Тепсија са мљевеним месом и кромпиром - јело које се може понудити не само за вечеру.
Они могу имати срдачан доручак, па чак и други ручак.
Али главна предност је брзина и једноставност припреме.
Састојци су у форми и на њу можете заборавити, али само накратко.
Јело се припрема сам, а слободно време проводимо на занимљивијим активностима.
Тепсија са мљевеним месом и кромпиром - општи принципи кувања
Најједноставније касероле се праве од сирове хране. Кромпир се сече, млеви зачињен зачинима, све се уклапа у форму и шаље у рерну. Слојеви се могу умазати умацима, напунити разним мешавинама, а врх посути сиром.
Такође, касероле са мљевеним месом и кромпиром могу се припремити од претходно куваних, пржених или пирјаних производа. Понекад су неки састојци сирови, а неки кувани. То се ради да би се смањило или изједначило време кувања.
Шта још може да се стави у посуду:
• различито поврће;
• печурке;
• јаја;
• сир и остали млечни производи.
Не постоје ограничења за употребу зачина. Можете сами додати комерцијалне мешавине или комбинирати различите зачине. Тепсије се припремају углавном у рерни, ређе у споријем шпорету. Храна се пече на температури 180-200 ° Ц од 30 минута до сат времена.
Рецепт 1: Посуду са мљевеним месом и кромпиром испод коре од сира
Најчешћа варијанта касике са мљевеним месом и кромпиром, под мирисном коре сира. Месо за млевено месо може бити било које: говедина, свињетина, пилетина или живина. Али посебно је добро добијено из мешавине више врста. Сир се користи само тврдо.
Састојци
• 0,8 кг кромпира;
• 0,7 кг меса;
• 2 сијалице;
• 150 мл киселе павлаке;
• 2 режња белог лука;
• зачини;
• 0,5 кашика сушеног копра;
• 0,15-0,2 кг сира.
Кување
1. Изрежите ољушени лук на комаде. Месо оперемо, осушимо и нарежемо. Млетимо у комбајну или пролазимо кроз млин за месо. Боље са великом мрежицом. У млевену кашу ставити со, бибер.
2. Кромпир очистимо и исечемо на танке кругове величине 3 милиметра.
3. павлака помешана са копром. Сир протрљамо великом бријањем.
4. Стављање посуде у намашћену форму. На дно ставите слој кромпира, поспите сољу, намажите павлаком. Затим поспите сиром и ставите танки слој млевеног меса. Затим поново кромпир, зачини, павлака, сир и млевено месо.
5. Ставимо све производе, врх треба да буде од млевеног меса, којег намажемо с киселом павлаком и заспимо сиром.
6. Шалицу шаљемо да се припрема 45 минута у рерни. Ако је потребно, време се продужава. Температура 190 ° Ц
Рецепт 2: Посуда са мљевеним месом и кромпиром са печуркама
За гуску кашу с кромпиром и мљевеним месом користићемо шампињоне, као и киселу павлаку. Припремите ово јело мало дуже од претходног, јер гљивама је потребно претходно печење. Пуњење користите било које.
Састојци
• 0,4 кг млевеног меса;
• 0,2 кг шампињона;
• 0,15 кг тврдог сира;
• 7 кромпира;
• 1-2 лука;
• зачини.
У попуњавању:
• јаје;
• зачини;
• павлака од 0,25 кг;
• бели лук.
Кување
1. Печурке исечене на мале коцкице, пржите их у тави око пет минута.
2. Млевено месо комбинујте са печуркама, додајте им ситно сецкани лук. Улијте зачине, можете користити било коју зачин за месо, суву адјику или хмеља-сунели.
3. Огулите кромпир, исеците на кришке и помешајте са зачинима.
4. Да бисте напунили, треба да комбинирате јаје са павлаком, додате мало соли, бибера и сецканог белог лука. Количина је подесива по вашој жељи, могуће је и без ње.
5. Подмажите форму, ставите половину кромпира. Поспите је са малом количином сира, отприлике трећином.
6. Сада долази слој млевеног меса.
7. На њему опет кромпир (све што је остало).
8. Напуните сос од киселе павлаке са јајетом и пошаљите касику 40 минута да се пече. Не постављајте температуру изнад 180.
9. Сад извадите, виљушком проверите мекоћу кромпира. Резови би требало да се лако пробију. Ако се чеп не уклапа добро, припремите још 10 минута.
10. Заспите са преосталим сиром, који је боље грубо протрљати и пеците још 10 минута. Сада можете додати температуру на 200 степени да се лепа корица пржи.
Рецепт 3: Посуда са мљевеним месом и кромпиром са парадајзом.
Парадајз додаје сочности касероле и даје благу киселост. Користимо зрело, али тврдо воће које можемо пажљиво сећи.
Састојци
• 0,7 кг кромпира;
• 0,7 кг млевеног меса;
• 2 сијалице;
• 140 грама мајонеза;
• 4 парадајза;
• зачини;
• необавезан сир.
Кување
1. Очистите кромпир, исеците на кришке, додајте половину мајонеза, посолите, попаприте и распоредите у припремљени облик.
2. Лук преполовите на колутиће, а кромпир поспите.
3. Млевено месо се зачињава и зачинима, поврћем кромпира и лука, изравнаним кашиком.
4. Парадајз нарежите на кругове и слажите у један слој. Можда ће парадајз оставити мало више или мање, у зависности од величине облика и поврћа.
5. Подмажите посуду са мајонезом на врху и пошаљите у рерну на сат времена.
6. Ако желите посипати сиром, учините то 15 минута пре краја кувања.
Рецепт 4: Посуду са мљевеним месом и кромпиром у рерни
Тепсија у мултиварки може се унапред прикупити и ставити тајмер. И у право време очекује вас спремно јело за срдачну вечеру.
Састојци
• 500 грама кромпира;
• 500 грама млевеног меса;
• 2 сијалице или једна велика;
• 100 мл киселе павлаке;
• 100 мл мајонеза;
• 4 јаја;
• 2 кашике брашна;
• зачини.
Кување
1. Изрежите лук и помешајте са млевеним месом, додајте зачине, не заборавите да солите. За укус можете ставити и чешањ белог лука.
2. Кромпир нарежите на танке кришке.
3. Направите пуњење киселе павлаке са мајонезом и јајима, сољу и бибером, ставите брашно.
4. Подмажите мултицоокер посуду уљем.
5. Распоредите слој кромпира, мало прокувајте да запече кришке.
6. Сада слој надева, такође сипајте течност, па опет кромпир и тако даље. Једноставно можете да направите 2 слоја кромпира и ситно по средини или поновите наизменично неколико пута. На крају излијте сву масу киселе павлаке.
7. Затворите спор шпорет, укључите програм за печење и оставите 60 минута. Затим отворите, проверите, ако је потребно, продужите време.
8. Готову тепсију окрените на плех и исеците на комаде као торту. Захваљујући испуни, то се лако може направити.
Рецепт 5: Посуда са млевеним месом и кромпиром са млеком.
Варијанта најокусније касероле у млеку. Слично томе, можете да користите и крему, али не са пуно масти или разблажену водом.
Састојци
• 0,3 кг млевеног меса;
• 8-9 кромпира;
• 300 мл млека;
• 0,1 кг сира;
• зачине.
Кување
1. Нарежемо танки огуљени кромпир.
2. Слано млевено месо, можете додати сецкани лук, бели лук, паприку, слатку паприку, миксере зачина. Уопште, било какви производи, али не кисели, тако да млеко не буде проврило.
3. Сир здробимо, помешамо са млеком.
4. Ставите кромпир у облик, затим млепите и поново кромпир. Можете направити неколико слојева.
5. Напуните посуду са млечним сосом и пошаљите да се припреми у рерни, држите око 50 минута на 180 степени.
Рецепт 6: Посуда са мљевеним месом и кромпиром са купусом
Рецепт за економичну кашу с кромпиром, мљевеним месом и осталим поврћем. Узгред, купус за њега може се користити не само свеж, већ и кисели или кисели.
Састојци
• 6 кромпира;
• 0,5 кг купуса;
• 0,4 кг млевеног меса;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• зачини;
• 300 мл киселе павлаке;
• 0,15 кг сира;
• уље.
Кување
1. Скувајте кромпир у униформи. Охладите, очистите и исеците на кругове, али не танке.
2. У надјев додајте нарезани лук, бибер и со.
3. У тави испржите купус са шаргарепом. Ако користите кисели или кисели купус, онда добро исциједите саламуло.
4. Сакупљамо тепсију у облику намазаног путером. Слојеви: половина кромпира, млевено месо, купус, кромпир. Сваки слој прелијте зачинима и сипајте павлаку.
5. На врх ставите сир за спавање и пошаљите јело да се пече у рерни 30-35 минута.
Рецепт 7: Тепсија са мљевеним месом, кромпиром и тиквицама
Предивно јело за летњу вечеру, лако се припрема и састоји се углавном од сезонског поврћа.
Састојци
• 500 грама млевеног меса;
• 500 грама тиквица;
• 4 парадајза;
• 4 кромпира;
• 20 грама уља;
• 1 лук;
• 1 слатка паприка;
• 4 јаја;
• 150 грама врхња или павлаке;
• зачини;
• 200 грама сира.
Кување
1. Кромпир прокухајте готово до спремности, исеците на кругове.
2. Све поврће је огуљено. Тиквице се такође исецкају на кришке, бибер и лук на пола прстена, парадајз на тањире.
3. Млевено месо можете положити сирово или лагано пржити у тави. Али, у сваком случају одмах га напунимо зачинима.
4. Умутите јаја са сољу и павлаком (павлаком). Добро је посолите, да не би пошкропили поврће. Можете додати бибер.
5. Сакупите тепсију. Да бисте то учинили, на дно намашћеног облика ставите половину тиквица, намажите павлаком и јајима. На врх ставите сав кромпир, сипајте павлаку, а затим пола лука.
6. На посуду распоредите надјев, овај слој поспите прстеновима бугарске паприке. Ставите парадајз, тиквице и прелијте остатак киселе павлаке са јајима.
7. Пеците јело 30 минута на температури не нижој од 200 степени. Биће пуно сока од свежег поврћа, треба га пустити да испари.
8. Извадимо образац, поврће напунимо сиром и печемо још 15 минута, али боље је усредсредити се на спремност тепсије.
Рецепт 8: Посуда са мљевеним месом и пире кромпиром
Опција касероле од већ скуваног пире кромпира. Може се посебно кухати или користити остатке прилога.
Састојци
• 300 грама млевеног меса;
• 2 јаја;
• уље;
• 700 грама пире кромпира;
• 2 сијалице;
• 2-3 кашике хлебних мрвица;
• зачини;
• 2 кашике киселе павлаке.
Кување
1. Млевено месо пржите сецканим луком у тави пет минута. Ако није јако масно, ставите уље. Зачините зачинима.
2. У пире додајте сирова јаја, измешајте.
3. Подмажите форму, боље је прошетати комадић путера. Затим обилно поспите хлебним мрвицама. Али можете користити мекиње, млевене зобене каше.
4. Распоредите половину пире кромпира, затим млевени па поново кромпир.
5. Подмажите горњи слој киселе павлаке и пошаљите образац на 20 минута у рерни.
Тепсија са мљевеним месом и кромпиром - савети и трикови
• Кромпир се кува двоструко дуже од мљевене говедине. Да бисте убрзали поступак, можете га прокухати, барем док није напола спреман, и тек потом га ставити у облик.
• Ако намажете намазан облик хлебним мрвицама, каша се не само боље дели са њом, већ ће бити прекривена хрскавом коре.
• Млевено месо у печеном јелу биће укусније ако додате лук пржен у гхее или маслацу.
• Сир је опционални састојак касике. Уместо тога, површину можете просто намазати павлаком, мајонезом или мешавином ових производа јајима.
