Дјеца имају већу вјеројатност да једу поврће ако су попрскана заслађеном водом, доказали су стручњаци за прехрану са Универзитета у Конектикату. Ова техника је тестирана на предшколској деци.
Деца по правилу радије једу храну која им изгледа укусно, а најмање од свега обраћају пажњу на корисна својства производа. Није све поврће међу омиљеним јелима већине деце.
Како прикрити природну горчину поврћа и здраву храну учинити привлачнијом за дечији маштовити укус, а научници су схватили. Помогао им је у овом експерименту. У потрази за савршеном опцијом да ублаже укус поврћа су испробане разне супстанце, чак и различите соли. Али, једноставан шећер је био најефикаснији.
Према професору Валерие Дуффи, раствор шећера не даје храни слатки укус, већ само уклања горчину коју многа деца не воле.
Наравно, овај приступ не треба дуго користити. Ово је привремена мера. Чим се дете навикне да једе поврће, шећер би требало да буде искључен из посуђа. Истраживачи такође потврђују да је слатка вода, ако повећава калорични садржај јела, занемарљива. У експерименту су научници разблажили у води не више од пола кашичице шећера, што је око осам калорија, и користили су ову количину у три четвртине шоље поврћа.
