Пилећи батак са кромпиром.
Шта може бити боље?
Само батака кухане са кромпиром у рерни!
Јело је популарно, укусно и има много варијација.
И свака домаћица има своје тајне у припреми.
А ево најукуснијих, испробаних рецепата за пилеће батаци са кромпиром у рерни.
Да ли их и ви кувате?
Пилећи батак са кромпиром у рерни - општи принципи кувања
Пилећи батаци кухају се прилично брзо и не могу се унапријед кисети. Али ако има времена, зашто онда не? Током киселог зачина зачини ће боље намочити пилетину, биће још сочнија и укуснија. Ноге се перу, суше, трљају зачинима или се преливају умацима.
Шта може маринирати потколенице:
• у омиљеним зачинима или зачинима;
• у соја сосу;
• у павлаци, мајонезу, павлаци;
• у поврћу и соку од њих;
• у лимуну;
• у сенф, мед, аџике.
Често се неколико састојака меша и припремају се мирисне смеше којима се пилетина трља или сипа.
Кромпир се такође може прво маринирати или само наслагати и пећи. Кромпир, попут пилетине, одлично се слаже са широким избором зачина и сосова, тешко је покварити га. Гомоље очистите, исецкајте на комаде. Млади кромпир се може једноставно опрати. Положити у образац може бити сирово или претходно пржено, прокухати. Све зависи од рецепта.
Пилећи батак са кромпиром у рерни у рукаву
Најлакши начин кухања пилећих батака са кромпиром је стављање у рукав и њихово слање у рерну. Иако постоје неке суптилности. Да би јело било укусно, потребна вам је одговарајућа маринада. Пећницу излагати на 190 ° Ц.
Састојци
• 10 бубњева;
• 10 кромпира;
• 1 лук;
• 0,1 кг киселе павлаке;
• 1 кашика кашике. зачине за пилетину;
• 2 режња белог лука;
• со;
• 2 кашике кечапа (било које).
Кување
1. Одмах припремите маринаду. Да бисте то учинили, исеците огуљен власац у павлаку, ставите зачине за пилетину или било које друге. Додајте кечап, иако уместо њега можете ставити парадајз пасту, али два пута мање. По потреби промешајте, а затим додајте со.
2. Опране ноге оперемо маринадом и за сада оставимо.
3. Кромпир очистимо, сваки нарежемо на 6 делова. Ако су гомољи велики, тада је могуће и осам. Послано у поткољенице.
4. Додајте лук исечен на пола прстена. Све помешати.
5. Ставили смо производе у рукав, крајеве везали са обе стране.
6. Пребацујемо на лим за печење или облик, узимамо иглу и одозго радимо пробу.
7. Ставили смо да се пече 40 минута.
Пилећи батак са кромпиром и парадајзом у рерни
Необичан за овај рецепт за пилеће батаци у рерни даје кромпир који се претходно загријава. То му омогућава да се брже припрема и да не остане чврст под дејством киселине из парадајза.
Састојци
• штит од 0,8 кг;
• 0,8 кг кромпира;
• 0,4 кг парадајза;
• 2 сијалице;
• со;
• 30 мл сојиног соса;
• 1 кашика кашике. цурри или паприка, можете мешати;
• 4 кашике мајонеза.
Кување
1. Соја сос и мајонез сјединити, додати зачине и послати у пилећи батак. Промијешајте, оставите да се маринира.
2. Очистите кромпир, исеците на кришке величине 3 милиметра и кувајте у кључалој води три минута. Убаците је у фил, оставите да сва течност исцури.
3. Лук исечен на пола прстена, парадајз у кругове.
4. Ставите кувани кромпир, посолите. Ако волите масноћу, у њега можете додати и мало мајонеза, као у шин.
5. На врху нарежите лук, а на њега кришке парадајза.
6. Одоздо ставите ноге, излијте остатке маринаде.
7. Ставите образац на четрдесет минута у рерну. Пеците сјај до руменкасте боје на 180 ° Ц.
Пилећи батак са кромпиром у рерни уз печење
Пре пржења састојака помаже у очувању сокова унутар производа. И још једна карактеристика таквих пилећих батака са кромпиром у рерни је да се могу припремити унапред. А онда, у право време, само их ставите у рерну на око 15 минута и приведите јело до пуне спремности.
Састојци
• 6 ногу;
• 0,6 кг кромпира;
• зачини;
• уље.
Кување
1. Оперите бубњеве, уклоните перје, ако их има. Затим обришите и поспите зачинима. Али не дозвољавамо да стоји тако да пилетина не испушта сок. Одмах пржите у врућој тави са обе стране, правећи максималну ватру. Пет минута је довољно.
2. Кромпир очистимо, нарежемо на кришке и пропржимо до коре након пилетине. Такође правимо велики пожар.
3. Све што преостаје је да пилетину и кромпир пресавијете у калуп и печете 15 минута, максимално 20. Усредсредите се на мекоћу ногу, треба их лако пробушити.
Пилећи батак са кромпиром у рерни испод капута од сира
Посебност овог рецепта није само сир од коре, већ и врло мирисан сос са белим луком на бази киселе павлаке. Јело је сочно, њежно и лако се припрема.
Састојци
• 8 поткољеница;
• 8 кромпира;
• 150 мл киселе павлаке;
• 3 режња белог лука;
• 0,5 густина копра;
• со и бибер;
• 0,2 кг сира.
Кување
1. Исперите ноге, осушите их или их само обришите салветама. Пребацујемо у чинију.
2. Кромпир очистимо, исечемо на комаде било које величине, пошаљемо пилетини.
3. Убаците кашику киселе павлаке, остатак додајте сецкани бели лук и копар, додајте со и остале зачине, кашиком добро измешајте.
4. Сипајте сос пилетини са кромпиром, измешајте. Можете кисели краставчић оставити два сата. Или одмах пребаците образац.
5. Три велика сира, заспите на врху.
6. Ставили смо пећи 50 минута на 190 до пуне меке хране. Проверите бушење виљушке или ножа.
7. Када средина кувања, кад сир почне да смеђе, извадимо форму и намажемо је павлаком, коју смо оставили. Ово неће дозволити да се сир опече и учини да капут буде укуснији.
Пилећи батак са кромпиром и печуркама у рерни
Предиван рецепт за печене пилеће батаци са кромпиром у рерни, посебног укуса који се даје печуркама. Наравно, можете да узмете и друге гљиве.
Састојци
• 5 потколеница;
• 5 кромпира;
• 0,3 кг шампињона;
• 0,1 кг сира;
• зачини;
• 25 мл уља;
• лук лук;
• 60 мл мајонеза.
Кување
1. Насјецкајте лук на колутиће, пребаците у посуду.
2. Ми оперемо ноге, пошаљу лук. Додајте зачине, ставите мајонез и измешајте.
3. Шампињоне нарежите на кришке или коцкице и брзо их пржите у тави са маслацем. Не треба дуго, само две минуте.
4. Огулите кромпир, исеците на кришке, помешајте са сољу и осталим зачинима, ставите у намашћен облик.
5. Поврће пржене гљиве. Не треба подмазати кромпир, влага ће и даље изаћи из гљива, намочит ће комаде.
6. Сада окрените потколенице мајонезом.
7. Пеците калуп на 180 око пола сата.
8. Добијемо, посипамо ренданим сиром и печемо даље до потпуне спремности.
Пилећи батак са кромпиром и осталим поврћем у рерни
Рецепт за сочно јело од шунке и поврћа које се припрема много лакше од прилога и не треба да стоје код шпорета. Користимо дубок облик са страницама од најмање 5-6 центиметара.
Састојци
• 0,6 кг голени;
• 0, 6 кг кромпира;
• 2 патлиџана;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• зачини;
• 4 парадајза;
• 3 кашике мајонеза.
Кување
1. Одмах укључите рерну, морате подесити 190 ° Ц.
2. Кромпир очистите и исеците на танке кришке.
3. Лук на пола лука, патлиџани са шаргарепом и листићима парадајза.
4. На дно распоредите кромпир, поспите зачинима, нема потребе подмазивати.
5. Сада поспите луком, ставите кругове од шаргарепе.
6. На врх положите ноге које такође треба поспите, а још боље трљајте зачинима.
7. Сада постоје кругови патлиџана. Ако се од горчине намоче у сланој води, тада не можете додати никакве зачине.
8. Сада горњи слој парадајза, исечен на кришке.
9. Премажите мајонезом и пеците док не буде готов. Тачно време зависи од дебљине слојева и величине комада, али у просеку око 40 минута.
Пилећи батак са кромпиром у рерни "Рудди"
Бобице баштене по овом рецепту са кромпиром веома су укусне, ружичасте и мирисне. И све захваљујући посебном сосу са паприком и медом.
Састојци
• 8 поткољеница;
• 0,8 кг кромпира;
• 1 кашика кашике. паприка;
• 3 кашике сојиног соса;
• 1 кашика меда;
• 0,5 кашике кашике. зачини за пилетину;
• 3 кашике мајонеза;
• со.
Кување
1. Огулите сојин сос са медом, додајте зачине за пилетину и паприку.
2. Исперите опране ноге и истрљајте добијену смешу. За сада, оставите да се укисели.
3. Очистите гомоље, исеците их на танке кришке, посолите и помешајте са мајонезом. Они могу додати било које зачине или посебне зачине за кромпир. Ако желите да добијете прелепу боју, можете додати и паприку.
4. Ставите кромпир на ногу и то је готово!
5. Остаје да испечете јело у рерни до златно смеђе боје и потпуно се скува.
Зачињене пилеће батаци са кромпиром у рерни
Ово јело ће захтевати оштар адјика. Умак за кромпир прави се на бази мајонеза, али на исти начин се може користити и павлака или павлака.
Састојци
• 6-7 тибиа;
• 0,7 кг кромпира;
• 2 сијалице;
• 1 кашика адјика;
• 1 кашика сенфа;
• 3 кашике мајонеза;
• 2 режња белог лука;
• зачин за кромпир.
Кување
1. Половину сенфа и половину аџика комбинујте са мајонезом, сецканим белим луком и зачином за кромпир. Промесајте сос.
2. Гомоље очистите, исеците на плошке, комбинујте са сосом.
3. Лук нарежите дебеле колутове, положите на дно обрасца, а изнад њега кромпир.
4. Ајику помешати са преосталим сенфом и протрљати ноге. Распоредите преко кромпира.
5. Развучемо комад фолије на образац и печемо пола сата. Поставили смо 190 ° Ц.
6. Затим уклањамо фолију из калупа, добро испечемо посуду, требаће још 20 минута и можете позвати домаћинство за сто.
Пилећи батак са кромпиром у рерни - савети и трикови
• Печени кромпир ће бити укуснији ако га намажете растопљеним маслацем. Такође доприноси стварању смеђе и хрскаве на површини кришки.
• Ако на гомољима кромпира има зеленог пигмента, не би их требало користити као храну. Готово јело имаће неугодан укус, а зелени гомољи нису безбедни за здравље.
• Кромпир ће бити сочнији ако му додате кришке сецкане сланине или сланине. И након кувања, они се могу извадити или послужити како треба, многима се свиђа укус печене сланине.
• Кост у пилећем батажу је склона паљењу, што поквари укупан изглед јела. Али можете да омотате ивицу фолије фолије. Такође ће помоћи да се пажљиво једе пилетина и да се руке не упрљају масноћом.
• Ако ставите температуру у рерну испод 170 степени, јело ће се осушити, неће бити сочности и лепе коре. Ако је изнад 220 степени, лепо ће се пржити, али комади унутра могу остати влажни. Важно је одабрати праву температуру, узимајући у обзир величину производа, рецепт јела и карактеристике ваше пећнице.
