Многи започињу јутро уз шољицу кафе. Многи људи то користе и током дана. Међутим, према студијама америчких научника, постоје одређени сати за бољу апсорпцију овог оснажујућег пића.
Студије на Универзитету за здравље у Бетхесди, Мериленд, показале су да између 9.30 и 11.30 ујутро кофеин боље реагује на кортизол, хормон одговоран за унутрашњи сат тела.
Чињеница је да ниво хормона кортизола расте ујутро, одмах након буђења. Овај ниво траје девет сати, након чега долази до наглог пада. А тада је телу потребна помоћ, која може да му пружи малу шољицу кафе. Ако пијете овај напитак када ниво кортизола још увек није довољно висок, тада је осетљивост на кафу значајно смањена. Ово може да објасни зашто многим људима да би се коначно пробудили није довољна једна шоља кафе.
