Ако не сви воле кашу, онда једва да ће неко одбити питу од ове житарице! Мирисна и ружичаста манника украсит ће било који стол и развеселити их.
Да не бисмо потрошили пуно времена на његову припрему, користићемо спор шпорет.
У њему се мана неће изгорети, пећи ће се и испаће тачно онако како треба!
Манник на кефиру у лаганој шпорет - општи принципи припреме
Тесто за ману је месање течно, течно. По доследности подсећа на густу павлаку. Ако је потребно да се јаја на рецепт побију до пена, онда ће тесто бити лагано, прозрачно, са малим мехурићима. Печење од ње постаје мекано, бујно.
Главни састојци теста:
• Слатка каша. Хипотека је сама, али може се комбиновати са брашном, млевеним орасима и другим масним састојцима.
• Кефир. Обично се сипају житарице унапред тако да се каша набубри. Јогурт дивно подноси улогу кефира, можете узети ферментирано млеко или природни јогурт.
• Јаја. Присутан у готово било којем рецепту. Ако их имате врло велике, тада можете смањити број. Ако је јаје мало, додајте још једно.
• Шећер. Такође је увек присутан у пита, јер су пецива слатка.
Често у ману додајте бобице, разно воће, укључујући сушено. Постоји пуно рецепата за печење који у потпуности мењају идеју о скромној торти. У спорим шпоретима, манна се припрема у режиму печења, у просеку треба од 50 до 70-80 минута.
Једноставан манник на кефиру у шпорет без брашна, без уља
Рецепт за обичну мангу на кефиру у шпорет. Може се лако припремити за породично испијање чаја ако унапред натопите кашицу.
Састојци
• кашика 200 грама;
• брашно 250 грама;
• 200 грама шећера;
• три јаја;
• 0,5 врећица рипера.
Кување
1. Узимамо кефир, боље је користити пиће собне температуре. Напуните гриз, оставите сат времена.
2. Баци јаја у посуду. Сипајте им шећер, туците док бујна и густа пена, као за кекс.
3. Лагано помешајте натечену крупицу са јајима, додајте култиватор.
4. Сипајте ванилију у тесто, бацајте нарибану кору.
5. Величанствено тијесто премјестимо у тепсију из млазнице, подмажемо га унапријед.
6. Поставите да се пече сат времена. Охладите мало у посуди, а затим извадите на равно тањур.
Манник на кефиру у шпорет са брашном
Рецепт за богатије и укусније манте на кефиру у шпорет. Ова торта помало подсећа на кекс. Може се намазати џемом, џемом и глазуром на врху. Резултат је диван десерт.
Састојци
• три јаја;
• чаша каше;
• чаша брашна;
• чаша кефира;
• чаша шећера;
• пола паковања уља;
• ванилија, култиватор.
Кување
1. Уље за овај тест се може користити омекшано. Али ништа се неће догодити ако се отопи и охлади. Понашамо се повољно и у зависности од стања постојећег производа. Али, не заборавите да мали штедњак намажете малим комадом.
2. Кефир сипати житарице. Оставите да главна мешавина набубри пола сата.
3. Мешајте путер са шећером, пребаците у кефир смешу, промешајте.
4. Јаја се разбијају. Ако желите да добијете величанственији и порознији колач, онда их можете прелити са пола шећера на рецепт до густе пене. Али можете само протрести и сипати у тесто.
5. Култиватор улијте у брашно, посолите их и сипајте у тесто.
6. Додајте ванилију, лагано измешајте.
7. Тесто за ману пребацимо у претходно припремљену шољу.
8. Затворите спор шпорет, ставите пецива, кувајте 60-70 минута. Ако желите да потамните кору са друге стране, онда можете окренути торту око петнаест минута пре краја кухања.
Манник на кефиру у шпорет са скуте
Варијанта мана, која се такође кува на кефиру. Ово пециво има необичну арому и нежан укус. Скута се не сме узимати сува, нека буде средње влажности.
Састојци
• посни сир 300 грама;
• чаша каше и 2 кашике кашике;
• три јаја;
• кесица ванилије;
• 0,75 шоље шећера;
• чаша кефира;
• 10 грама уља;
• 0,5 паковања рипера.
Кување
1. Житарице намочите у кефир, а затим додајте шећер. Помешајте и заборавите на трио пола сата.
2. млевени сир. Ако је у њему пуно грудица, можете користити сито и добро обрисати производ. Додајте јаја. Можете бацити неколико кашика киселе павлаке у суви скут да бисте додали нежност производу.
3. Помијешајте натечену кашу и скушу, а рипер ставите са ванилијом.
4. Узмите парче уља, намажите спор шпорет, поспите кашиком одозго, која иде одвојено према рецепту. Требаће око две кашике.
5. Уваљано тесто преместимо у припремљену лонцу.
6. Изравнајте слој лопатицом, дебљина би требала бити уједначена.
7. Печемо манник 60 минута, користећи одговарајући режим.
Манник на кефиру у шпорет са кукурузним брашном
Варијанта жућкасте манте на кефиру у шпорет. Торта има не само лепу боју, већ и врло пријатну арому. Ако нема кукурузне брашне, кукурузну мрвицу можете мљети на млинцу за кафу, а затим је пресејати.
Састојци
• 400 мл кефира;
• 50 грама каше;
• 150 грама кукурузног брашна;
• 120 грама шећера;
• 3 јаја;
• 50 мл млека;
• 100 мл биљног уља;
• 2 кашике кашике култиватор;
• по избору ванилија.
Кување
1. Отопите кашику у кефиру. Инсистирајмо да зрно набубри. Маса ће постати много гушћа.
2. Умутите јаја, додајте им шећер. Мекоћа мане зависи од тога како величанствено победи ову масу.
3. Сипајте јаја у мешавину каше, а затим додајте кукурузно брашно помешано са две мале кашике култивара.
4. У тесто додајте млеко и биљно уље. Користимо производ од сунцокрета без мириса.
5. Промесајте, уваљајте ванилију, излијте у намашћени облик из мултикућице.
6. Пеците кукурузну мангу 70 минута. Пита ће испасти прилично бујна и висока, препоручљиво је проверити спремност сувог штапа.
Јабучни манник на кефиру у шпорет
Свежа јабука се користи за такву ману, можете узети кисело, незрело, уопште, било које воће код куће. Торта ће ионако бити дивна.
Састојци
• јаје;
• чаша каше;
• две јабуке;
• чаша кефира;
• прстохват цимета;
• 7 грама култивара;
• 0,5 шоље брашна;
• чаша шећера.
Кување
1. Помијешајте житарице с кефиром, оставите по страни. Пожељно сат времена.
2. Разбити јаја, бацити шећер, тући док не пјенасто додати и брашно.
3. Унесите мешавину каше, ставите култиватор, све лепо промијешајте.
4. Изрежите јабуке на кришке, поспите циметом, можете их попрскати лимуновим соком како би укус торте био светлији. Многи радије додају нарибану кору, што се такође може учинити.
5. Умешајте јабуке у плех од касике, пребаците у посуду из мултикућице.
6. Укључите печење.
7. Кувајте маниц на једној страни 50 минута.
8. Узми корпу из двоструког котла, окрени колач.
9. Кувати на другој страни још десетак минута.
10. Извадите манник од јабуке одмах на тањир, по жељи поспите прахом. Може се користити и у топлом и у хлађеном облику.
Манник на кефиру у шпорет са грожђицама
Варијанта врло сочне и слатке торте у коју се додају намочене грожђице. Тесто се мало разликује од класичног које се припрема са маргарином. Ако постоји жеља, можете је заменити уљем, биће још укусније.
Састојци
• јаја 2 комада;
• 80 грама маргарина;
• 150 мл кефира;
• 50 мл киселе павлаке;
• чаша каше;
• 2/3 чаше шећера;
• 0,3 шоље брашна;
• сода, со;
• 80 грама грожђица.
Кување
1. Исперите грожђице, прелијте хладном водом и прелијте врућом, оставите да инсистира поред теста које се сада меша.
2. У чинији разбијте јаја, додајте прстохват соли, баците шећер, можете додати кесу ванилије.
3. Потопите миксером и туците тесто. Али не до лепршаве пене. Довољно је да се маса уједначи и дозволи зрнима да се мало растопе.
4. Додајте кефир, сипајте кашу, одмах додајте киселу павлаку, соду и трећину чаше брашна. Све је добро измешано. Овде можете користити и миксер. Уроните и размажите неколико минута.
5. Тесто оставите на страну, оставите да крупица набубри око двадесет минута у укупној маси.
6. Оциједите воду из грожђица, ставите је на папирни убрус и прекријте други одозго. Осушите на овај начин.
7. Излијте натечено грожђе у тесто, промешајте.
8. Ми шаљемо масу у спор штедњак, подмазан унапред капљицом уља.
9. Изравнајте слој, шољу можете једноставно мало уврнути у руке.
10. Поставите да се пече сат времена. Окретање ове торте није обавезно. Цоол, сјецкани, сервирај!
Манник на кефиру у лаганој шпорет - корисни савети и трикови
• У многим рецептима за маницу недостаје соли. Али она ће учинити да мрвица буде богат, пун, тако да можете сигурно додати малу прстохват у тесто.
• Ако се каша сакупља у грудице и паучине се могу видети у крупи, тада су највероватније бубе у њу упале. У стара времена су се такве житарице пекле на сунцу или сушиле у рерни. Боље је да то не чините и једноставно баците производ.
• Ако култиватор требате заменити содом, не заборавите да га угасите. Најлакши начин је сипати прах у кисели кефир на којем се припрема манник.
• Ако торта не жели да искочи из капацитета за припрему кола, онда нема потребе да журите. Пустите да мало стоји у њему, влажно, онда ће се лакше искочити. Али следећи пут ће бити боље подмазати посуду или је прекрити наољеним комадом пергамента.
• Ако се сухо воће дода у ману: грожђице, сухе марелице, суве шљиве, тада се могу претходно намочити у топлој води. Ова техника ће повећати количину пуњења, учинити ману сочнијом и укуснијом.
