Лето је време за јагодичне пите. Јагоде, рибизла, малина, креси - ово је пуњење мирисне посластице. Обично се спремају у рерни или шпорету, али ако у кухињи постоји спор штедњак, зашто не бисте покушали направити питу у њој? На пример, од јагода.
Нема потребе да се плашите да ће пита од јагода у спором шпорету постати сирова, а не печена. Ако се све правилно изврши, одабере се права температура, тада ће печење бити нежно, топити се у устима и врло величанствено.
Пита са јагодама у спором шпорету - општи принципи припреме
Да бисте испекли питу од јагода у спореној шпоретки, требате неколико састојака. Потребно је потребно брашно, јаја, путер, павлака. У правилу, тесто је потребно течно или печено, врло мекано.
Што се тиче сочних јагода, њих треба брзо и тачно опрати хладном водом, ставити на папирни пешкир и темељито осушити. Водене бобице непотребне влаге. Важно је да јагодичасто воће није превише мекано: то може уништити јело прекомерном влагом. Зрела и јака - баш тачно.
Снага мултикокера је битна: у моћним апаратима десерт се пече боље. Зависно од дебљине слоја, печење може трајати један сат до сат и по. Густин ће свакако требати подмазати да се ништа не залепи.
Пита са јагодама у мултицоокер "Нежности"
Једноставни састојци и екстремна једноставност кувања ове верзије пита од јагода у споредном шпорету чине јело погодним за разумевање основа кулинарске уметности. Чак се и почетник лако може носити са кувањем.
Састојци
• четири стотине грама јагода;
• две чаше брашна;
• две стотине грама шећера;
• два јаја;
• сто грама путера;
• пет кашика киселе павлаке;
• кафена кашика прашка за пециво;
• пет кашика биљног уља;
• кесица ванилин;
• мало шећера у праху за слатко "печење" и за украс (3-4 кашике).
Начин кухања:
Измјерите путер и оставите га у соби за омекшавање.
Умешајте да се јаја умешају у посуду за мешање тестова и туку миксером док се не добије густа маса. Време брисања - од 5 до 7 минута.
У јаја ставите мекани путер, павлаку, улијте биљно уље.
Све пажљиво измешајте да бисте одржали густину тучених јаја, али постигли уједначеност.
Просијте брашно и сипајте га у смесу.
Преко брашна додајте прашак за пециво и ванилин.
Замесити тесто.
Пажљиво га излијте у калуп.
Припремљене целе јагоде поспите шећером у праху, ставите у сито и потом неколико пута протресите. Јагоде можете једноставно „закухати“, потапајући сваку у шећер од леда.
Ставите бобице у тесто. У реду је ако се утопе.
Пеците на одговарајућем програму 40-50 минута. Проверите спремност са утакмицом.
Извадите питу из мултицоокера, окрените је наопако са смеђим дном приликом послуживања.
Врх посипајте шећером у праху, по жељи поспите кришке јагоде за лепоту.
Пита са јагодама у лонцу са кремом "Кремаста јагода"
Овај рецепт користи млеко. Брашна има мање, тако да ће се укуси добробити разликовати. Ако пита од јагода у мултикукалици успе, биће врло њежна.
Састојци
• чаша брашна (180 грама);
• чаша шећера;
• једно јаје;
• четири стотине грама јагода;
• 100 мл млека;
• ванилин и со на врху ножа;
• једну и по кашичицу прашка за пециво;
• сто грама путера;
• мало биљног уља за подмазивање посуде.
Начин кухања:
Просијати брашно.
Помијешати са сољу и прашком за пециво.
Умутите мекани путер са шећером миксером.
У посуду ставите јаје, млеко и ванилију. Поново све измиксајте.
Без искључивања миксера, додајте брашно на делове.
Тесто би требало да постане течно.
Добро подмажите зидове посуде.
Осушене бобице нарежите на половине.
Сипајте тесто тамо.
Распоредите бобице равномерно са кришком према доле.
Кувајте у режиму печења 50 минута.
Пита ће се на врху блиједјети. То је нормално. Приликом послуживања можете је окренути бледом страном према доле.
Пита са јагодама у мултикукалу "Јагоде"
Љубитељи „обрнутог“ печења засигурно ће уживати у овој необичној и укусној пита од јагода у споредном шпорету. Мирисна, лепа, прозрачна - па, баш права посластица!
Састојци
• две стотине грама шећера;
• три јаја;
• кашика путера;
• 250 грама брашна;
• килограм јагода;
• жличица прашка за пециво.
Начин кухања:
Подмажите посуду мултицоокер-а са комадом уља и поспите брашном.
Осушене целе бобице леже у слоју на дну посуде.
Просијати брашно.
Одвојите протеине, додајте им прстохват соли и туку док се не добију стрми врхови.
Када протеини постану снажни и еластични, потребно им је постепено додавати шећер у малим оброцима, а затим жуманце. Мешајте састојке при малој брзини.
Такође, у оброцима додајте брашно док тесто не постане хомогено.
Сипајте тесто преко бобица.
Кувајте у режиму печења 50 минута.
Након искључивања програма, оставите уређај у режиму загревања (одржавање температуре) још 15 минута.
Пажљиво уклоните торту тако што ћете је окренути помоћу двоструке картице на котлу.
Печене производе можете украсити шећером у праху.
Пита са јагодама у мултицоокер "Соур Цреам Јеллиед"
Укус киселе павлаке је управо оно што вам је потребно за питу од јагода у спором шпорету. Танка кремна киселина дивно се стапа са слаткоћом и аромом јагоде.
Састојци
• килограм јагода;
• сто грама путера;
• четири јаја (једно у тесто, три у пуњењу);
• једна и по чаша шећера;
• 300 грама киселе павлаке (немасна, продавница);
• 250 грама брашна (200 по тесто, остатак за пуњење).
Начин кухања:
Извадите путер из фрижидера, исеците на кришке.
Просијте брашно и сипајте га у бутер.
Измутите и затим премажите маслацем и брашном да направите мрвице.
Улијте једно јаје у мрвице путера и сипајте пола чаше шећера.
Замесите лепо, мекано тесто.
Пошаљите га да се одмори у фрижидеру, умотавајући у обложен филм или кесу.
Скувајте зеље киселе павлаке. Да бисте то учинили, убаците шећер, просијано брашно и ванилин у павлаку.
Мешајте док маса није хомогена.
Умутите јаја одвојено и додајте их припремљеном пуњењу. Све помешај.
Осушене бобице исјечене на кришке.
Извадите тесто из фрижидера и разваљајте га мало више од пречника посуде, тако да се добију ниске странице.
Ставите слој теста у посуду, направите пробоје ножем или виљушком на више места.
Ставите јагоде, не обазирући се посебно на лепоту. У надјеву, кришке јагоде се мешају независно.
Прелијте павлаку преко торте.
Кувајте у режиму печења 50 минута.
Пита са јагодама у мултикукалици "Скута и јогурт" на желатини
Одлична верзија традиционалне погаче може се припремити без печења, али користећи спор штедњак. Његов шарм је што не морате бринути да ли ће бити печен. Па чак и скутни сир и јогурт у комбинацији са јагодама су само одмор! Не превише буџет, али врло укусно.
Састојци
• 150 грама обичних пецива;
• чаша јагоде;
• 60 грама путера;
• 200 мл креме (од 30 процената масти);
• 50 мл млека;
• 200 грама скуте;
• 100 грама шећера;
• 300 грама природног јогурта;
• кашика какао праха;
• две кашике желатине.
Начин кухања:
Покријте посуду са папиром за печење.
Разломите колачиће у мрвице.
Додајте какао и измешајте.
У мрвице ставите мекани путер и мешајте ручно тако да се добије мека маса.
Ставите је у посуду са мултикукаром, обликујте подлогу за питу и пошаљите посуду у фрижидер.
Загријте млеко, додајте му желатину и оставите да набубри.
Засебно помешајте сир, шећер и јогурт.
Беат смесу миксером.
У посуду додајте јагоде док наставите да степите.
Затим сипајте желатину растворену у млеку, помешајте.
Ставите смешу у фрижидер да се охлади, али желатина не почне да се укрућује. Трајаће око 20 минута.
Тукли крему док се не појави пјена.
Помијешајте шлаг и желатински пуњење.
Извадите посуду са песковом основом из фрижидера и у њу улијте сир од сира и јогурта.
Пошаљите густину на хладно 8-12 сати.
Кад се желатина стврдне, извадите торту врховима папира за печење и пребаците у јело.
Пита са јагодама у мултицоокер "Санд"
Још једна једноставна и ефикасна верзија пита са јагодама у спором шпорету, за коју је потребна припрема пецива са нижим луком. Испало је прхко, а у комбинацији са њежним пуњењем јагоде је врло укусно.
Састојци
• двеста грама путера;
• четири јаја (једно у тесто, три у пуњењу);
• шест стотина грама гранулисаног шећера (сто на тесто, пола килограма за пуњење);
• 350 грама брашна;
• кафена кашика прашка за пециво;
• четири стотине грама киселе павлаке;
• две кашике шкроба;
• четири стотине грама јагода.
Начин кухања:
Омекшајте путер и помешајте са делом шећера.
Измешајте просијано брашно са прашком за пециво.
Постепено додајте брашно у кремасту шећерну смешу.
Додајте јаје и замените густо тесто.
У засебној посуди помешајте киселу павлаку, шећер и скроб.
Подмажите шпорет са маслацем.
Разваљајте тесто, равномерно га распоредите по дну, направите мале странице.
Распоредите сушене јагоде према тесто.
Сипајте умућену смесу.
Кувајте на програму печења сат времена.
Након печења оставите апарат у режиму грејања 10-15 минута.
Извадите посуду, ставите је у фрижидер на сат времена, да се надев од киселе павлаке још више ухвати.
Пажљиво извадите питу, исеците и послужите.
Пита од јагоде - савјети и трикови
Ако на поклопцу посуде постоје пукотине, колач се може залепити. Да бисте то спречили, дно можете обложити папиром за печење. Мозете да извадите питу једноставно и без губитака.
Постоји занимљив начин да извадите торту. Папир за печење морате пререзати на две траке и ставити их на дно калупа пре него што направите торту. Када је спреман, морате извући траке.
Да бисте испекли питу од јагода у спореној шпорет, требате га испећи у просеку сат времена на температури од 150 степени. Спремност можете проверити традиционално - утакмицом. Ако остане сува, торта је спремна.
Да бисте тесто направили занимљивијим, можете додати укус цитруса, кашику јаког алкохола и исецкане орахе по вашем укусу.
