Морска хељда је корисна, то сви знају. Али какве су предности уља од хељде?
Савремени услови укључују грицкалице у току, брзу храну и употребу огромне количине нездраве хране богате разним штетним материјама. И добро је што постоји тако диван лек као што је уље морског шипка намијењено:
• за лечење и превенцију гастроинтестиналних болести;
• за превенцију атеросклерозе и других болести срца и крвних судова;
• за зацељивање рана и посекотина;
• са констипацијом, имунодефицијенцијом, тонзилитисом, тонзилитисом, хемороидима;
• са смањењем оштрине вида;
• за враћање имунитета након болести.
Уље хељде биће изузетно корисно за друге болести. Не можете да наведете цео списак - довољно је знати да уз умерену употребу уља хељде (око 100 г дневно), можете бити сигурни да ћете одржавати лепоту и здравље дуги низ година.
Уље од хељде - како направити код куће: је ли такав поступак могућ?
На индустријском нивоу, уље из ове бобице се извлачи поновљеним цеђењем. Припрема ове врсте уља први је описао биохемичар В. Руцхкин почетком 20. века. Током открића и побољшања технологије производње, утврђено је да уље из пулпе бобица хељде има изражен наранџаст нијансу. У исто време, уље добијено из семенки је безбојно. Касније је утврђено да је овај ефекат повезан са одсуством каротена у семенкама, који даје одговарајућу боју.
Спровођење технолошког поступка за производњу уља састоји се у употреби само зрелих плодова бобице орашчића, који се суше у хладу или на рерни на минималној температури. Затим се бобица исцеди, затим одбаци под прешом и, на крају, помеша са биљним уљем.
Процес се завршава заменом уља из хељде биљним, чиме производ постаје посебно вредан и храњив. Добијено уље мора бити у складу са регулисаним стандардима и показатељима.
С обзиром да је добијање уља индустријском методом прилично тешко, грађани се често питају како направити уље од хељде код куће. Постоје поједностављене методе за самостално добијање производа и без укључивања посебне опреме.
Све што је потребно је:
• хељда;
• биљно уље;
• време;
• мало стрпљења.
Уље од хељде - како направити домаћи колач са додатком биљног уља
Прилично једноставна метода припреме, међутим, квалитет крајњег производа уопште неће трпети због тога:
• сортирајте бобице и исперите;
• сушите бобице - за то их стављамо на папир или картон;
• затим исциједите сок соковником или дрвеним малтером (сок за уље за кухање није потребан, тако да га можете пити);
• резултирајући оброк треба прелити биљним уљем - за 3 шоље хељде биће потребно око пола литре биљног уља;
• смешу ставите у тамну просторију, заштићену од ултраљубичастих зрака, на неколико дана;
• затим одвојимо уље од погаче - за то је потребно да филтрирате смешу кроз газу или ситно сито;
• за већу корист и концентрацију хранљивих материја препоручује се поновна процедура, односно:
о узмите бобице хељде и исциједите сок из њих;
о колачу, сипајте уље хељде, које је већ примљено.
Уље од хељде - како направити код куће без употребе биљног уља
Када тражите одговор на питање „Уље хељде - како то направити код куће“, поред претходне методе, можете користити и ову најједноставнију методу, где чак ни не користите биљно уље:
• узмите бобице хељде, пажљиво их поређајте и исперите водом;
• сува хељда у рерни - температура треба да буде минимална, а при томе пазите да бобице не изгоре;
• након што је морска хељда постала тврда и потпуно сува, морате исциједити сок;
• Затим ставите сок у не баш дубоку стаклену посуду (за погодније сакупљање уља) и ставите је у тамну собу око 1 дан.
Након овог периода на површини ће се формирати уље које се може сакупити кашиком или пипетом, а затим излити у унапред припремљену стаклену посуду са тијесним поклопцем.
Уље хељде добијено овом методом препоручује се чувати у фрижидеру. Уље припремљено по овом рецепту одлично је за негу коже, једина мана је мала количина производа која се може добити овом методом.
Уље од хељде - како направити код куће уз употребу погаче и семенки
Ова метода припреме је изванредна по томе што је могуће направити производ чак и у зимској сезони, јер рецепт укључује употребу замрзнуте морске хељде.
За производњу нам је потребно биљно уље (можете узети маслиново):
• сортирамо бобице, исперемо под текућом водом;
• осушите морску хељду, претходно је ставите на папир;
• Затим ставите бобице у замрзивач на отприлике 5 дана;
• након тога морају се одмрзнути - поступак одмрзавања мора се обављати постепено, прво премештајући бобице из замрзивача у фрижидер, а тек потом - на собној температури;
• након завршетка поступка топљења, огртач поново исперите под текућом водом и исциједите сок помоћу соковника или дрвеног малтера;
• ставите сок у фрижидер - и даље нам треба;
• осушите торту, а након што се потпуно осуши - одвојите семенке од ње и помоћу млинца за кафу самељите их до брашна;
• узети посуде од најмање 2 литра;
• добијено брашно из семенки помешајте са уљним колачем, сипајте сок у смесу и додајте биљно или маслиново уље;
• добијену мешавину добро измијешајте;
• даље је потребно имплементирати поступак кључања у воденој купељи - за ово:
о узмите велику таву, ставите неку врсту металног постоља испод дна (на пример, поклопац од лименке);
о У велику посуду ставимо дволитарску посуду са обратком и у велику посуду сипамо воду.
• кључамо на слабој топлоти око 3 сата;
• након 3 сата уклоните посуду са ватре и ставите је на тамно место 3 дана (чување треба да се врши на собној температури);
• након 3 дана на површини ће се формирати слој уља - мора се пажљиво уклонити кашиком;
• затим оставите смешу још 3 дана - након тог времена још један део уља може се уклонити са површине;
• поступак се може поновити 3-4 пута.
Уље хељде - како направити код куће користећи семенке
Ова врста семенског уља сматра се најцењенијом и најкориснијом. Ова метода не укључује употребу целих бобица - потребне су вам само семенке које се могу одвојити од погаче након стискања сока.
Да бисте направили изузетно користан производ, требаће вам:
• исциједите сок од хељде;
• осушите торту - за то је потребно положити на папир и ставити на топло место;
• Затим морате одвојити кости од погаче - да би поступак био што лакши, можете суху торту трљати између дланова;
• добијене семенке ораха ставите у млин за кафу и млевећи их до брашна;
• брашно сипајте у стаклену посуду и сипајте маслиново уље;
• омотајте врат тегле папиром и ставите посуду на тамно место око 2 месеца;
• за то време, мешајте смешу периодично;
• после овог периода уље мора бити филтрирано и коришћено за предвиђену намену.
Имајте на уму да ће готово уље имати прилично светлу нијансу - то је због чињенице да семенке ораха не садрже каротен, који самој бобици даје наранџасту боју.
Како сами припремити бучино уље из бобичастог сока
Ова метода прављења уља од хељде такође не захтева много напора. Производ је изузетно квалитетан и концентрисан. Али постоји и недостатак - из сока је врло мало уља, а да би се извукла потребна количина, поступак се мора поновити неколико пута.
Процес изгледа овако:
• перемо бобице под текућом водом;
• исциједите сок помоћу соковника;
• сипајте сок у широку посуду и ставите у тамну собу;
• након 1 дана можете прикупити уље формирано на површини сока - лако се може одредити уљном конзистенцијом;
• добијена маса се мора сипати у стаклену посуду и хладити, чврсто затварајући теглу при томе.
Помоћу таквих једноставних и неспособних метода можете добити користан производ који се може носити са било којом болешћу.
Главни аспект је једноставност примене - свака домаћица у кући мора имати биљно уље и стаклену посуду.
