Лећа се разликује од осталих махунарки не само по разноликости сорти, већ и по укусу, брзини кувања и низу корисних материја.
Кува се много брже, јела од ње су врло укусна и популарна су.
Лако их је и једноставно кухати у спорим шпоретима.
Да ли ћемо покушати?
Сочива у спором шпорету - општи принципи кувања
У спором шпорету, лећа најчешће кува супе, житарице, гулаше. Али можете користити кухињски помагач да скухате пасуљ, који ће се користити у другим јелима. Обично сочива не захтевају претходно намочење у води. Али ако је то наведено у рецепту, грах се сипа одређено време. Вода треба да буде хладна.
Уопштено, време кувања пасуља до меканог зависи од врсте леће. У просеку можете да се придржавате следећих стандарда:
• црне сорте 16-18 минута;
• смеђа 22 минута;
• жуте сорте 20 минута;
• црно 20 минута;
• зелена 3 од 30 до 40 минута.
Наравно, ово су просечни подаци. Време може мало да се разликује у зависности од степена зрелости и влажности производа. Такође, додатни састојци утичу на време, на пример, у парадајзу се пасуљ кува много дуже.
Са чиме се кува лећа:
• месо, живина;
• печурке;
• сушено воће, ораси;
• поврће.
У јела можете додати разне зачине, зачине, умаке, адитиве за ароме. Следећи програми се углавном користе за кување: пирјање, пилаф (хељда), супа. Ако требате претходно да пржите састојке, тада ће се "Печење" савршено уклопити са задатком.
Сочиво у лаганој шпорет: рецепт с поврћем
Најједноставнији начин кухања леће у спором шпорету, рецепт је погодан за пост и вегетаријанце. Боја и оцена главног производа нису битни.
Састојци
• глава лука;
• чаша леће;
• лук белог лука;
• 1-2 шаргарепе;
• 1 бибер;
• 3 кашике уља;
• со;
• 4 чаше воде.
Кување
Сипајте било које уље у шпорет, можете узети сунцокретово или маслиново. Подесили смо начин печења.
Додајте сецкани лук, па баците и шаргарепу. Пржите поврће око пет минута.
Додајте слатку паприку, нарежите махуне произвољно. Пржите и баците бели лук.
Сочиво перемо, решимо. Пасуљ се не може намочити. Ако знате да се ваш производ дуго кува, онда га можете мало држати у хладној води.
Баците у спор штедњак, сипајте четири чаше слане воде.
Затворите, укључите мод хељде и сачекајте сигнал за спремност.
Отварамо и уживамо у мирисном, здравом и мршавом јелу. Таква лећа се може користити као прилог.
Јуха од леће у вишекатници: рецепт првог јела
Рецепт за мирисну и здраву супу од леће у спореној шпорет, која се припрема с телетином. Али увек можете скратити и поједноставити рецепт припремањем вегетаријанске опције без меса.
Састојци
• 0,4 кг телетине;
• 3 кашике уља;
• чаша жуте леће;
• глава лука;
• три кромпира;
• со, паприка;
• шаргарепа;
• неколико грана першуна.
Кување
1. Телетину нарежемо блоковима, као за гулаш. Поспите слатком паприком, сољу и оставите да одстоји сат времена, пустите да производ натапа у сосу.
2. Огулите и насјецкајте сво поврће на рецепту. Величина комада, као и облик, радимо по властитом нахођењу.
3. Пеците месо у режиму печења око четврт сата, одмах додајте уље, боље је да поклопите поклопац. Периодично проверавамо да производ не изгорева.
4. Додајте лук са шаргарепом, пржите још пет минута.
5. Додајте опрану лећу, чашу воде и кувајте четврт сата на програму печења.
6. Преуређујемо програме у режим супа.
7. Додајте гомоље кромпира, сипајте кипућу воду на жељени ниво, сами прилагодите густину супе, посолите.
8. Настављамо да кувамо на програму за пирјање још пола сата.
9. Готово јело зачињено је першуном. Можете додати бели лук, ловор и друге зачине.
Лећа у споријем шпорету: рецепт с пилетином
Варијанта јела од леће с пилетином, које је једноставно и лако кухати у спорим шпоретом. Помало подсећа на пилаф, али пасуљ је замењен само пиринчем. Одличан рецепт за вечеру или ручак. Користи се пилећи филе.
Састојци
• 1,5 шоље леће;
• 3 чаше воде;
• 0,5-0,7 кг филета;
• 1 парадајз или мало тестенине;
• 1 слатка паприка;
• 0,2 кг мркве;
• 40 мл уља;
• копар, зачини;
• 2 главице лука.
Кување
1. Мркву и лук нарежите на велике тракице. По жељи можете кухати и без лука, али ставити и доста шаргарепе.
2. Поврће намажите уљем и пржите у режиму печења до половине.
3. Додајте сецкани филе и наставите да пржите.
4. Чим комадићи пилетине постану светли са свих страна, бацамо сецкану паприку са ренданим парадајзом и након пар минута оперемо сочиво.
5. Вода на рецепт је мало засољена, у њу можете додати било које зачине директно.
6. Сипајте производе, затворите нашег помоћника и припремите јело на пилав начин. Укусно и лако!
Лећа у споријем шпорету: рецепт са мљевеним месом
Још један рецепт за кашу од леће, овог пута она се припрема са мљевеним месом. Његов састав може бити било који, врста меса није битна.
Састојци
• чаша леће;
• 2 шоље кључале воде;
• 180 грама млевеног меса;
• 2 главице лука;
• 1 шаргарепа;
• уље, зачин.
Кување
1. У посуду сипајте неколико кашика уља, баците сецкани лук, пржите две минуте.
2. Додајте шаргарепу, а затим млевено месо. Не морате пржити дуго, све док се не промијени боја.
3. Покрените опрану и сортирану лећу. Грах претходно намочите није неопходно.
4. Улијте рецепт кипућом водом док не додамо сол и зачине.
5. Инсталирајте пилаф програм, кувајте 15 минута.
6. Отворите, додајте со и друге зачине.
7. Затворите и причекајте да сигнал заврши са кувањем.
Лећа у спором шпорету: рецепт за супу од парадајза
Невероватна верзија супе од леће у спором шпорету, за коју је пожељно да мало натопите производ. Јело без меса, али увек можете додати месни јуху.
Састојци
• 5 парадајза;
• чаша леће;
• 2 главице лука;
• 1 шаргарепа;
• 0,8 литара јухе или воде;
• со, бибер;
• 2 кашике уља;
• Зеленило, бели лук.
Кување
1. Потопите лећу око петнаест минута.
2. Укључите режим за печење, додајте уље.
3. Лук и шаргарепу баците, поврће нарежите било којим кришкама. Пржите десет минута.
4. Док припремамо поврће, трљамо парадајз, одмах се скидамо са кожице.
5. Додајте лећу у шпорет, сипајте чашу чорбе и кувајте 10 минута на програму за пирјање.
6. Сипајте парадајз, посолите и попаприте, додајте преостали лук и кувајте још пола сата.
7. У супу ставимо зеље, бели лук, послужимо са крекерима и павлаком.
Лећа у споријем шпорету: рецепт за јела са гљивама
Још један витки, али врло задовољавајући рецепт за лећу у спором шпорету. Таква каша се може кухати са апсолутно било гљивама. У овом рецепту се користе гљиве.
Састојци
• 0,3 кг шампињона;
• 2 главице лука;
• 1 шоља леће;
• 2 чаше воде;
• 1 кашика парадајза по жељи;
• зачине;
• слатка паприка;
• 50 грама уља.
Кување
1. Исперите свеже шампињоне. Ако су гљиве замрзнуте, тада их отопите и истисните унапред. Производ смо резали произвољним комадима.
2. Сипајте уље у мултицоокер, можете додати мало мање. Печемо гљиве и пржимо док сва вода на програму за печење потпуно не испари.
3. Чим производ почне пржити, а сва влага нестане, покрените лук, коцкице.
4. Нека лећа стане у води док се припремају гљиве.
5. Додајте паприку и парадајз пасту у лагану шпорет.
6. Након пар минута, поспите лећу.
7. Сипати кипућу воду, со и бибер.
8. Кухамо на пилаф програму пре сигнала. На крају можете додати још соли, било које зачине и јело довести до жељеног укуса.
Лећа у спором кувару: рецепт за мирисно јело са патлиџаном
Варијанта укусног и лако скуваног јела од леће у спорој шпорету. Рецепт са патлиџаном и сувим шљивама. За јело је потребно претходно намакање пасуља да би се брже кувало.
Састојци
• 0,5 шоље леће;
• 3 патлиџана;
• 15 комада суве шљиве;
• 50 грама орашастих плодова;
• 3 режња белог лука;
• 2 кашике кашике лимунов сок;
• различите паприке;
• со;
• мало уља;
• сенф, ђумбир.
Кување
1. Лећу напуните хладном водом, оставите да набубри око сат времена, може и мало дуже.
2. Нарежите патлиџан на коцкице. Ако је поврће горко, тада га можете претходно намочити. Али тада га морате добро исциједити.
3. Сипајте мало уља, патлиџан ставите у мулти-кухало и пржите, али не дуго, само мало.
4. Додајте натечену лећу, прелијте кључалом водом толико да покрије производе.
5. Изложимо програм гашења, кувамо четврт сата.
6. Додајте опране суве шљиве.
7. Баците орахе. Можете испећи зрна мало раније, биће укуснија.
8. Додајте со, различите врсте бибера, ставите малу кашику сенфа, лимунов сок и мало ђумбира. Све што требате добро измијешати и кашиком поравнати површину.
9. У посуду само залепимо режњеве белог лука.
10. Покријте и кухајте још 10-15 минута на истом програму.
11. Послужите ово јело и хладно и топло.
Сочива у спором шпорету - корисни савети и трикови
• Ако додате мало биљног уља приликом кувања леће, оно ће боље прокухати и показаће се укусније.
• Да би пасуљ брже кувао и задржао све храњиве састојке у себи, сипајте их само кипућом водом.
• Ако лећи одмах додате со, она ће се дуго кухати и остати чврста. Све зачине додајте на крају припреме или у другом делу.
• Наранчаста лећа је најбоља за супу. Зелени и браон пасуљ најбоље се користе за друге оброке.
