Часопис за Алзхеимерову болест објавио је резултате неколико студија које показују како вишак слаткиша негативно утиче не само на вашу фигуру, већ и на мозак.
Раније се мислило да је за шећер „нахрањен“ мозак. Међутим, дубинске студије су показале да код велике потрошње шећера и производа који садрже шећер постоји губитак способности за обраду, употребу и пробављивост. Овај механизам је сличан ситуацији у преради шећера која се јавља код људи са дијабетесом типа 2.
Особе старије од седамдесет и више година, када конзумирају угљене хидрате изнад норме, 4 пута су изложене ризику од развоја менталних поремећаја. Они који више воле конзумирање протеинске и масне хране готово да немају шансе да развију такве болести.
Утврђено је да су експериментални испитаници који су конзумирали више угљених хидрата на свом менију имали 1,5 пута већу вероватноћу да смање менталне способности. Умерена количина уноса шећера није застрашујућа, али њен вишак у организму доводи до умереног поремећаја когнитивних функција.
Ово истраживање спроведено је на клиници Маио под надзором истраживача Росбада Робердс-а, који је описујући резултате нагласио важност правилно уравнотежене исхране јер сваки од састојака у вашој исхрани има важну улогу у животу вашег тела.
