Торта није увек сластичарско уметност. Постоји много једноставних и брзих рецепата са којима се чак и дете може изборити. Али то не утиче на лепоту десерта или на укус. Направимо лагану торту?
Једноставни колачи - општи принципи
Лагани десерти обично се заснивају на колачима без печења. Праве се од колачића, медењака, кукурузних штапића, грашка и других готових кондиторских производа. Често користите млечне производе и желатину, различито воће и бобице, слаткише, чоколаду.
Креме за такве колаче припремају се према општим правилима: мешају састојке, туку, испуњавају различитим укусима. Такође се заснива на млечним производима, путеру, чоколади. Њима се могу додати ванилија, ораси, кокосове пахуљице.
Колачићи и колачи од кондензованог млека
За овај тренутни колач можете користити густа бела кондензована млека или прокухана. Колачиће је боље користити квадратне или правоугаоне колачиће из којих можете положити равномерне слојеве без празнина.
Састојци
• 500 г колачића;
• уље 250 грама;
• 350 г кондензованог млека.
Кување
1. Уље омекшавамо унапред уклањањем из фрижидера у просторију. Затим пребацујемо у посуду, уронимо миксер, прво мало тучемо, а затим постепено додајемо кондензовано млеко.
2. По жељи, у крему можете додати додатне састојке: ванилу, какао, комаде чоколаде.
3. Поделите колачиће на 3 дела, ставите први слој и намажите. Затим радимо исто.
4. Премажите торту одозго, можете је пошкропити орасима, какаом, кокосом или истим здробљеним колачићима. Оставите неколико сати за импрегнацију.
Лагана торта од лимуна и воћа
Рецепт за укусан десерт. Торта је веома слатка, па за разблаживање укуса, боље је користити густо воће од кивија, кисело је. Марсхмалловс треба најобичнију ванилију без пуњења и глазуре.
Састојци
• 3 кивија;
• 350 г марсхмалловс;
• 3 кивија;
• 300 г густе киселе павлаке;
• ванилија;
• 1 кашика шећера;
• 50 г чоколаде;
• 15 г уља.
Кување
1. Одрежите сваки грах на два дела да бисте направили плоче. Поставимо конвексне врхове са стране, они ће ићи према врху торте. Тако да се сљепива не лијепи за нож, нож се може навлажити хладном водом.
2. Киви огулите и исеците на кришке.
3. Банане такође треба огулити и сећи. Уместо овог воћа можете користити јагоде, брескве или шљиве, неке друге јабуке или воће, али оне би требале бити мекане и нежне, односно јабуке или крушке више неће радити.
4. За крему је потребно само да помешате павлаку са кашиком праха, а можете зачинити и ванилијом.
5. На раван тањир ставите равне махуне, на врх распоредите киви, намажите павлаком.
6. На киви опет распоредите тањире са марсхмалловом, распоредите банане. Овај слој премажемо кремом.
7. Затим распоредите конвексне делове, покушајте да раширите комаде воћа између њих. Стављамо све банане и киви. Прелијте остатак киселе павлаке.
8. Преостали коврчави мочварни намаз ширио се на врху.
9. Ставите чоколаду и путер у посуду, ставите у микроталасну, држите 15 секунди, затим промешајте и поново ставите, истопите глазуру, промешајте.
10. Жлицом нарежите торту, нацртајте мрежу или само тракицу. Оставите пола сата и можете јести! Непожељно је такав десерт чувати више од 8 сати, јер ће комадићи воћа пустити сок унутра.
Једноставна торта "Скута" са колачићима
Још једна верзија колача који се лако пече. Колачићи се такође користе у овом рецепту, али десерт је обогаћен здравим производом - скутом. Колачићи се користе као квадратно испечено млеко.
Састојци
• 24 колачића;
• 5 кашика киселе павлаке;
• 500 г сира;
• 0,5 конзерви кондензованог млека;
• 0,5 паковања омекшаног уља;
• 4 кашике шећера у праху;
• 0,5 чоколаде.
Кување
1. У већу посуду ставите скутни сир и добро га протрљајте. Можете користити миксером. Ако је производ сув, препоручује се брисање кроз сито.
2. Одвојено измешајте шећер од глазуре са павлаком, додајте омекшали путер. Како се масноћа не би уловила у комаде, производи морају имати исту температуру.
3. Киселу павлаку са маслацем намажемо до сира, промешамо. Гледамо у доследност. Постепено уносите кондензовано млеко. Ако је течна, можете додати мало мање, крема треба да буде густа.
4. Ширимо 8 колачића, намажите кремом, трећи део треба да оде. Цели десерт сакупљамо на овај начин.
5. Чоколаду протрљајте ситним чипсом, поспите торту по врху. Или користимо било које друге производе, украсне мрвице за украс.
6. Лаган и брз десерт пошаљите на хладно, тако да постане јачи, упије се и постане мекши.
Торта од лана за припрему "Мравинац" од кукурузних штапића
Рецепт за запањујуће једноставан једноставан колач који се врло брзо спрема, испада да је укусан и оригиналан. Десерт се темељи на кукурузним штапићима. Боље ако су мале.
Састојци
• 200 г маслаца;
• 150 г кукурузних штапића;
• 150 г уља;
• 40 г орашастих плодова (било које);
• 50 г чоколаде.
Кување
1. Тоффее без етикета. За овај рецепт можете користити и пондерисани ирис, све ће испасти у реду.
2. У тави растопите путер, али не све. Отприлике једна кашика је за глазуру.
3. Сипајте припремљену кафу у растопљени путер, измешајте, на лаганој ватри доведите слатку масу до хомогености.
4. Сипајте кукурузне штапиће у велику посуду у којој ће бити згодно мешати.
5. Сипајте растопљену масу и брзо промешајте. За то је најбоље користити лопатицу.
6. Одмах пребаците слатку масу на тањир или било које јело, дајте мрављи облик, или боље речено, ништа не радите, само га положите.
7. Осетите орахе, пржите их минуту у тави.
8. У воденој купељи отопите чоколаду и путер, а на врху излијте мрављичин, поспите орасима. Уместо тога, можете користити семенке, макове, сезамове семенке.
Готова торта од торте
Требат ће вам готове торте од бисквита, које се обично продају у 3 комада по паковању. Пошто нису довољно укусне и суве, потребно их је правилно оплеменити. Уместо банана можете узети јагоде, киви или било који други надјев.
Састојци
• 3 торте;
• конзерва кондензованог млека;
• 250 г уља;
• 250 г киселе павлаке;
• 300 г банане;
• 120 г шећера;
• 150 мл воде.
Кување
1. Почните да кувате сирупом. Пошто га треба охладити. Воду скухајте са шећером, охладите. Можете заменити било који слатки компот или чај, биће још лакше. За арому, у импрегнацију бацајте ванилију или сипајте кашику коњака.
2. Банане нарежите на кришке, или слично направите са другим воћем.
3. Бежите путер миксером док не постане лаган и бујан, почните да додавате киселу павлаку, која мора да буде сигурно густа, а затим додајте кондензовано млеко.
4. Ставите колаче на посуду, прелијте трећи део сирупа, намажите припремљеном кремом и преко њега распоредите половину воћа.
5. Слично томе, требате натопити другу торту, намастити, а преостале банане ставити на врх.
6. Последњи бисквит једноставно прелијте сирупом и намажите кремом, обрадите стране. За декорацију можете користити чоколадни чипс или кокос.
Фисх Црацкер Еаси Цаке
Варијанта укусног, нежног колача, који је заснован на крекеру од рибе. Користимо колачиће неутралног укуса, слана риба неће радити. За полагање колача најбоље је користити силиконски калуп.
Састојци
• 300 г рибе;
• 100 г уља;
• 300 г сира;
• 2 шоље јогурта;
• кондензовано млеко по укусу.
Кување
1. Скушајте сир са јогуртом, можете одабрати било који укус, у масу додајте мекани путер. Доведите до хомогености. Улијте кондензовано млеко тако да крема буде слатка и течна.
2. Помијешајте крекер са куваном кремом од сира.
3. Добивену масу пребацимо у калуп, добро нарежемо, да се не формирају празнине.
4. Пошаљите десерт у фрижидер на 3 сата.
5. Торту окрените на тањир, извадите образац. Ми украшавамо било којим производом по нашем нахођењу.
Једноставна торта "Јелли" од сира са павлаком
Рецепт је не само лаган, већ и невероватно укусан и врло здрав колач. Можете узети сир и киселу павлаку било ког садржаја масти, а на основу овог рецепта добијају се одлични дијетални десерти.
Састојци
• 500 г сира;
• 500 г киселе павлаке;
• 30 г желатине;
• 400 г јагода (или других бобица, воћа);
• чаша шећера;
• 120 мл воде.
Кување
1. Почињемо са натапањем желатине водом собне температуре, јер она треба да стоји, набрекне. Време је назначено на паковању.
2. Док желатина цвјета, исперите јагоде, уклоните репове, оставите бобице да се осуше.
3. Скухани сир, павлака и шећер само туку док не постану глатки. Можете додати ванилију, комадиће чоколаде, кокос.
4. Желатину растопите тако да постане течна, али не прегревајте. Помешати са сиром.
5. Додајте јагоде, лагано измешајте.
6. Излијте будући колач у силиконски калуп или у обичну посуду, прекривену фолијом. Оставити 5 сати у фрижидеру. Након потпуног стврдњавања, требате окренути посуду и торус је спреман!
Једноставни колачи - савети и трикови
• Да бисте торту фиксирали у средини посуде, а није се померио са стране, морате да је намажете танким слојем креме у средишњем делу. Ако се десерт прави од колачића, онда је боље да на сваки комад ставите кап, пре него што га ставите на тањир.
• Чоколада за глазуру се неће растопити ако у њу уђе барем кап воде. Посуђе треба бити суво и чисто.
