У топлој летњој сезони можете уживати у доста свежег воћа и бобица.
Њихов природни укус и сочност никада не престају да задивљавају и одушевљавају. Након што сте појели довољно зрелих баштенских поклона, требало би да размислите о томе: радије него да диверзификујете исхрану и направите једноставну питу са неким укусним пуњењем, на пример, трешњама.
Ова лепа и слатка бобица широко се користи у многим кухињама света. Од ње се припремају џеми, компоти, ликере и ликере. И наравно, делује као слатко пуњење за кнедле и пецива.
Израда једноставне пите од вишње неће вам требати пуно времена. За мање од сат времена, а његова ароматична арома испунит ће кућу и позвати све за сто на шољу чаја или кафе.
Једноставна пита од вишње - општи принципи кувања
За питу припремите једноставно тесто које не треба остављати у фрижидеру неколико сати. Дефинитивно ћемо у његов састав укључити брашно, шећер и јаја. За промену можемо да користимо кефир, кисело млеко, павлаку и путер.
Изаберите зреле и меснате трешње. Морају се темељито опрати, извадити кости и сипати у другар како би се ослободили воде и сока. То ће спречити да се торта мокри.
Да бисте побољшали укус, можете додати цимет, лимунов сок или вишње. Трешња није против таквог суседства. Бобице уваљајте у шећер, шкроб или их пошаљите торти у њиховом природном облику и поспите слатким састојком.
Торту испечемо у калупу који добро намастимо путером. Дно можете прекрити папиром за печење.
Јело се припрема не више од пола сата на стандардној температури од 180 степени.
За време кувања, при руци би требало да буде миксер, ролица, оштар нож, неколико дубоких посуда, кашика и шлаг.
Рецепт 1. Једноставна домаћа пита од вишње
Састојци
• 450 гр. брашно;
• трешње од 0,4 кг;
• шоља шећера;
• 0,2 мл киселе павлаке;
• четири јаја;
• л чајни прашак за пециво;
• кесица ванилин шећера;
• једна трећина чајна со.
Начин кухања:
Три јаја разбити у дубоку посуду, сипати пола шећера и побиберити.
Додајте ванилин шећер, со, прашак за пециво и павлаку. Шлагом све добро промијешајте.
Додајте мало брашна. Направимо лагано тесто.
Подмажите калуп уљем. 2/3 теста је повољно постављено на дну.
Половину трешања распоредите по врху и поспите 1/2 преосталог шећера.
Тесто разваљајте и прекријте воћем. Обавезно закачите ивице.
Посласти последње јаје са преосталим шећером и сипати питу.
Пеците јело на 200 степени око четрдесет минута.
Рецепт 2. Једноставна торта са вишњама "Поклон мами"
Састојци
• шоља шећера;
• 200 гр. брашно;
• четири јаја;
• једна кафена кашика цимета;
• пет гр. прашак за пециво;
• 0,3 кг трешања.
Начин кухања:
Јаја убацујемо у дубоку посуду, посипамо шећером и тучемо око један минут.
Додајте половину брашна, цимета и прашак за пециво. Умутите смесу и постепено додајте остатак брашна. Резултат није јако густ, али није и течно тесто.
Сипајте га у припремљени калуп и равномерно га распоредите по целој површини.
Ставите вишње на врх. Можете их поредати у кругове. Пошто је тесто течно, све трешње се у њега мало закопају.
Кувајте торту тридесет минута на стандардној температури.
Рецепт 3. Једноставна пита са вишњама на кефиру
Састојци
• 0,2 килограма трешања;
• шоља кефира;
• три јаја;
• шоља брашна;
• 1,5 л. чајни прашак за пециво;
• шоља шећера;
• две кашике шећер од глазуре.
Начин кухања:
Умутите шећер и јаја у дубоки тањир док се не појаве мали мјехурићи. Они ће помоћи да се колач повећа.
Сипати кефир. Шлагом помешајте мешавину јаја и млека.
У сито комбинирамо брашно и прашак за пециво. Постепено просијте суве састојке у мешавину јаја и помешајте брашном. Испада тесто, као палачинка.
Сипајте га у калуп. Вишње постављамо. Поспите их са пола шећера од глазуре.
Торту пеците на стандардној температури око пола сата. Поспите остацима слатког праха.
Рецепт 4. Једноставна пита са вишњом „Брза и укусна“
Састојци
• непотпуна шоља шећера и брашна;
• једна кафена кашика сода;
• пола кашичице соли;
• чаша млека;
• 0,3 кг трешања;
• један литар столни скроб;
• 100 гр. сунцокретово уље;
• два литра кашике сирћета (6%).
Начин кухања:
Сви суви састојци - шећер, брашно, сода и со, сипају се у велику посуду. Све темељито промијешајте шлагом.
У другој посуди комбинујемо млеко, сунцокретово уље и сирће.
Сипајте суве састојке у течне и све мешајте док се не добије хомогено и течно тесто.
Сипајте скроб у посуду са вишњама и измешајте.
Сипајте око половине теста у посуду за печење.
Поравнајте вишње на врху у равномерном слоју.
Прелијте бобице другом половином теста. Једноставно пита од вишње печемо у претходно загрејаној рерни на стандардни начин.
Рецепт 5. Једноставна француска пита од вишње
Састојци
• пола килограма трешања;
• 10 гр. путер путер;
• 0,1 кг брашна и шећера;
• један и по чај л. прашак за пециво;
• три јаја;
• један литар укључујући екстракт ванилије;
• 30 мл вишње;
• 30 гр. латице бадема;
• чаша млека.
Начин кухања:
Разбити јаја у дубоку посуду. Додајте брашно, прашак за пециво, шећер и екстракт ванилије.
Сипајте млеко, алкохол, ставите омекшали путер и све миксером умутите док се не добије хомогена смеша која подсећа на тесто за палачинке.
Трешње ставите у силиконски калуп и прелијте тесто по врху. Поспите латицама бадема.
Кувајте торту најмање пола сата (200 степени).
Пита се обично послужује топла. Али није ништа мање укусна и укусна и хладна.
Рецепт 6. Једноставна пита са вишњама у киселом млеку
Састојци
• шест шољица брашна;
• три јаја;
• прстохват соли;
• две шоље шећера;
• три шоље киселог млека;
• две кашике чајне соде;
• једна кашика уметности. скроб;
• 300 гр. трешње.
Начин кухања:
Ако млеко није потрошено на време и постало је кисело, нема везе! Може се успешно користити за печење једноставне пита од вишње.
Сипајте просијано брашно у већу посуду, умућите јаја и додајте шећер и со.
У кисело млеко ставимо сода и измешамо. Сипајте је у посуду са брашном.
Темељно промијешајте састојке. Добијемо меко и мало течно тесто.
Сипајте га на лим за печење и равномерно га изравнајте.
Трешње поспите шкробом, помешајте и пошаљите на другар. Када вишак сока исцури, пребаците га у тесто.
Торту печемо на уобичајен начин.
Рецепт 7. Једноставна пита са вишњама "Мајчин поклон"
Састојци
• 200 гр. путер путер;
• две шоље брашна;
• три прста ванилин;
• чајна соба соли;
• Арт. л шећер + пола чаше;
• три литре столна вода;
• 300 гр. трешње;
• лимун;
• два литра кашике млека;
• једно жуманце;
• један литар скроб за трпезарију.
Начин кухања:
Охлађено уље исеците на четири дела и рендирајте.
У брашно сипајте ванилин, сол и кашику шећера. Темељно измешати.
Комбинујте суве састојке са уљем. Помешајте кашиком.
Додајте мало воде и поново промешајте.
Даља припрема теста врши се на столу. Поспите га брашном.
Глазите тесто док не постане мекано и мекано.
Одвојите трећи део од ње. Оба комада умотамо у обложен филм и пошаљемо их у замрзивач. Пустите их да леже док не скувамо надјев.
Трешње напунимо шећером (пола чаше) и исциједимо лимунов сок. Затим све измешајте.
У малој посуди разређујемо скроб водом и напунимо трешње. Додајте млеко. Загрејати вишњу од вишања, али не доводити до кључања.
Разваљајте парчиће теста, оно веће. Распоредимо га на калуп тако да има бочних страна. Вилицом се пробијамо на неколико места.
Сипајте трешњи надев у будућу питу.
Разваљајте други део теста. Исеците га на траке дебљине два центиметра.
Торту премажите по дужини и попречно. Из комадића тијеста добијате лијепе квадратне квадрате.
Перлице спуштамо према доље и штипамо их тракама.
Умутите жуманце и намажите врх тепсије.
Након четрдесет минута можете уживати у мирисној и мирисној једноставној пита од вишње.
Рецепт 8. Једноставна торта са вишњом "Слатки десерт са киселошћу"
Састојци
• 150 гр. шећер;
• два јаја;
• 100 гр. брашно и путер;
• две шоље трешања;
• пола кашичице соли;
• једна кафена кашика прашка за пециво;
• шапат ванилин.
Начин кухања:
Сипати прашак за пециво у брашно. Додајте со, ванилин и шећер. Све мешамо.
Растопите путер и додајте га сувим састојцима.
Лагано туците јаја. То се може учинити помоћу уобичајеног утикача.
У будуће тесто додајте смешу јаја. Промијешајте, претварајући га у право меко тесто.
Ставите вишње и мешајте пажљиво и лагано.
Тесто преместимо у калуп и поравнамо.
Четрдесет пет минута неће проћи - и слатки колач је спреман.
Рецепт 9. Једноставна торта са вишњом "Омиљени рецепт"
Састојци
• 180 гр. путер путер;
• 180 гр. шећер;
• четири јаја;
• со на врху кашике;
• 200 гр. брашно;
• л чајни прашак за пециво;
• две прста ванилин;
• 300 гр. трешње.
Начин кухања:
Помоћу миксера умутите путер са шећером.
Разбити јаја на тањи тањир, посолити и лагано попржити виљушком.
У посуду миксера додајте две кашике брашна и јаја. Бежите две минуте.
У преостало брашно сипајте ванилу и прашак за пециво. Промените.
Половина брашна се пошаље у миксеру и лагано туку. Поновите поступак са преосталим брашном. Тесто, које по конзистенцији подсећа на густу павлаку, је спремно.
Сипајте га у калуп.
На врх теста распоредимо вишњу. Стисните га мало рукама.
Торту шаљемо у рерну и печемо око пола сата на уобичајеној температури у рерни.
Рецепт 10. Једноставна торта са трешњама и орасима
Састојци
• пола килограма брашна;
• маслац од 0.200 кг (меко);
• чаша природног јогурта;
• 0,400 кг трешања;
• л газирана чајна сода;
• 1/2 кашике кашике соли;
• шоља ораха;
• пола шоље шећера + четири кашике со;
• л чај цимета;
• једно јаје.
Начин кухања:
У просијано брашно изливено у дубоки тањир, додајте посољену соду и со. Мик.
Ставите путер и добро га премажите брашном.
Сипајте јогурт и замените меко и хладно тесто. Поделимо га на два дела и пошаљемо у фрижидер.
У блендеру самљејте орахе са шећером (пола шоље).
Одвојити протеин од жуманца, сипати цимет и мало кашике кашиком.
Додајте орахе сецкане са сецером и све измешајте.
Разваљајте један комад тијеста и исеците га на траке ширине седам или осам центиметара.
На сваку ширимо вишње. Поспите великодушно шећером. Умотајте тесто у облику кобасица и ставите на калуп.
Разваљамо други комад теста, исечемо на исте тракице и напунимо их орешком. Кобасице разваљајте и ставите у облик.
Торта се кува на нормалној температури око четрдесет минута.
Једноставна пита од вишње - савети и трикови
- Не будите лени и користите јела од брашна. То ће значајно погоршати торту, учинит ће је танком и „танком“.
- Ако је тијесто наопако, стално се залијепи за руке, тада га требате посипати брашном.
- Да би се торта током процеса печења подигла и истовремено била сува, потребно је да доњи слој поспите са мало шкроба. Затим се пуњење поставља на врх.
- Лепљиво и мекано тесто је лако разваљати ако га обложите папиром за печење. Можете користити боцу уместо ролнице и напунити је хладном водом.
