Роладе са тиквицама управо су та верзија залогаја, која испада не само укусна, већ и лепа.
Завојнице можете испунити било којим испунама.
Најпопуларнија опција је сир.
Тиквице од сира са сиром - општи принципи кувања
Тиквице за пецива користе се само младе, без великих семенки.
Поврће добро исперите, исеците на тракице.
Затим се прже у тави.
Постоје рецепти у којима се тракице пеку на плеху за печење, подмазане са мало количине уља.
Свака термичка обрада треба да уређај учини меканим, јер у супротном неће бити могуће увијање.
Сир за пуњење користите чврст, прерађен, слани раствор. Можете смањити трошкове јела и узети чак и најједноставнији сир у фолији, и даље се испоставља врло укусно. Производ се дроби, меша са различитим производима: поврћем, месом, рибом, пилетином, раковима. Скоро увек користите бели лук, који се одлично слаже са сиром и тиквицама. За прелив узмите киселу павлаку, мајонез. Количина се може подесити независно, постижући жељену конзистенцију.
Тиквице пециво са сиром и белим луком
Пуњење за такве пецива припрема се од сира са белим луком и куваних јаја. Класична комбинација, савршеног укуса. Мајонез и кисела павлака могу се заменити једни са другима.
Састојци
• две тиквице;
• два јаја;
• две режња белог лука;
• сир 150 г;
• две кашике киселе павлаке, мајонез;
• со, бибер;
• уље.
Кување
1. Опране тиквице нарежемо дуж плошке, покушајте да комади буду исти. Дебљина је око три милиметра.
2. Загрејати посуду, сипати мало уља. Можете само подмазивати. Добро се загрејте. Ако ставите кришке на благо топлу површину, оне ће одмах почети да упијају уље и ролице ће бити веома масне.
3. Печемо роладе за пецива са обе стране, не правимо мале ватре.
4. Оставите траку да се охлади.
5. За то време протрљамо сир и кувана јаја, одмах исечемо бели лук. Можете бацити мало зеленила. Пунимо пуњење мајонезом, промешамо, бибер по укусу. По потреби ставите со.
6. Ставите чајну кашику млевеног сира на ивицу траке, намотајте ролат. Слично томе, од преосталих тиквица формирамо међуоброк.
7. Ставили смо јело. Можете ставити, ставити на ивицу. Украсите гранчицама зеленила.
Тиквице пециво са сиром и парадајзом
Још једна варијација ролица тиквица са сиром, која укључује и парадајз. За пуњење можете узети чак и сир кобасице, показаће се укусно.
Састојци
• 200 г сира;
• 2-3 тиквице;
• 50 г мајонеза;
• 2 режња белог лука;
• 2 парадајза;
• 1 гомила зеленила;
• уље.
Кување
1. Као у претходном рецепту, нарежите тиквице, пржите их у претходно загрејаној тави са обе стране. Оставите да се охлади.
2. Утрљајте сир. Ако се стапка, боље је подмазати решетку уљем, испоставиће се лакше, брже.
3. Одмах након сира, три белог лука.
4. Сјецкамо пола густина, додамо сир. Преостале гране остављају се за украс.
5. Надев напунимо мајонезом, посолимо. Пошто тиквице нису зачињене, млева треба испасти бочата.
6. Парадајз бирајте густ. Сечемо на коцке.
7. Формирамо ролице. На врх траке тиквица раширимо малу кашику млевеног сира, на њега ставимо шипку парадајза. Твист.
8. Ставите снопове на тањир, разбаците гране зеленила.
Печени тиквице у ролни са сиром и пилетином
Варијанта срдачних пецива са тиквицама и сиром, којима се додаје и пилетина. Састојци показују тежину кухане каше, можете узети ногу или користити комад дојке.
Састојци
• 2 тиквице;
• 200 г пилетине;
• 50 г мајонеза;
• 80 г било којег сира;
• уље;
• соја сос;
• зачини;
• 2 режња белог лука;
Кување
1. Тиквице нарежите на тракице, али не пржите. Подмажите уљем са обе стране, боље је користити четкицу. Пребаците у лим за печење и ставите у рерну на 10 минута. Температура 200.
2. Извадите, охладите.
3. Пилетину ситно исеците, можете је победити у комбајни одмах са белим луком.
4. Додајте рендирани сир и мајонез.
5. Млевено месо напуните мајонезом, додајте мало сојиног соса и бибера.
6. Ролатне напунимо на уобичајен начин, као што је претходно урађено.
7. Очишћење врхова сваког врха чачкалицом. Можете да ставите неколико на скелове.
8. Ставите у рерну и пеците 15 минута. Укусно!
Тиквице у ролни са сиром и пршутом
У ствари, у пуњење можете да узмете и димљену дојку или било који други производ. Главна ствар је дивна идеја укусног, задовољавајућег, мирисног млевеног меса!
Састојци
• 1 нога димљена;
• 120 г сира;
• 0,5 густина копра;
• 100 мл мајонеза;
• бибер, бели лук;
• 2-3 тиквице;
• уље за пржење.
Кување
1. Одмах радите тиквице. Исперите, исеците и пржите траке док се не скувају у тави.
2. Док се поврће хлади, припремите надјев. Сир протрљамо, бацимо у посуду.
3. Скините шунку с коже, извадите кост и нарежите на коцкице. Додајте у сир.
4. Ставите сецкани копар, бели лук и бибер по укусу, додајте со.
5. Млевено месо напуните мајонезом. Можете узети павлаку. Мик.
6. На охлађене тракице тиквица ставите пилећи надјев. Можете да раставите све радне комаде и размажете цело млевено месо одједном да бисте га равномерно стекли.
7. Окрећите, померајте, оставите да мало одстоји, боље је у фрижидеру.
Тиквице у ролни са сиром и орасима
Рецепт за тиквице од тиквица са божанским пуњењем. Млевени ораси се користе само у орасима, с другачијим изгледом испада да нису тако укусни.
Састојци
• 10-12 ораха;
• 2 тиквице;
• 120 г сира;
• 3 кашике киселе павлаке;
• 4 гране копра;
• бели лук, со.
Кување
1. Оциједите тиквице, пржите их у загрејаној тави, додајући мало уља.
2. Док се поврће хлади, припремите пуњење. Нарибајте сир са ситним чипсом, додајте му бели лук, додајте зеље са павлаком, промешајте.
3. Пеците орахе неколико минута у тави, али само на сувој, ништа не треба додавати. Охладите и исецкајте на мање комаде.
4. Помијешајте орахе с мљевеним сиром, сол по вашем укусу.
5. Узмите једну траку тиквица и на њу распоредите млевени сир. Ролат једну ролу. Слично обликујте и све остале празнине.
6. Ставите посуду, пустите да се грицкалица мало натапа.
Тиквице пеци са сиром и млевеним месом
Још једна варијанта печеног јела које се пече у рерни. Боље је да не користите масне надјеве, говедина, пилетина, свињетина без масноће су идеални.
Састојци
• глава лука;
• 200 г млевеног меса;
• 200 г сира;
• 2 тиквице;
• зачини;
• уље;
• мало киселе павлаке.
Кување
1. Лук тиквице. Лагано пржите у тави тако да комадићи постану мекши, ролице се могу ваљати.
2. Распоредите тиквице, док се охладе, исеците црни лук и распоредите на истој тави, можете додати кашику уља. Препуштено транспарентности.
3. Мешамо месо са луком, додамо 100 грама ренданог сира, бибера и соли. По жељи стављамо било које зачине за месо, бели лук, зачинско биље.
4. Наизменично разваљајте пецива са месним штрудама, ставите их у калуп тако да надјев изгледа горе. Облик не треба да буде велики. У идеалном случају, ролне би се требале мало подржавати. Пакете није потребно фиксирати чачкалицама.
5. Загрејати рерну на 220, ставити пецива на четврт сата.
6. Извадимо из рерне, посипамо остатком сира, три не ситно. Не можете напунити читаво јело, већ у сваку ролну ставити прстохват чипса, притискајући га на надјев.
7. Подесите још 20 минута. Након што се кора од сира добро порумени, можете је уклонити.
Тиквице од пецива са сиром и рибом
За припрему таквих пецива од тиквица требат ће вам комад сланог лососа, ружичастог лососа или друге рибе. Можете узети било који сир.
Састојци
• 120 г црвене рибе;
• 150 г сира;
• свеж копар;
• 2-3 кашике мајонеза;
• 1 чешња белог лука;
• две тиквице;
• зачине.
Кување
1. Тиквице нарежемо обичним тањирима, пржимо.
2. Рендирани сир, помешајте са белим луком, зачинима и мајонезом, направите кремасту масу коју ћете лако намазати.
3. Рибу нарежите на ситне штапиће према броју тиквица.
4. Крему од сира ширимо на тиквице, на крајњу ивицу ставимо комад рибе и гранчицу копра.
5. Завити роладе, оставити у фрижидеру пола сата да се сједине.
Тиквице пеци са сиром и раковима штапићима
Необично сервирање салата од ракова, која се припрема са сиром. Можете користити штапове или месо ракова. Јаја се могу скухати унапред.
Састојци
• 3 јаја;
• 100 г мајонеза;
• 2 тиквице;
• уље;
• 100 г сира;
• 6 штапова;
• 1 чешња белог лука;
• 1 мали краставац;
Кување
1. Ољуштите сирове тиквице, пржите слојеве у тави, оставите да се охладе.
2. Јаја и сир протрљајте у посуду, а њима можете одмах исећи и бели лук.
3. Нарежите штапиће на мале коцкице, додајте пуњењу.
4. Додајте мајонез и мали краставац. Може се нарибати или исећи на мале коцкице.
5. Умешајте надјев, не заборавите да солите.
6. Обликујте пецива, стављајући кашику салате на сваку тракицу тиквица, окрените.
Сирне тиквице од тиквица - савети и трикови
• Ако истопите тракице тиквица пре пржења у брашну, кора ће бити лепша. Такође можете умочити поврће у претучено јаје, оно не само да ће добити лепу боју, већ и неће дозволити да га уље упије.
• Пржене тиквице неће радити ако су комади слани. Не морате им додавати никакве зачине, боље је да пуњење зачините јаче.
• Да бисте избегли чупаве, често се користе и чачкалице. Можете узети и украсне набубре.
• Сирни млевени месо можете напунити не само павлаком или мајонезом. Одличне за ову сврху су кремасти, сос од белог лука, које можете купити готове. Ово ће поједноставити припрему грицкалица.
