Дијета без угљених хидрата - опис и општи принципи
Суштина ове исхране већ се може разумети из њеног назива, међутим, заснива се не на потпуном одсуству угљених хидрата, већ на њиховом минималном садржају у исхрани. Са потпуним искључењем угљених хидрата из хране могу се појавити озбиљни метаболички поремећаји. Стога, уз дијету без угљикохидрата, угљени хидрати се и даље конзумирају, али тако да им се не унесе више од 250 калорија.
Зашто људи губе килограме напуштањем угљених хидрата? Прво, имају веома висок калорични садржај, па зато смањење њихове потрошње доводи до смањења калоријског садржаја у дневној исхрани. Ово је посебно важно када особа води седећи начин живота и троши мало енергије, што значи да се све складишти у облику масти.
Надаље, угљени хидрати се брзо разграђују, засићујући крв глукозом (посебно шећером, лаким житарицама, производима од брашна, шкробним поврћем и воћем). То доводи до ослобађања инзулина и пада шећера у крви, што изазива осећај глади и конзумирање више хране.
Поред тога, имајући у виду да су угљени хидрати главни добављачи енергије телу, када их нема, оно почиње да надокнађује губитке енергије прерадом масти. Прво, тело производи енергију прерадом гликогена (животињски скроб, који се накупља у јетри и мишићима), а затим - масним ткивом. Тако је постигнут главни циљ било које исхране - сагоревање резерви телесне масти.
Главна правила исхране без угљених хидрата су следећа:
- забрањено је пити пола сата након јела;
- за пржење можете да користите мало маслине;
- требало би да се придржавате фракцијске исхране, узимајући храну најмање 5 пута дневно;
- Последњи пут можете јести најкасније до 20.00.
Строгим ограничавањем количине угљених хидрата у исхрани и придржавањем ових једноставних правила можете се ријешити 10 килограма за само двије седмице. Међутим, с обзиром да се исхрана без угљених хидрата односи на круту дијету, приступ према њој треба бити веома опрезан. Најбоље је консултовати се са лекаром о могућности његове примене како би се избегле здравствене компликације. Они који пате од болести гастроинтестиналног тракта или јетре, крвних судова или срца требало би се у потпуности суздржати од такве исхране. Такође, дијета без угљених хидрата је контраиндицирана трудницама и дојиљама. Уз ову дијету, основа исхране је протеин, па бубрези одговорни за уклањање производа његовог распада из тела доживљавају повећано оптерећење. Дакле, дијета без угљених хидрата строго је контраиндицирана особама са бубрежним болестима.
Дијета без угљених хидрата - коју храну можете јести
Употреба производа попут рибе, живине, меса, скуте и сира практично није контролисана исхраном без угљених хидрата. Међутим, приликом припреме исхране предност треба дати поврћу, кореновцима, агрумима и бобицама.
Дијета без угљених хидрата - која храна се не сме конзумирати
Током исхране без угљених хидрата можете јести веома разноврсну, међутим, категорички је требате одбити
хлеб и тестенине; кромпир; каша; шећер, мед, џем; слатке скуте масе и јогурти; пиво и алкохолна пића; све слатко воће; орашасти плодови и семенке у великим количинама.
Дијета без угљикохидрата - Примјери изборника
Једна од предности исхране са мало угљених хидрата је релативно велика разноврсност јела и производа од којих можете направити укусан, иако неуравнотежен јеловник. Ево примјера таквог менија за неколико дана.
1. Треба га поделити на 5 пријема 250 гр. немасно месо без соли (пилетина, зец, телетина) и 400 мл свеже цеђеног сока од поврћа. Такође, можете пити 2 шоље зеленог чаја дневно (наравно, без шећера).
2. Треба поделити на 5 пријема 400 гр. немасно месо без соли и 300 гр. поврћа, током дана можете пити и 200 мл бујона дивље руже и 200 мл незаслађеног зеленог чаја.
3. Треба га поделити на 5 пријема 200 гр. немасна риба или месо, пола грејпа, 2 кувана јаја, 200 гр. зелена салата, 50 гр. мршав пршут и 100 мл сока од грејпа. Такође можете попити шољу црне кафе и 2 шоље зеленог чаја дневно.
4. Неопходно је поделити на 5 пријема 1 грејп (или наранџу), 2 кувана јаја, 200 мл кефира без масти, 200 гр. немасно месо, 200 гр. повртна салата. Такође можете попити шољу кафе и 2 шољице зеленог чаја.
5. Треба га поделити на 5 пријема 100 гр. сир, 200 гр. кисела павлака или скута било ког садржаја масти, 200 гр. јуха (риба или месо), 200 гр. поврће, 200 гр. кувана риба или месо. Такође можете попити 2 шољице зеленог чаја и шољицу кафе на дан.
Дијета без угљикохидрата - корисни савјети и прегледи
Дакле, да бисте се решили вишка килограма дијетом без угљених хидрата, морате да смањите унос угљених хидрата на 40 грама. дневно. Да бисте из исхране постигли максималан ефекат и спречили њен негативни утицај на организам, саветујемо вам да следите нека правила.
Дакле, у првој седмици дијета боље је покушати начинити дијету на овај начин. тако да унос угљених хидрата није већи од 20 грама. дневно. Ово ће помоћи телу да се правилно савлада и почне брже да прерађује масти.
Ако затвор започне док следите дијету без угљених хидрата, не бисте требали паничарити, морате ублажити лекове и витамине да бисте ублажили ову непријатну појаву.
Током поштовања исхране без угљених хидрата, тело треба да му обезбеди потребну количину течности, пијући најмање 1,5 литара воде (успут, ово је такође корисно за спречавање опстипације).
Када се заврши прва недеља исхране, потребно је да се тело одмори и утростручи дводневно оптерећење угљених хидрата (најбоље поврће и воће са ниским гликемијским индексом), међутим унос масти ових дана мора бити смањен. Ово је како би се спречило смањење хормона у организму. Након таквог оптерећења угљених хидрата, можете се поново вратити исхрани без угљених хидрата.
Ако судимо о ефикасности ове исхране по прегледу оних који су је пробали на себи, онда већина примећује њене добре перформансе и брзо мршављење. Међутим, неки пријављују погоршања стања (вртоглавица, главобоља, слабост, поспаност). С друге стране, тешко је пронаћи дијету која не би била праћена наведеним појавама. Стога, ако немате контраиндикације за дијету без угљених хидрата, можете је испробати и да се одлучите.
Коментари
