Дански научници спровели су највеће истраживање из области исхране. Циљ студије је био да се утврди најбоља исхрана. Након примања резултата, научници су утврдили: само дијета богата протеинима најефикасније помаже у губљењу килограма.
У експерименталну групу било је више од 700 породица: 1000 одраслих и 800 деце. Цена студије је била већа од 15 милиона евра.
Студија је била следећа:
Одрасли с прекомерном тежином били су на дијети (ниске протеине, ниске протеине са високим и ниским гликемијским индексом, као и сличне дијете са високим протеином), дневно, узимајући 800 калорија, губећи више од 10 кг.
Према резултатима студије, дијета са ниским протеином са ниским гликемијским индексом показала се најефикаснијом: удео људи са прекомерном тежином смањен је за 20%. Показала се да је најмање ефикасна дијета најмање ефикасна, због чега је само 1% учесника у експерименту изгубило тежину.
Деца су показала готово исте резултате: око 15% деце која су седела на дијети са мало протеина и ниским гликемијским индексом успело је да значајно изгуби килограме.
Дакле, најефикаснија дијета је она која укључује умерену количину меса, млека и махунарки са мало масти. Истовремено, препоручује се смањење потрошње белог хлеба и пиринча.
