Популарни амерички нутрициониста Јаред Коцх саставио је листу најопаснијих и најопаснијих намирница које људи који не желе да конзумирају не би требало да конзумирају.
На првом месту листе налазе се конзервирани парадајз у лименци. Сви знају да је парадајз главни извор ликопена, који има антиканцерогени ефекат. Али, једном када у лименци садрже опасна хемијска једињења, парадајз губи сва корисна својства и постаје штетан. Ово ограничење се не односи на парадајз у стакленој теглици.
Кобасице и полупроизводи од меса заузимају друго место у рангу штетних производа. Они су препознати као опасни због великог броја хормоналних супстанци и антибиотика који се редовно откривају у процесу истраживања. Да не спомињем хемијске адитиве, конзервансе и боје које сви произвођачи великодушно додају својим „делицијама“.
Маргарина је на трећем месту. Специјалисти су одавно доказали да је маргарин главни извор потрошње. Негативно утичу на срце и крвне судове, изазивајући развој озбиљних болести.
Прилично контроверзан производ са двосмисленом репутацијом - биљно уље се налази на четвртом реду листе против дијета. Стручњаци вјерују да, због неправилне равнотеже омега-3 и омега-6 киселина, биљно уље нарушава метаболизам у тијелу и изазива упалне процесе. Али ако се уље може и треба користити у салатама, онда је пржење на њему (посебно месни производи) контраиндицирано.
Пето место заузима кромпир који се узгаја пестицидима. Следе производи од соје који узрокују хормонску неравнотежу. И комплетирајте листу вештачких заслађивача чија употреба је препуна малигних тумора.
