Ако мислите да је сендвич са шунком комад хлеба са кришком шунке, онда грешите.
Ако повежете машту и креативност, потрошите 5 минута више времена, додате додатне састојке, добит ћете не само брзи колач, већ и пун срдачан и укусан доручак или вечеру.
Сендвичи са шунком - општи принципи кувања
Најлакши начин је намастити комад хлеба било којим сосом, на њега ставити круг шунке и, на пример, парадајз или краставац, а на врху посипати ренданим сиром. Такво предјело можете направити за неколико минута, послужујући га у хладном облику или лагано загревајући, док се сир не отопи, у микроталасној или у рерни.
Али сендвиче можете додатно закомпликовати, што ће такође постати предиван украс свечаног стола. Предност шунке је месни производ који се одлично слаже са било којим састојцима.
Било како било, главне компоненте сендвича остају хлеб и шунка. Хлеб можете купити као тост, који само требате да распакујете, или обични хлеб који морате да нарежете. Боље је узети квалитетну шунку за прављење сендвича, али шта ће бити од - од пилетине, свињетине или говедине - није толико важно.
Све компоненте сендвича или једноставно исеците на слојеве и распоредите било којим редоследом на припремљени, пржени или масни, хлеб или дробљење, помешајте и распоредите на исти хлеб.
Рецепт 1: Сендвичи са шунком и поврћем
Састојци
• танке кришке белог хлеба;
• 200 г шунке;
• 3-4 комада ротквице;
• једно јаје;
• две кашике киселе павлаке и кечапа;
• 50 г тврдог сира;
• два парадајза;
• свеже зелено лишће;
• млевена паприка, со.
Кување:
1. Темељито оперите ротквицу и парадајз, исечене на мале коцкице.
2. Шунку очистимо од љуске, такође нарежемо на ситне коцкице или је нарежемо на крупну рерну.
3. Сир протрљамо, насјецкамо лишће першуна и копар.
4. Све припремљене састојке ставимо у једну посуду, овде разбијемо јаје, додамо со и млевену паприку по укусу.
5. Зачините павлаком и кечапом, добро измешајте.
6. На сваки комад хлеба равномерно нанемо припремљени надјев.
7. Ставите сендвиче на подмазани лим за печење.
8. Пеците у претходно загрејаној рерни око седам минута.
Рецепт 2: Сендвичи са шунком и сиром
Састојци
• 150 г куване димљене шунке;
• мали лук
• бели не слатки хлеб;
• свежи першун;
• 150 г сира;
• 2 кашике кашике. л павлака;
• зачини: млевена паприка, чили, кари, сушени босиљак.
Кување:
1. Лук нарежите на танке кришке.
2. Сир нарибан на крупној рерни.
3. Лук огулите, насјецкајте и мало попржите на мало биљног уља док не настане укусна златна боја.
4. Шунку исећи на мале коцкице.
5. Одвојите листове першуна од грана и ситно сецкајте.
6. Шунку помешајте са прженим луком, ренданим сиром, зачинима и павлаком.
7. Изрезујте масу на резани крух, поспите першуном.
8. Пеците у рерни 12 минута, подешавајући температуру на 160-180 степени.
Рецепт 3: Сендвичи са шунком и јајима
Састојци
• 4 кришке белог хлеба или хлеба;
• 4 кришке или кришке шунке;
• 4 јаја;
• 4 кришке парадајза;
• со, бибер.
Кување:
1. Подмажите таву маслацем или биљним уљем, брзо пржите комаде шунке са обе стране.
2. У сваки комад хлеба изрежите у средини круг пречника око 4-5 цм.
3. Припремљени хлеб ставите у тепсију, у коју је пржена пршут, а по средини разбијте једно јаје.
4. Посолите и попаприте јаје по укусу, пржите на једној страни 2 минута, а затим га преокрените.
5. На пржену страну распоредите круг од парадајза и шунке.
6. Доведите у спремност у року од једног минута.
7. По жељи шунку можете посипати нарибаним сиром.
Рецепт 4: Сендвичи са шунком, парадајзом и зеленим луком
Састојци
• сиве или беле векне;
• крупни месни парадајз;
• перје зеленог лука;
• бели бибер;
• 60 г шунке;
• 60 г сира;
• путер.
Кување:
1. Ако хлеб није нарезан, исеците га на танке кришке.
2. Сваки комад пржите у врућем уљу са две стране до лагане коре.
3. Још вруће тосте намажите путером.
4. У први слој шунке ставите две кришке парадајза.
5. Парадајз поспите ренданим сиром и ситно сецканом паприком.
6. Припремљене дизајне шаљемо на минут у микроталасну или пет минута у претходно загрејаној рерни.
7. Готову топлу брашту поспите насјецканим зеленим луком.
Рецепт 5: Сендвичи са шунком, јајетом, краставцем и сиром
Састојци
• није слатка ролица;
• 4 јаја;
• кришке сира;
• шунка;
• свежи краставац;
• зелена салата;
• мајонез.
Кување:
1. Салатом од зелене салате и краставца темељито оперемо, извадимо кору краставца, нарежемо на најситније издужене слојеве.
2. Нарежите ролицу на танке кришке, сваку намажите малом количином мајонеза.
3. На мајонез ставите шунку шунке и тањир сира.
4. У сљедећи слој ставите салату, а на врху распоредите неколико кришки краставца.
5. Завршни слој ће бити јаја, претходно тврдо кухана, огуљена и исечена на мале коцкице.
Рецепт 6: Сендвичи са шунком и зачинима
Састојци
• две врсте тврдог сира од 50 грама;
• један чешањ белог лука;
• бели багуетте;
• шунка;
• неколико кашика мајонеза од плућа;
• со, бибер, сушени тимијан и першун, оригано.
Кување:
1. Одмах укључите рерну да се загреје на 160 степени.
2. Обе врсте сира трљамо, по могућности другачије текстуре и укуса, на ситну рерну.
3. Шунку нарежемо и на решетку.
4. Багуету исеците на дебеле кришке.
5. Помијешајте сир са шунком, зачинима, сушеним биљем, сољу, сјецканим белим луком и мајонезом.
6. Добивеном масом распоредите припремљене комаде багета, ставите их у рерну на 3-5 минута.
7. Готове сендвиче са шунком можете додатно прелити провансалским зачинским биљем.
Рецепт 7. Тесто пршута у тијесту
Састојци
• тост хлеба;
• шунка;
• сир;
• парадајз;
• мајонез;
• бели лук;
• со;
• зеље;
• јаја.
Кување:
1. Подмажите сваки комад хлеба мајонезом.
2. Поспите сецканим белим луком и сецканим зачинским биљем.
3. Ставите комад шунке, сира и криглу парадајза.
4. Покријте сендвич другим комадом хлеба.
5. Одвојено туците јаја са сољу.
6. Умочите сваки сендвич у мешавину јаја, пржите са обе стране до златног руменила.
Рецепт 8. Срдачни сендвичи са шунком
Састојци
• хлеб;
• 100 г шунке;
• 50 г мајонеза;
• две шаргарепе;
• два прерађена сира;
• лук;
• биљно уље, со;
• кечап или сос по укусу.
Кување:
1. Крух се исече на кришке дебљине центиметар.
2. Лук огулите и насјецкајте.
3. Очишћену мркву нарибајте на ситну рерну.
4. Пржите у тепсији, у њу сипајте биљно уље, прво лук до златне боје, а затим додајте шаргарепу и сипајте буквално једну или две кашике воде. Пирјајте док потпуно не скува и омекша поврће.
5. Охладити фритезу и помешати са сољу, ренданим сиром и шунком, мајонезом и сосом.
6. Готов надјев раширите на хлеб, пеците у рерни 10 минута.
7. Врући сендвич поспите свежим зачинским биљем.
Рецепт 9. Сендвич са шунком и маслинама
Састојци
• хлеб;
• 350 г шунке;
• 200 г пастозног сира;
• сезамове семенке;
• црне маслине без коштица;
• першинов лист.
Кување:
1. Лук нарежите на слојеве, сваки комад обилно намажите крем сиром.
2. Сир поспите сезамовим семенкама.
3. Шунку нарежите на танке кришке, положите на поврће поспите сир, пресавијени на пола.
4. Поспите пажљиво опраним и осушеним лишћем першуна.
5. Последњи ход је фиксиран набором маслине. Или можемо исећи маслине на танке колутове и посипати њима готовим сендвичем.
Сендвичи са шунком - корисни савети
• За припрему хладне залогаје или топлих сендвича можете користити апсолутно било који хлеб: црни, бели, интегрални, хлеб, багуте, пецива. Главна ствар је да хлеб не сме бити сладак, јер се слатки хлебци не комбинирају посебно са месном шунком и могућим поврћем.
• Ако немате при руци комад хлеба и желите да прођете међуоброк, за сендвиче користите суве кексе, танке немасне колаче од кратког хлеба, крокете.
• Можете додати било који сендвич са шунком, посебно ако има сир, са сецканим прженим орасима, што ће јелу пружити више ситости и занимљивог укуса.
• Када користите парадајз за прављење сендвича, водите рачуна да нису превише воденасти, јер ће се у противном залогајчићи раширити.
• Такође имајте на уму да сос, мајонез, кечап и други мазиви састојци не смеју да буду прекомерни течни, јер ће се иначе утопити у мрвицу и сендвиче, било да су хладни или топли, испасти да су влажни.
• Ако желите топле сендвиче, али не желите да загрејете рерну, а немате микроталасну, користите мултикукалу. Довољно је издржати сендвиче у „Печењу“ 7 минута.
• Не бојте се експериментирати са преливима за сендвиче: уз шунку можете ставити јаја, парадајз, свеже или киселе краставце, маслине, маслине, било коју врсту сира, слатке и љуте паприке, зачине, зачине, све врсте зеленила.
