Дијета број 7 односи се на терапијску дијету и прописује се за хронични нефритис ван акутног периода и нефритис током периода опоравка, почевши од 3. недеље лечења. Ова дијета користи се за ублажавање оптерећења на бубрезима, смањење хипертензије и едема и активирање излучивања различитих метаболичких продуката.
Дијета број 7 - општи опис
Ову терапијску дијету карактерише ограничен садржај протеина, масти и угљених хидрата, што је, међутим, унутар физиолошких норми. Сва храна у овој дијети припрема се без соли, даје се пацијенту у количини коју мора навести лекар и може бити од 3 до 6 грама или више. Што се тиче количине слободне течности, она се у просеку смањује на 1 л. Са дијета број 7 из исхране треба да одустану од екстрактива меса, рибе, гљива, извора оксалне киселине и есенцијалних уља. Средства, месо и риба у овом случају подлежу кувању. Конзумирана храна треба да буде нормалне температуре.
Дијета са дијетом број 7
Начин исхране за ову дијету представљен је сљедећим показатељима:
количина угљених хидрата је од 400 до 450 грама, од чега 80 до 90 грама пада на шећер;
количина протеина - 80 гр., од којих 50 до 60% пада на животиње;
количина масти - од 90 до 100 грама, од чега је 25% биљно;
количина слободне течности је од 0,9 до 1,1 литра;
калорија дневно креће се од 2700 до 2900 кцал.
Фреквенција напајања када је дијета бр. 7 - 4-5 пута дневно.
Дозвољена храна и јела са дијетом број 7
1. супе: вегетаријанске са поврћем, житарицама, кромпиром; воћно, ограничено на млечне. За њихово пуњење можете користити путер, павлаку, копар, першун, лимунску киселину, сирће; куваног или пирјаног лука.
2. Хлеб и производи од брашна: хлеб без соли, палачинке, палачинке са квасцем и без соли.
3. Месо и перад: немасна говедина, телетина, месо и свињетина, јагњетина, зец, ћуретина, пилетина, кувано или печено, у кришку или сецканом облику (можете их мало пржити након кључања).
4. Риба: слана, кувана, може бити праћена лаганим печењем или печењем, пуњена, пуњена након кључања.
5. Млечни производи: млеко, павлака, павлака, млечни напици, скута и посни скути са поврћем и пиринчем.
6. Јаја: у облику жумана, додају се јелима; цела мекана кувана јаја (не више од 2 на дан), омлет - подложна смањењу количине конзумираног меса, рибе или скуте.
7. Житарице: пиринач, кукуруз, бисерни јечам и тјестенина у било ком кувању.
8. Поврће у било којој кулинарској преради.
9. Грицкалице: вињегре без киселих краставаца, салате од свежег поврћа и воћа.
10. Воће, слаткиши и слаткиши: разно воће и бобице, сирово, кувано, пирјано воће, желе, желе, мед, џем, бомбони, папке.
10. Умак и зачини: сос од парадајза, млека, павлаке, сос од воћа и поврћа, ванилија, цимет, лимунска киселина, сирће.
11. Пиће: чај, слаба кафа, сокови од воћа и поврћа, супа од шипка.
12. Масноћа: крема незаслађена, кравље печено и рафинирана биљна уља.
Забрањена храна и јела са дијетом број 7:
1. супе - супе од меса, рибе и гљива, као и супе од пасуља;
2. Хлеб и производи од брашна: хлеб уобичајена пецива, производи од брашна са додатком соли.
3. Месо и месне прерађевине: масне сорте, пржена и пирјана јела без кључања, кобасице, кобасице, димљено месо, конзервирана роба.
4. Риба: масне врсте, слана, димљена риба, кавијар, конзервирана храна.
5. Сир.
6. Поврће: махунарке, лук, бели лук, ротквица, ротквица, кислица, шпинат, кисело, кисело и ферментирано поврће, гљиве. 7. Слаткиши: чоколада.
8. Умак и зачини: сос од меса, рибе и гљива, бибер, горчица, хрен.
9. Пиће: јака кафа, какао, натријум минералне воде.
10. Масноћа: маст.
Дијета бр. 7 - примери менија
За први доручак једе се мекано кувано јаје са кашом од хељде и чајем.
Као други доручак можете јести печене јабуке.
Можете да вечерате вегетаријански борсцх са павлаком, кувано месо са чипсом, компот од сувог воћа.
Време чаја састоји се од бујона бујона.
За вечеру можете јести котлете од мркве и јабуке запечене са резанцима са сиром и чајем.
Примери јела за дијету број 7
Вегетаријански борсцх
Састојци:
1. шаргарепа - 2 ком.,
2. лук - лук 2 ком.,
3. кромпир - 2 ком.,
4. купус - 100 гр,
5. парадајз - 2 комада,
6. репе - 1 ком,
7. Парадајз паста - 1 кашика. кашика.
Начин припреме:
1. Ставите таву на шпорет и тамо сипајте биљно уље.
2. Додајте ту цвеклу, на коцкице, шаргарепу, рендану рендану и ситно сецкани лук са парадајз пастом.
3. Све лагано пржите, додајте чашу вруће воде и кувајте поврће око 15 минута.
4. Огулите кромпир и исеците га на коцкице, додајте у супу, посолите по укусу.
5. Када супа са кромпиром почне да кључа, додајте исецкани купус, а затим, неколико минута док се не скува, зачините борсцх са нарезаним свежим или сланим парадајзом и зеленилом. Пре сервирања додајте павлаку.
Мрква Аппле Беат
Састојци:
1. шаргарепа - 2 ком.,
2. јабуке - 2 ком.,
3. кашика - 30 гр.,
4. јаје - 1 пц ...
Начин припреме:
1. Мркву нарибајте и кухајте у мало млека, а затим додајте кашу, добро измешајте и кувајте још 10 минута.
2. ситно исечене огуљене јабуке, помешати са шаргарепом и кашиком, додати шећер, сирово јаје.
3. Замесите и обликујте пите, улијте павлаку и пеците у рерни.
Коментари
