Пилећа бутина многи већ дуго воле, не само као дио цијеле пилетине, већ и као засебно кувано јело. Они су нежне, сочне, са израженим месним укусом. А ако се још увек добро слажу, испеку, прже с правим зачинима, испада само невероватно јело. По жељи можете направити и више дијеталних опција - паре. Све ове карактеристике пружа такав модеран кухињски додатак као што је спор штедњак.
Основни принципи за кухање пилећих бутина у спором шпорету
Можете користити пилећа бедра, одвајајући их од лешине или купити готов прибор. Често се користе пилеће ноге - то су неподијељена бедра и пилеће ноге. Лако их се секу, одвајају поткољенице за друго јело и припремају бедра у шпорет у складу са једним од предложених рецепата.
Пилеће бедро је прилично масиван део, обично је довољно једно бедро по порцији. Стога је за породичну вечеру или гозбу лако израчунати колико делова требате узети, рачунајући их бројем људи.
Пре кувања месо је потребно опрати, осушити. Често се претходно маринира у одређеном сосу - обично пре пржења. Ако планирате да се пирјате, онда не можете кисели, јер се током кувања месо натапа у сосу или сос.
Затим се бедра стављају у посуду са више вођица са зачинима и додатним састојцима - најчешће је то поврће - и укључују у одговарајући режим.
Пилећа бедра у лаганој шпорет могу се кухати на програму Пржење, пирјање, пирјање, печење, парење и други.
Мирисна њежност: пилећа бедра у спором кухачу
Ово је једноставан рецепт за прављење пилетине у спорој шпорет врло једноставан. Без претходног пржења, киселог укисељавања, никаквих операција осим резања лука. Чак се може ставити и преполовити лук на два, мада је боље да сецка - биће више сока. Ако желите да додате количину соса, јело прилагођавамо додавањем киселе павлаке, шлага или само мало воде у шпорет.
Састојци
• 5 пилећих бутина
• Велики лук
• Један ловоров лист
• Кашика биљног уља
• Свеже млевени бибер
• Суво зеље копра
• Со
• Пар кашика воде.
Метода кувања
Оперите кукове, осушите, ставите посуду са посудом.
Лук, љуштење, насјецкајте произвољно.
Ставите поврће на месо.
Сол, бибер, сипајте уље, додајте суво зеље.
Све измешајте, под дно ставите ловоров лист, спљоштите.
Додајте воду.
Укључите режим гашења сат времена.
По жељи можете ставити поврће на горњи роштиљ - прилог ће одмах бити спреман.
Пилетина бутина од киселе павлаке и бели лук у лаганој шпорет
Ако вам треба пуно, пуно укусног соса у коме се кува нежна пилетина - узмите више киселе павлаке и месо зачините зачинима. Занимљив избор начина за ово јело.
Састојци
• Пилећа бедра - пет комада
• Велики лук
• Велика шаргарепа
• Два до три режња лука
• Зачини - цурри за златну боју, различите врсте бибера по укусу, хмељ сунели или други сет омиљених зачина
• Чаша киселе павлаке
• Со
• Вода
• Кухињско уље.
Метода кувања
Месо оперите, осушите убрусом.
Сипајте уље у посуду са мултикукаром, ставите месо и држите у режиму пржења 10 минута
Огулите и нарежите лук.
Исечену огуљену мркву исећи на кришке, сламке или коцку.
Месо окрените, заспите са поврћем, поново укључите режим пржења током 10 минута.
Можете све испржити само у тави, а затим је ставити у спорију шпорет.
Бели бели лук нарежите на пластику и ставите у месо.
Додајте зачине, сол, ставите киселу павлаку, додајте воду да се пилетина укопа у сос.
Укључите режим каше, млечне каше или само Браисе 40 минута.
Обиље соса укључује сервирање уз прилог попут риже, пире кромпира или само уз свјежи хљеб.
Печена пилећа бедра у спором шпорету
Најукусније пилеће бутине су несумњиво печене. Они задржавају сочност и истовремено имају хрскаву кору. Да бисте изнутра учинили укусним, као и спољашњим, треба да скухате праву маринаду.
Састојци
• 4 пилећа бутина
• чешањ чешњака
• Прстохват коријандера
• свежи зачин - неколико грашка
• Соја сос - 2-3 кашике
• Мед - кашика
• Сјеменке сенфа - прстохват
• млевени љути бибер - по укусу
• По потреби - сол
• биљно уље - 1-2 кашике.
Метода кувања
Исперите и осушите месо.
Чешњак згњечити. Помешајте са осталим састојцима, мало самлети, тако да мед и соја сос формирају јединствену смешу.
То би требало да буде течна супстанца са пливајућим зачинима.
Уроните месо у њега и ставите га на хлађење на пола сата.
Затим ставите спор шпорет и укључите режим за печење - погодан је, како се испоставило, не само за тест!
Након 20 минута проверите стање меса. Требало би да почне да смеђе са свих страна. Можете окренути и поново омогућити исти програм. Према стању бедара, одлучите колико ћете времена додати - исто или више.
Кад је јело спремно, послужите га са поврћем.
Пилећа бутина у мултиварки у Лецхо сосу
За овај рецепт требат ће вам готова смјеса од лечо - повртног јела, у коју домаћице обично стављају лук, паприку, парадајз, понекад и шаргарепу. Можете припремити ову топлу салату ако немате спремну или другу у трговини. Зашто комбинирати поврће с уљем, сољу, зачинима и пирјати пола сата. При кувању с пилећим бутинама, месо поврћа и ароме инфилтрирају се у месо, а јело се може користити као самостално или као прилог.
Састојци
• Пилећа бедра - три комада
• Кашика уља за пржење
• Чаша лецхоа
• Пар власаца
• Кашика соса адјика или салса или други љути сос
• Соли по потреби
• свеж першун, копар.
Метода кувања
Ољуштите бели лук и премажите их месом.
Испеците бели лук са обе стране у уљу у тави за печење или у спорим шпоретима под режимом печења, печења.
У посуди са мултикукаром сипајте месо у лечо, у који се додаје врући сос.
Подесите програм за гашење на 30 минута.
Послужите их исецканим зачинским биљем, пиринчем или само хлебом.
Пилећа бедра у спором шпорету са кромпиром
Кухани или печени кромпир с месом омиљени је рецепт. Можете га кувати у шпорету са више кухиња. Плус је што можете користити најмање масти или уља, а јело ће бити сочно, њежно.
Састојци
• 4 пилећа бутина
• 4 средња кромпира
• Велики лук
• Кашика биљног уља
• Со
• Црна мљевена паприка, ловоров лист
• Чаша воде.
Метода кувања
Припремите бедра - исперите, осушите.
Пржите у шерпици са једне стране у уљу. Преврни се.
Лук исечен на пола прстена, кромпир на коцкице.
Солите месо, бибер, ставите ловоров лист.
На врх ставите лук и кромпир, сипајте воду.
Укључите режим за печење, ако желите више печено јело, или режим пирјања - ако вам је потребна крумпир са месом. Време је 40 минута.
На крају времена оставите да стоји пет минута и послужите као самостално јело, уз њега - свеже или конзервирано поврће.
Празнично јело - пуњена пилећа бедра у спореној шпорет
За млевено месо можете користити пилеће месо, млевено са луком и зачинима, као и разне друге производе. Ова опција је са гљивама, врло израженог укуса и ароматичних квалитета. Ово јело можете послужити као хладно предјело, исечено на кришке. А можете и као главни љути.
Састојци
• Пилећа бедра - према броју учесника гозбе, ако је планирано за вруће
• 1-2 средње гљиве за свако бедро - шампињони, лисице, гљиве
• Лук брзином од једног лука на четири бедра
• Зачин за пилетину или мешавину паприка или друго по укусу
• Со
• Чаша кефира
• Неколико кашика биљног уља
• Још један лук за маринаду.
Потребно је припремити бедра - уклоните камен. Да бисте то учинили, било би лијепо имати кухињске секаче. Треба одрезати месо дуж места где се кост налази најближе површини. Добро је ослободити га и одсећи га с два хрскавице резачима жице. Да бисте поједноставили проблем, куповина бокова већ без костију. Кост можете уклонити сечењем заједно с хрскавицом, али тада ће их бити теже обликовати.
Скувајте маринаду - додајте ситно сецкани лук, посолите и додајте месо кефиру.
Пола сата, док се месо укисели, кувајте млевено месо.
Сјецкани лук исјецкајте, гљиве - свјеже или смрзнуте.
На уљу пржите лук и гљиве под поклопцем. Додајте со.
Извуците месо из маринаде, у свако удубљење где је била кост, ставите кашику охлађеног млевеног меса - удубљење можете продубити ножем.
Ставите бедра у шпорет са кашиком уља, прелијте зачинима.
Укључите печење 40 минута. Бокови би требало да буду добро обрађени. Ако се то не догоди, додајте време.
Трикови и тајне кухања пилећих бутина у спором шпорету
- Често се препоручује пржење бедара како би се добила златна кора. У исто време, треба их пажљиво окренути да се кожа не би распала. До тога може доћи када месо није довољно сушено.
- Ако желите, кукове можете потпуно ослободити од коже - биће погоднији и дијеталнији. Тачно, таква хрскава кора неће успети. Али за гашење - одлична опција.
- Прави налаз за месо, посебно пре маринирано - Начин печења. Омогућује вам равномерно испећи месо са свих страна и загрејати га изнутра док се потпуно не скува. Због тога, када кувате пилећа бедра у спором шпорету, има смисла експериментирати са овим програмом.
Различити мултикокеери имају различит скуп модуса и других карактеристика. Стога све препоруке о времену кухања треба прилагодити себи. У сваком случају, пилећа бутина ће бити спремна за сат времена. А ако је претходно пржено, довољно је четрдесет минута.
