Манницк је један од најједноставнијих домаћих посластица који су доступни по састојцима и ценама.
Кухајте га брзо, лако и пријатно. Манник на павлаци једна је од опција популарног десерта.
Кува се на основу готово било ког ферментисаног млечног производа: кефир, јогурт, јогурт, ферментирано печено млеко или бифидок. Међутим, кисела павлака ће јелу дати посебну пропусност и њежност.
Мани можете додати било коју ароматичну компоненту, воће, кандирано воће, бобице, чоколаду. Неки рецепти чак дозвољавају употребу скуте.
Манник на павлаци - општи принципи припреме
Непретенциозна, домаћа манта на павлаци ради се елементарно. Требат ће вам само неколико основних састојака: кашика, пилећа јаја, немасна кисела павлака, пшенично брашно, мало прашка за пециво. Постоје рецепти без јаја, па чак и без брашна, што десерт чини дијеталнијим. У сваком случају суштина је иста: све компоненте се мешају и добијено тесто се пече.
Једино упозорење у производњи манне је намакање каше. Тако да не пукне по зубима, каша за ноћ или неколико сати прелије се киселом павлаком за бубрење. Иако понекад можете пробати хрскаву ману. То значи да се код печења домаћица уопште није опијала.
Манник се може пећи не само у рерни, већ и у спорим шпоретима, што је врло згодно. Просечна температура за печење манте на павлаци у рерни је две стотине степени. Обично се десерт пече буквално пола сата, највише четрдесет минута. Спремност тесто можете лако проверити шибицом или дрвеном чачкалицом. Сува површина знак је готове посластице. Ако су комадићи тијеста заглавили, десерт ћете пећи још десетак минута.
Манник на павлаци "Цлассиц"
За печење класичне манте на павлаци користи се принцип "три плус један". За три јаја требате узети једну чашу основних састојака.
Састојци
• чаша чисте каше;
• једна чаша белог брашна;
• чаша киселе павлаке било ког садржаја масти;
• чаша шећера;
• путер за калупе (биљни или путер);
• три пилећа јаја;
• кафена кашика прашка за пециво;
• кесица ванилина.
Начин кухања:
Измешајте кашу и павлаку.
Оставите житарицу да набубри два до три сата.
Отопите јаја у кори.
Просијати брашно.
Загрејати рерну.
Умутите са шећером миксером.
У јаја додајте брашно и прашак за пециво. Промените.
У тијесто додајте набубрену кашу и ванилин. Нежно мешајте кашиком.
Готово тесто пребаците у великодушно подмазан (кремасти или биљни) облик.
Пеците у рерни претходно загрејаној на 200 степени најдуже пола сата.
Охладите маник у облику.
Ставите на равни тањир или тањир, украсите.
Манник на павлаци "Кремна срећа"
Деликатни укус путера се савршено уклапа у павлаку са киселим врхњем. Оваква посластица је веома популарна код деце.
Састојци
• три јаја;
• једну и по чашу белог брашна;
• чаша киселе павлаке из продавнице;
• чаша каше;
• једнака количина гранулираног шећера;
• прашак за пециво (кашика за десерт);
• сто грама кремастог природног путера (без намаза).
Начин кухања:
Измешајте кашу и мало киселе павлаке.
За отицање, издвојите сат и по.
Отопите путер.
Умутите јаја и шећер.
У смесу од јаја и шећера додајте путер и кашу са павлаком
Све добро измешајте.
Брашно помешајте са прашком за пециво.
У течну подлогу додајте брашно, кашиком гњечите тесто.
Посуду за печење премажите маслацем, а затим поспите крекером у праху за хлеб.
Готово тесто улијте у калуп.
Пећница је манијачна на 190 степени четрдесет минута.
Охладите и послужите.
Манник на павлаци "Бучни акцент"
Бундева може бити сјајно друштво за најједноставнију мангу са павлаком. Наранчасто поврће ће пециву дати њежну арому диње и предивну хладовину.
Састојци
• једну и по шољу каше;
• пуна чаша шећера;
• ситно рендану бундеву (две чаше);
• лимун;
• цимет у праху;
• кашика прашка за пециво;
• чаша киселе павлаке.
Начин кухања:
Огулите бундеву, исецкајте на кришке и ситно нарежите.
Пребаците бундеву у газу и исциједите сок. Од ње ћете требати да направите сируп.
Измешајте измућену тиквицу са кашиком, шећером и павлаком, добро измешајте и оставите неколико минута.
Додајте брашно и прашак за пециво, течно мешајте кашиком док се бучна влакна не распореде равномерно.
Ставите тесто у облик намазан уљем.
Пеците не више од четрдесет минута.
Припремите сируп за преливање мешањем исцеђеног сока од бундеве са соком од јабуке, поморанџе, крушке или брескве. Укупна запремина сока је сто милилитара.
Додајте сок од свежег лимуна (довољна је једна кашика), пола чаше шећера, четвртина кафене кашике цимета.
Будући сируп прокухајте, смањите топлоту и кувајте око пет минута.
Готов манник сипати сируп, оставити да се намака пола сата.
Манник на павлаци "Банана Парадисе"
Мали слатки зуби сигурно ће се заљубити у укусну манту на павлаци с додатком банана, ванилије и путера.
Састојци
• три банане;
• једну и по шољу каше;
• два јаја;
• килограм киселе павлаке;
• чаша гранулираног шећера;
• пола чаше брашна;
• кесица ванилин шећера или ванилин;
• готов прашак за пециво (кафена кашика са врхом).
Начин кухања:
Комбинујте кашу и павлаку за бубрење.
Јаја улијте у посуду за блендер, додајте ванилин и шећер, посолите.
Додајте банане и мекани путер, тукли поново.
Ако нема миксера, састојке можете тући миксером, претходно истопљеним бананама.
Подмажите облик маслацем, по могућности кремом.
Тесто нежно сипајте у рерну четрдесет минута.
Манник на павлаци "Мрква"
Шаргарепа такође може бити одлична компонента манта са павлаком. Она неће дати арому, али укус ће је учинити мекшом, текстура је мекша, боја је занимљивија.
Састојци
• два пилећа јаја;
• чаша каше;
• две шаргарепе средње величине;
• чаша продавнице киселе павлаке;
• иста количина шећера;
• кафена кашика прашка за пециво;
• чаша белог брашна;
• цимет на врху ножа;
• прстохват соли.
Начин кухања:
Измешајте чисту кашу и мало киселе павлаке, издвојите на сат и по.
Мркву ситно нарибајте.
Загрејати рерну на 180-190 степени.
У натечену кашу додајте шећер, со, цимет, јаја. Промените.
Унесите брашно помешано са прашком за пециво или сода, поново добро измешајте.
Ставите тесто у посебан облик премазан уљем.
Пеците четрдесет минута у претходно загрејаној рерни.
Приликом послуживања украсите шећером од глазуре.
Манник на павлаци "Арома лимуна"
Арома лимуна чини ову верзију манне са павлаком свечаном, свежом и врло укусном. Два лимуна дају десерту не само мирис цитрусног воћа, већ и изразиту киселост.
Састојци
• два лимуна;
• чаша чисте каше;
• два јаја;
• чаша шећера;
• чаша продавнице киселе павлаке;
• две кашике белог брашна;
• кашика прашка за пециво.
Начин кухања:
Измешајте киселу павлаку и кашу. Један сат је довољан за отицање.
Лимун нарибајте на крупној рерни или мљевену.
Умутите јаја и шећер.
У кашу ставите јаја, лимунов пире, брашно и прашак за пециво.
Све миксајте док не постане глатко миксером.
Ставите тесто у припремљени облик.
Пеците десерт пола сата.
Манник на павлаци "Чоколадни десерт" без брашна
Укус чоколаде у манти на павлаци је само празник. Топла, грејна арома, топљење нежности десерта учиниће свако јутро добрим.
Састојци
• два пилећа јаја;
• чаша гранулираног шећера;
• чаша каше;
• четири кашике какаа у праху без шећера;
• чаша киселе павлаке;
• жличица прашка за пециво.
Начин кухања:
Умутите јаја и шећер.
Додајте павлаку, прашак за пециво, какао прах, кашику, измешајте.
Покријте тесто убрусом и ставите пола сата.
Загрејати рерну на радну температуру.
Припремите посуду за печење.
Ставите тесто са натеченом кашиком у калуп, пеците четрдесет минута.
Охладите десерт без уклањања из калупа.
Ставите манично на тањир, поспите чоколадним чипсом и шећером у праху.
Манник на павлаци без јаја и брашна
Не могу сва деца јести пилећа јаја. Као да је посебно за њих измишљен одличан манник на павлаци, за који су јаја потпуно непотребна. Нема чак ни брашна, па се понекад можете почастити комадом нежног десерта и девојчица на дијети.
Састојци
• пола чаше шећера;
• једна чаша чисте каше;
• пола чаше грожђица;
• чаша продавнице киселе павлаке;
• прашак за пециво;
• со;
• кесица ванилин шећера или ванилије.
Начин кухања:
Сипати кашу са павлаком, измешати и оставити сат времена.
Кашиком помешајте све састојке.
Коприве се равномерно распоређују на тесто.
Пеците манту на температури од најмање две стотине степени око пола сата.
Охладити у форми и ставити на тањир.
Приликом послуживања украсите.
Манник на киселој павлаци у вишедневници "Радост слатког зуба"
Спор штедњак вам омогућава да испечете одличан десерт од каше. А ако томе додате скуто и правилно уредите, добићете праву торту од сира.
Састојци
• килограм сира;
• чаша каше;
• четири јаја;
• чаша гранулираног шећера;
• чаша шећера;
• кафена кашика прашка за пециво;
• кандирано воће, ораси, мак - свако пунило по укусу.
Начин кухања:
Скувајте сир кроз сито.
Помијешајте кашу, киселу павлаку и сир.
Улијте јаја у смесу, измешајте.
Додајте шећер и прашак за пециво. Промијешајте, а затим тукли миксером док не постане глатко.
Подмажите посуду било којим поврћем или путером, пажљиво сипајте тесто.
Кувајте у режиму печења не више од сат времена.
Затим подесите режим грејања и кувајте манично још петнаестак минута.
Искључите уређај, причекајте да се десерт охлади.
Ставите манијак на тањир и послужите.
Опција за сложено сервирање је претварање манте у торту. Да бисте то учинили, морате је исећи на два или три колача с нитом и премазати било којим џемом, џемом.
Манник на павлаци - трикови и корисни савети
Ако се тијесто од манте излије у мале калупе, можете кухати дивне порције колаче. Погодни су за школске и канцеларијске ужине.
Такви се колачи могу украсити глазурама од јаја умућених шећером или какаом, куваним у течној креми.
У било које тесто за ману можете додати додатне састојке: кокосове пахуљице, сушене бобице или воће, орахе, семенке, сухе марелице итд. Тако можете диверзификовати укус десерта.
Шта да радите ако вам се не чини хрскавим кашом, али нема времена за натапање каше у павлаци? Да бисте убрзали отицање, киселу павлаку можете мало загрејати у воденој купељи. Овај тренутак је осјетљив: немогуће је прегријати павлаку, јер ће се у противном увити. У топлој павлаци житарице набубре много брже.
Друга опција је да се дода мало вруће воде у кашику, измеша, а затим помеша са павлаком.
За украшавање манте можете користити не само шећер у праху, већ и растопљену чоколаду, кондензовано млеко, цимет, кокос или чоколадни чипс.
Манник изрезан на колаче ради дивне трансформације у торту може се слојевити не само џемом, већ и киселом павлаком, шлагом, куваним кондензованим млеком са путером.
