Кашаљ у спором шпорету - општи принципи и методе припреме
Шта је тава - свако од нас зна. У ствари, свако јело печено у рерни је казарола, једноставно их називамо другачије. Да ли универзални апарат попут мултикућњака може заменити традиционалну пећницу? Наравно! Штавише, касероле кухане у спорој шпорет су много здравије, сочније и укусније од јела печених у рерни.
Толико је тепсија да се можете испећи у спором шпорету. Састојци који се најчешће користе су кромпир, месо, риба, гљиве, скута, поврће, воће и њихове комбинације. Сви чврсти састојци се обично преливају сосом од киселе павлаке, мајонеза, јаја, млека, кечапа итд. Али ово није далеко од непотпуне листе производа за касероле - слане или слатке (десерт) - у ствари, постоји још много тога.
Тепсија у спором шпорету испада ништа горе него у рерни. Врх јој, по правилу, остаје лаган, а дно мало пржено. Идеално за десертна јела, када у принципу није потребна златна кора. За кухање посуда у мултикукалици користи се режим "Печење". Време печења обично варира од 30 до 60 минута, у зависности од врсте јела и могућности савремене „чудо пећнице“.
Тепсија у спором шпорету - припрема производа
Као што је горе поменуто, каша нема посебан рецепт. Може бити слана (поврће, месо, житарице) и десерт (скута, воће, павлака, итд.). Стога би за почетак требало да се упознате са рецептом, а затим поступите према описаном плану. На пример, касероле је препоручљиво протрљати кроз сито да би се згњечила сва зрнца, а месо самљело или прометало јер се велики комади можда неће испећи.
Тепсија у спором шпорету - најбољи рецепти
Рецепт 1: Мултицоок ваздушна тепсија
Лагана, прозрачна тепсија спада у категорију десертних јела. Споља је прекривен чоколадним чипсом, а изнутра је снежно бел, попут снега, захваљујући сира који је укључен у његов састав. Успут, да бисмо створили добру посластицу, потребан нам је само висококвалитетни скути: масни, свјежи и не сув. Само у овом случају десерт ће успети са праском.
Састојци:
- 700 гр. скута
- три јаја (плус три веверице)
- 250 гр. павлака
- једна мулти-чаша финог шећера
- три стола. кашике шкроба
- пола кашичице прашка за пециво (може се заменити са газираном содом у лимуновом соку)
- ванилин по укусу
- 100 гр. чоколадни чипс (тамна чоколада)
Метода кувања:
1. Обришите сир кроз сито. Помешајте је са мало шећера. Умутити. Одвојите три јаја одвојено. Њежно мешати са сиром. У масу додајте павлаку, ванилију, скроб и прашак за пециво. Поново све туку миксером.
2. Беланца истуците до стајаће прозрачне пене, додајући још две кашике шећера. Затим лагано умешајте пену у кашику масе.
3. Подмажите мултикукалу уљем. Ширимо масу, кашиком поравнамо врх. Подесите уређај на режим "Печење" и пеците око сат времена (плус или минус десет минута, у зависности од снаге мултикукра).
4. Након искључивања уређаја, немојте одмах уклањати посуду, већ оставите да стоји још 15 минута како се не би слегла. Затим га добијемо, посипамо чоколадним чипсом и послужимо за чај.
Рецепт 2: Вишеслојна каша од поврћа
Посуда са мултикукаром кухана по овом рецепту укусно је као пица са поврћем. И све захваљујући комбинацији сира и белог лука. Користит ћемо спор штедњак како за кухање поврћа, тако и за печење касика. Зашто нам је потребно додатно прљаво суђе, када можемо да изводимо све операције у савременом чудо уређају!
Састојци:
- две мале тиквице (без грубог семена)
- 200 гр. парадајз
- 200 гр. љуте паприке
- једна глава лука
- крема 120 мл
- две кашике. кашике киселе павлаке
- со по укусу
- провансалско биље
- велики чешањ белог лука
- 200 гр. тврди сир
Метода кувања:
1. Поврће (огуљена паприка, огуљена рајчица) сече се на једнаке коцкице и шаље у посуду за подмазивање са више сокова. Посолите, додајте мало биљног уља и пређите на режим печења (време око 20 минута).
2. Док се парадајз и паприка пирјају, лук нарежемо на пола прстена, а тиквице на пола прстена. Састојке шаљемо пирјаном поврћу. Помешати, додати коров.
3. Затворите и крчкајте око 20 минута. Затим додајте сецкани бели лук, рендирани сир, павлаку и поново поставите лонац са крупицама на „печење“ и пеците 15-20 минута.
Рецепт 3: Месна каша од кобасице
Посуда са месом са поврћем у споријем шпорету испада да је веома богата и укусна, као да се пече у правој руској рерни.
Састојци:
- 600 гр. млевена свињетина
- две тиквице
- једна шаргарепа
- један бели бибер црвени
- једно бели бибер жути
- гомила зеленила
- три комада круха
- 50-60 мл млека
- једно јаје
- два парадајза
- 500 гр. смрзнути броколи
- по укусу сол, млевени бибер
Метода кувања:
1. Помоћу рерне самљети тиквице, огуљену мркву. Две бугарске паприке различитих боја исечемо тракицом (прво уклањамо семенке са њих), сецкамо парадајз и зеље.
2. Шипку намочите у млеку. Броколи кухајте у сланој води око петнаестак минута. У тави прекувајте тиквице (рендану), шаргарепу и паприке.
3. Ручно нарежите млевено месо, додајући неколико режња белог лука, со, бибер и мекани хлеб.
4. У својству мултикућне кашике раширите први слој половине ћевапе, други - пржено поврће, трећи - броколи и четврти - прекријте преостало месо. Парадајз нарежемо на кругове и распоредимо их по површини тањира. Затворите спор шпорет, поставите на режим "Печење" и пеците тепсију 40-45 минута.
Рецепт 4: Мултицоокер воћна тепсија
Десертна тепсија са пиринчем и воћем одлична је опција за мале и велике слатке зубе. Као пунило за воће можете користити било које воће, па чак и бобице. Узећемо јабуке и банане.
Састојци:
- 300 гр. добро кувана пиринач
- једна јабука
- једна банана
- 100 гр. павлака
- 100 гр. кондензованог млека
- два јаја
- три кашике кашике. лажи. шећер
- прстохват соли
- за укус ванилин
- 30 гр. путер
- биљно уље
Метода кувања:
1. Умутите јаја и помешајте их са павлаком, шећером, прстохватом соли, ванилијом и кондензованим млеком. Добијена смеса се помеша са добро прокуханим пиринчем.
2. Огулите јабуку и банану, не мешајте воће. Јабуку нарежите на тракице, а банану на танке кришке. Подмажите мултицоокер биљним уљем.
3. Маса пиринча подељена је на 3 дела. На дно стављамо слој пиринчане масе, затим слој јабуке, трећи слој - поново пиринач, четврти - кришке банане, а пети - преостали пиринач. По врху распоредите исецкани путер.
4. Поставите спор шпорет за печење и пеците посуду око 40 минута. Укусан и задовољан оброк је спреман. Добар апетит!
Тепсија у спором шпорету - корисни савети
- Да би се сви састојци касероле добро и равномерно испекли, самљети их на максимум;
- Не можете уметнути посуду влажну ван шпорета, то може онемогућити кухињски апарат;
- Контејнер са више плоча не би требало дуго да се потапа у воду или пере у машини за прање судова, то негативно утиче на његов премаз.
