути да горка чоколада има значајне користи за организам. Идеалан производ је онај који садржи 72% какаа. Природан је, има горак укуса, богате ароме.
Ако желите слаткише, препоручује се давати предност овом производу.
Садржај калорије и састав тамне чоколаде
Сваки бренд производи тамну чоколаду у својој технологији. Потрошач мора знати да што више какаа у саставу буде кориснији производ. Такође је вредно напоменути садржај калорија у тамној чоколади. На 100 грама има 539 кцал.
Неколико сегмената производа неће наштетити фигури јер има низак гликемијски индекс. Прилични спол, гледајући њихову фигуру, ограничавам своју исхрану од слатких посластица. Не односи се на тамну чоколаду. Чак је и најстрожа дијета дозвољен комад тамне чоколаде.
Мало људи схвата да предности тамне чоколаде потичу из њеног драгоценог витаминског састава:
• тиамин и рибофлавин;
• флавоноиди;
• калцијум, натријум, фосфор, гвожђе;
• Витамин Е, ПП.
Предности тамне чоколаде за људско тело
Тешко је веровати да употреба чоколаде може повољно утицати на опште стање људског тела. Међутим, доказано је да је заиста тако. Кришку тамне чоколаде препоручује се свакодневно јести одраслима и деци.
1. Изненађујуће, дугачка кришка горке чоколаде смирује дуг, напоран кашаљ. Производ садржи теобромин. Медицинске студије су показале да омекшава грло, умирује кашаљ.
2. Омогућује вам снижавање крвног притиска. Људима са повишеним притиском саветује се конзумирање 30 грама тамне чоколаде дневно (72% какаа или више).
3. Ако стално конзумирате горку чоколаду (у разумним количинама), смањује се ризик од шлога и срчаног удара. Такође је познато да у саставу производа постоје антиоксиданти који су корисни за мозак, као и за кардиоваскуларни систем.
4. Смањује ниво лошег холестерола у крви.
5. Употреба тамне чоколаде за нервни систем више пута је доказана. 20-30 грама производа ослобађа од стреса, брзо се развесели. Као резултат једења чоколаде, продукује се хормон ендорфин (хормон среће), што резултира да особа осећа задовољство.
6. Састав тамне чоколаде садржи велику количину антиоксиданата. Потребно их је људском телу да би се борило против слободних радикала. Антиоксиданти могу успорити процес старења, спречити развој болести кардиоваскуларног система, срца.
7. Тамна чоколада "умирује апетит". Из тог разлога, производу није забрањено да укључи у исхрану чак и најстроже методе мршављења. Кришка тамне чоколаде чини дневну потребу за слаткишима, контролише број калорија.
8. Калцијум у саставу јача зубе, скелетни систем, спречава развој каријеса.
9. Тамна чоколада се понекад може користити као „аналгетик“. 20-30 грама производа уклониће бол током менструације код припадника фер пола.
Како одабрати добру тамну чоколаду
Тамна чоколада може се наћи у свакој продавници разних произвођача. Међутим, не препоручује се журити и куповати прву плочицу производа која наиђе. Постоји неколико "тајни" чије ће вам знање помоћи да одаберете добру чоколаду која је заиста здрава.
1. Обавезно прво обратите пажњу на састав наведен на паковању. Квалитетан производ садржи мање од 30% какао маслаца и више од 55% какао масе. Препоручује се куповина чоколаде која садржи 72% какаа - она је најприроднија, најздравија.
2. Кад разбије чоколадицу, човек ће чути лагану мрвицу.
3. Боја тамне чоколаде неће бити црна. Тамно је, црно-браон.
4. Морате обратити пажњу на остале састојке производа. Требало би да постоје само три компоненте - то је шећер у праху, нарибани какао и какао маслац. Ништа више.
Важно! Присутност на површини чоколадне траке белог плака говори о томе да је стара.
Неки произвођачи користе палмино уље за прављење производа. Главна ствар је да она не смије бити већа од 5%, иначе корист од тамне чоколаде одмах изгара.
Домаћа тамна чоколада: укусна, здрава, једноставна
Како да максимално искористите тамну чоколаду за своје тело? Наравно, скувајте га сами код куће. Рецепт је крајње једноставан, поступак неће трајати много времена. Резултат ће задивити. Испашће укусна, здрава тамна чоколада - апсолутно природна. Главна предност је у томе што ће особа јасно знати које састојке је користила.
Следеће компоненте морају бити припремљене:
• 100 грама какао зрна;
• 40-60 грама какао маслаца;
• Могу се користити и 2-3 кашике меда, кокосовог шећера.
По вашем укусу рецепт можете варирати са осталим састојцима - ментом, грожђицама, ванилијом, корицом наранџе.
Корак по корак рецепт за домаћу тамну чоколаду
1. Помоћу млинца за кафу какао зрна се млеве до праха.
2. Какао маслац се отопи у воденој купељи (не можете га прокухати).
3. Какао маслац темељито омета какао прах. Када маса достигне собну температуру, додаје се мед. Све се темељно меша.
4. Чоколадна маса је готова. Остаје да га сипате у претходно припремљене лименке и ставите у фрижидер преко ноћи. Као резултат тога, ујутро можете уживати у невероватно укусним, ароматичним природним бомбонама и какао зрнцима.
Какву штету тамна чоколада може нанијети телу?
Корист од тамне чоколаде за тело може се добити само ако производ не злоупотребљавате. Не препоручује се укључивање у исхрану особама са оштећеним метаболизмом, високим шећером у крви.
Контраиндикације и важне нијансе тамне чоколаде
1. Присуство напада мигрене једна је од важних контраиндикација за употребу производа. Садржи танин који карактерише вазоконстриктивни ефекат.
2. Ако купите чоколаду ниског квалитета, њена употреба доводи до погоршања гастритиса.
3. Злоупотреба производа може довести до несанице, вртоглавице, осипа на дермису (алергија).
4. Због високог калоричног садржаја тамне чоколаде, може се конзумирати не више од 20-30 грама дневно. Сав вишак ће утицати на центиметре струка.
Користи тамне чоколаде за тело су непроцењиви. Ако одаберете само квалитетан производ, не злоупотребљавајте количину, можете постићи невероватан ефекат.
