Магнезијум је четврти најбогатији минерал у телу, а половина његове количине се налази у костима.
„Магнезијум игра веома важну улогу, јер је потребан за читав ток више од 300 биохемијских реакција,“ каже Пхил Лемперт, аналитичар из прехрамбене индустрије, „Подржава нормалне функције мишића и живаца, подстиче стабилност откуцаја срца, подржава имуни систем и одржава кости јаким, промовише нормалан крвни притисак, регулише шећер у крви и познато је да учествује у метаболизму енергије и синтези протеина. "
Другим речима, магнезијум је користан за ослобађање од стреса, за женско здравље, енергију, сан, неопходан је за кардиоваскуларне и друге болести.
Национално истраживање које је у 1999. до 2000. године спровела америчка Национална служба за здравље и исхрану показало је да старији људи имају нижи унос магнезијума у исхрани од млађих људи.
Уз то, у старости се смањује апсорпција магнезијума и повећава се његова бубрежна екскреција (излучивање из организма). Старији људи такође вероватније узимају лекове који у интеракцији са магнезијумом.
Недостатак магнезијума у телу може се очитовати као слабост, напетост у мишићима, главобоље, раздражљивост, лош сан, поремећај срчаног ритма и анксиозност или нервоза.
Научници топло препоручују јести храну богату магнезијумом као што су интегралне житарице, махунарке, зелено поврће, тамнозелено лиснато поврће, семенке бундеве, шпинат, блитва, соја, сезам, црни пасуљ, семенке лана, хељда, пасуљ и чоколада.
