Људи који воле јогурт имају користи не само од уживања у његовом укусу. Они имају уравнотежену исхрану и добијају више неопходних хранљивих материја од људи који никад не једу овај млечни производ, показало је ново истраживање.
Љубитељи јогурта такође једу више друге здраве хране, попут воћа, поврћа, орашастих плодова, рибе и интегралних житарица, замењујући их мање здравом храном - кобасицама, рафинираним житарицама и пивом.
За ову студију анализирани су подаци прикупљени интервјуирањем више од 6.500 одраслих у доби од 19 до 89 година. Сваки учесник испунио је упитник који је састојао од 126 бодова, што је значило колико је често јео одређену храну током претходне године. Такође су тражили да се присете колико су често јели порцију јогурта (једна шоља).
Истраживачи су открили да је 53,8% учесника јело јогурт. Међу њима је било 64% жена и 41% мушкараца. Просечна количина конзумираног јогурта била је 2,25 шоље недељно. Јогурт је чинио 1 до 6% дневних калорија, у зависности од тога колико је људи јело. Ове особе су имале мању вероватноћу да имају недостатак основних хранљивих материја. „Јогурт је веома добар извор хранљивих материја које вам недостају као што су калцијум, калијум и магнезијум“, каже аутор студије Паул Јацкуес са Универзитета Туфтс.
Храњива вредност једне порције јогурта са мало масти једнака је храњивој вредности истог дела обраног млека, али садржај калијума, калцијума и магнезијума у јогурту је приближно 50% већи.
Ради се, наравно, о "живом" јогурту, који садржи културе живих микроорганизама.
Коментари
