Ево опет, бесконачан низ идеја и рецепата из најнежнијег пилећег филета.
Чини се да још шта можете смислити?
Али гурманска фантазија је бескрајна.
Ново ремек-дело!
Тачно након 25 минута, укусни пупољци ваших гостију ће експлодирати са задовољством.
Верујте ми, све нормалне даме ће тражити овај рецепт од вас.
Уосталом, испада нежно, укусно и не баш пуно калорија.
Састојци (засновани на 2 оброка)
1. Пилећа прса - 1 половина
2. Крема (21%) - 200 грама
3. Лук - 1 лук
4. Мрква - 1 средња
5. Лимунов сок - (1/4 дела)
6. Сол - 0,5 кашике кашике.
7. Свјежи копар
8. Кисели грашак - 50 грама
9. Шљиве од шљиве - 50 грама
Постоје производи, почињемо!
Кување
Прво, најважније - направимо неке припреме.
Пошто процеси пролазе један по један врло брзо, сви састојци морају бити спремни.
Пилеће филете нарежите на дуге траке.
Ситно насјецкајте копар. Сипајте врхње (200 грама) у дубоку посуду, додајте сецкани копар, посолите све. Лагано мешати.
Кување соса. У посуду са врхњем и копаром исциједите сок (¼ свјежег лимуна). Све састојке комбинујемо у посуди, врло нежно, без бичења, помешамо. Процес припреме је завршен.
Лук нарежите на средње кришке и подесите да се пржи. У овом тренутку нарибајте шаргарепу на ситној рерни. Чим лук благо порумени, у шерпу сипајте рендану шаргарепу до лука. Мешајте пржити 10 секунди.
Након тог времена, ставите нарезане тракице филета у тепсију. Причврстимо гасни горионик, поставимо га у „средњи“ положај.
Пржите филе са обе стране 3-4 минута. Кувани сос (крем, копар, со, лимунов сок) сипајте у шерпу са месом.
Оставите да кључа и смањите топлоту на минимум. Затворите поклопац и кухајте на лаганој ватри 10 минута.
Јело је спремно. Остаје само размислити о његовом излагању.
У мом случају су нам добро дошли зелени грашак и суве шљиве.
За презентацију понесите прелепо велико јело. Ставите грашак на једну страну, филе са друге, прелијте крем сос у којем је био пржен одозго.
Грах и месо одвојите редом од сувих шљива.
Филете поспите ситно сецканим копром.
Да ли си још увек овде?
Тада вам желим сву фантазију у кухињи, успешне експерименте и добар апетит!
