Кухати пилеће ноге у спором шпорету је задовољство.
Прво, пилеће ноге не треба дуго припремати, здраво пилеће месо испада невероватно сочно и њежно, без обзира на то који би додатни састојци били укључени у јело.
Друго, спор шпорет је чудо технике нашег времена, која практично све ради сама, штета је што не зна како да чисти и пере компоненте посуђа, али није страшно, домаћице се саме могу носити са тим задатком. Главна ствар је да су јела сочна, укусна, здрав и храњива.
Шунка у лаганој шпорет - општи принципи кувања
Да би се пилеће ноге скувале у споријем кухињском месу није потребно кисели краставацНа крају крајева, овај део пилетине је најокуснији и најзапаженији. Али биће потребно опрати и осушити пилетину. Ако желите да добијете дијетално јело, уклоните кожу пре кувања и уклоните сувишне масноће. Само у овом случају пожељно је да састав јела укључује или путер или неку врсту соса.
Шунка у споријем шпорету кухајте, пирјајте, пеците, паре, као цео комад, и исецкајте га на неколико малих комада - све зависи од рецепта који одаберете.
Поред тога, можете да избаците било које састојке: кромпир, купус, лук, шаргарепу, пасуљ, целер, гљиве. И уопште, можете додати практично све што вам срце пожели, пилеће месо савршено уз све производе.
Све компоненте посуђа се оперу, очисте, исецкају, ако је потребно, претходно обраде, остатак ради мултикукалица.
Рецепт 1. Печена пилећа нога у лаганој шпорет
Најлакше и најбрже јело могуће је скувати у спором шпорету. Поред печених пилећих ногу, можете послужити било које традиционално прилог, свеже или кисело поврће, зеље.
Састојци:
• две мале пилеће ноге;
• зачини за пилетину - могу се припремити или мешати самостално (оригано, мажуран, босиљак, сенф и друго);
• со;
• маслиново или биљно уље.
Начин припреме:
1. Пилеће ноге темељито оперите, осушите једним пешкиром, направите мале резове ножем на више места.
2. Помијешајте сол и зачине, пажљиво утрљајте ову мирисну смјесу у пилеће ноге.
3. Подмажите мултицоокер таву маслацем, раширите рендиране ноге.
4. Укључите режим "Печење" тако што ћете поставити тајмер на 30-40 минута.
5. Након 15-20 минута кувања месо окрените на другу страну.
6. То је све, најбоље сервирано уз велику топлину.
Рецепт 2. Шунка у мултикукалици, пирјана у павлаци
Шунка, припремљена на овај начин, није само нежна, захваљујући киселој павлаци, већ је и лепа и светла, захваљујући зачинима цурри-а.
Састојци:
• три мале пилеће ноге или две велике, исечене на два дела;
• две режња белог лука;
• 120 грама киселе павлаке;
• црни бибер, со;
• цурри;
• уље;
• лук.
Начин припреме:
1. Темељито оперите ноге, уклоните кожу.
2. Изрежите огуљени лук на пола прстена.
3. Подмажите посуду за мултицоокер уљем, ставите припремљене пилеће ноге пажљиво на дно, па лук раширите мало згњеченим рукама.
4. Кувајте петнаест минута у режиму печења, окрећући пилеће ноге једном током процеса кухања на другу страну.
5. Измешајте киселу павлаку са сецканим белим луком, сољу, каријем и бибером.
6. Подмажите пилећа бедра кремастом смешом.
7. Укључите програм за гашење двадесетак минута.
8. Након што звучни сигнал не уклони одмах бедра, дајте им пет до десет минута да се инфузирају.
Рецепт 3. Шунка у вишедневици са парадајзом и бибером
Свеже поврће даје месу посебан зачињен укус и укусан укус, можете додати и цветачу, зелени пасуљ и зеље.
Састојци:
• пилеће ноге од 600 грама;
• два парадајза;
• со;
• 70 мл винског сирћета;
• црни бибер;
• три слатке паприке;
• четвртина шоље маслиновог уља;
• мали стручак чилија;
• лук;
• две или три режња белог лука.
Начин припреме:
1. У малој посуди помешајте сирће са три кашике уља, бибера и соли.
2. Бели лук ољуштите и насјецкајте.
3. Прелијте воду преко парадајза, огулите, исеците на мале коцкице.
4. Паприку, очишћену од семенки исећи на квадрате.
5. Сјецкајте љуту паприку, лук ситно насецкајте.
6. Све припремљено поврће ставите у једну посуду, сипајте маринаду, добро измешајте. Оставите потпуну импрегнацију на страну 15-20 минута.
7. Припремите пилеће ноге: оперите и осушите. Разрежите се на два дела: бутна и бедра.
8. Месу мало додајте сол, ставите у посуду са већ загрејаним уљем, пржите док слатка сол не буде у режиму "Пржење" око 20 минута.
9. Када истекне вријеме, укључите спор штедњак у програм за гашење, кухајте још 15 минута.
10. Ставите припремљене пилеће ножице из мултицоокер-а у тањир и прелијте га мирисним повртним сосом.
Рецепт 4. Шунка са кромпиром у рерни
Ово јело је сигурна и хранљива верзија ручка или вечере. Додајући га свежим поврћем или зеленилом, обичан породични оброк лако можете претворити у гозбу.
Састојци:
• три пилеће ноге;
• велики лук;
• шест до седам гомоља кромпира;
• укус мајонезе;
• биљно уље;
• зачини и сол;
• 140 грама сира;
• гомила омиљеног свежег зеленила.
Начин припреме:
1. Испрати ноге и исећи на два дела.
2. Направите убод на неколико места, лагано ходајте по леђима ножем, трљајте зачинима и сољу.
3. Насјецкајте лук и помешајте са мајонезом.
4. Добивену смешу распоредите прекривеним пилећим ногама.
5. Одложите месо на један сат, оставите га да се маринира.
6. Дно посуде за мулти-плех намажите уљем, ставите пилетину. Пржите у режиму "Фри" пет до десет минута до руменила.
7. Ставите нарезани кромпир на посуду која је предвиђена за парење.
8. Подесите посуду са кромпиром, подесите режим "Куенцхинг", поставите тајмер на 35 минута.
9. Петнаест минута од почетка времена, кромпир ставите на врх пилеће ноге, и поспите га ренданим сиром.
10. Пирјајте до писка.
Рецепт 5. Шунка са печуркама у споријем шпорету
За припрему овог јела можете користити свеже шампињоне и шумске гљиве као увек на располагању.
Састојци:
• две ноге;
• 280 грама шампињона;
• со;
• лук;
• млевена паприка;
• парче путера;
• 50-60 грама киселе павлаке;
• шаргарепа;
• две кашике брашна.
Начин припреме:
1. Печурке ставите у другар и добро исперите, исеците на велике коцкице.
2. Оперите ноге, уклоните кожу, исецкајте на 4-5 комада.
3. Огуљену мркву нарежите на тракице, а лук нарежите на четвртине на колутове.
4. Залепите лук и шаргарепу на путер, подесите програм "Печење".
5. Додајте месо и шампињоне, наставите да мешате око пет минута.
6. Помијешајте киселу павлаку са брашном, сољу и зачинима тако да не остане ни један гној, додајући мало топле воде. Као резултат, смеша би требала испасти не густа, али танка.
7. Месо и печурке напуните кремастом смешом, затворите поклопац мултицоокер-а, програм пребаците на "Куенцхинг", кувајте још 20 минута.
Рецепт 6. Шунка у мултикућици у винском умаку
Састојци:
• четири пилеће ноге средње величине;
• 160 грама киселе павлаке;
• 50 мл маслиновог уља;
• Лимунов сок - око кашика;
• лук;
• першинов лист;
• две кашике брашна;
• со;
• чаша пилећег чорба;
• чашу белог вина.
Начин припреме:
1. Опране пилеће ноге нарежите на два дела, посолите и пошкропите лимуновим соком.
2. Лук насјецкајте на ситне коцкице.
3. Сипајте уље у лончић на мрежи за кухање, ставите пилеће ноге, посолите.
4. Месо пржите са обе стране у режиму "Пржење".
5. Уклоните печене пилеће ноге на тањиру.
6. У истом маслацу и месном соку додајте лук, додајте брашно, измешајте.
7. Улијте вино и презле, пирјајте сос док се не згусне.
8. Додајте павлаку, промешајте.
9. Пилеће ноге нарежите на тањире, прелијте мирисним густим сосом, украсите зеленилом.
Рецепт 7. Шунка у мултикукалици, парна
Састојци:
• три пилеће ноге;
• 60 мл сојиног соса;
• оригано, рузмарин, со, млевена паприка, куркума.
Начин припреме:
1. Пилетину оперите и оперите зачинима.
2. Ставите месо у рукав за печење, сипајте сојин сос, добро протресите кесу.
3. Сипајте воду у посуду са више шоља, пилеће ноге ставите у посебан контејнер.
4. Подесите начин рада "Стеаминг" подешавањем тајмера на 45 минута.
Рецепт 8. Шунка у лонцу са купусом
Састојци:
• две велике пилеће ноге;
• килограм купуса;
• лук;
• две кашике парадајз соса;
• зачини и сол;
• пола чаше воде;
• четвртина шоље биљног уља;
• шаргарепа.
Начин припреме:
1. Месо исперите, извадите кожу, извадите кости, исеците на мале коцкице.
2. Пеците у режиму "Печење" петнаест до двадесет минута, након што се мало посолите.
3. Мркву насјецкајте, насјецкајте лук и купус.
4. Лук и шаргарепу ставите на време на ноге, прелијте у истом режиму још десетак минута.
5. Сипајте воду и парадајз сос, ставите купус, промешајте, додајте мало соли.
6. Пребаците се у режим гашења тако што ћете тајмер поставити на четрдесет минута.
7. Током пирјања, јело треба неколико пута промешати.
9. Брза супа од пилећих ногу у спором шпорету
Састојци:
• пилећа нога;
• шаргарепа;
• мали лук;
• три кромпира;
• два литра воде;
• 130 грама вермицеллија од паукове мреже;
• пинчи цурри;
• путер;
• со;
• зеље.
Начин припреме:
1. Залепите лук и шаргарепу, исечен на ситне коцкице, у маслацу у режиму "Печење".
2. Сипајте у кипућу воду, ставите ногу раздељену на неколико делова, кухајте 30 минута у режиму "Кување".
3. Посолите, додајте кари и сецкано зеље, ставите паприкаш. Темељно измешати.
4. Кувајте још пет минута, а затим искључите спор шпорет и пустите да супа прохода.
Шунка у спором шпорету - савети и трикови
• Без обзира да ли је наведено у рецепту или не, пилеће ноге можете претходно укиселити у било којем омиљеном сосу: павлаци, лимуну, сојином сосу или другом. Ово ће вашем јелу дати посебну пикантност и нове свијетле ноте укуса.
• Пилеће ноге не би требале бити замрзнуте, па или купите охлађени производ, или одмрзните месо унапред.
• У зависности од модела мулти-кухала, начини рада и време кувања могу се мало подесити.
