Медитеранска клима сматра се изворном за тако широко распрострањену биљку као што је канола. Али чак се и у европским земљама савршено навикла и успешно расте, родивши огроман број семенки. Управо из ових семенки добијају здраво и веома јефтино уље уљане репице. Испада да ова биљка не само даје богат урод семена, већ и благотворно утиче на тло, снабдевајући га азотом. Захваљујући овом својству, уљана репица обезбеђује принос земље и после цветања. Уље уљане репице прилично се широко користи у многим областима индустрије, медицине и козметологије. Али која је његова корист и има ли штетних карактеристика, о њој је вриједно детаљно разговарати.
Технологије: опције за добијање уљане репице
Савремени технолошки напредак не стоји на једном месту, па је шема добијања уљане репице прилично једноставна. Као и обично, у већини случајева користи се технологија прешања и пресовања: прво се семенке огрубе, ставе у огромну посуду, где се кувају или термички обрађују под притиском. Након тога се припремљено воће уљане репице пресова и дестилира уз помоћ уља специјалних супстанци. Као резултат тога, колач остаје, који такође садржи мали проценат уља. Поново се може прегазити и истиснути остатке или рециклирати како би се додало сточној храни за животиње.
У рафинираном уљу уљане репице постоји континуирана „корисност“ која на више начина има позитиван утицај на људско или животињско тело. Међу њима су следећи:
• Велики проценат линолне, линоленске, олеинске и других масних киселина које подржавају нормално функционисање кардиоваскуларног апарата, побољшавају крвну слику, регулишу температуру и притисак.
• Уље уљане репице садржи велику количину витамина Е. Као што знате, то увелико утиче на квалитет мозга и васкуларног система, „може“ успорити процес старења, може спречити појаву крвних угрушака, као и убрзати регенерацију ћелија епидерме.
Уље уљане репице користи се у ваздухопловној индустрији као мазиво, а широко се користи у гуми, па чак и у производњи челика.
Између осталог, семе уљане репице је биолошко дизелско гориво које се широко користи у индустрији. С обзиром на жељу светских произвођача да смање токсичност горива, уљана репица постепено постаје једна од најпопуларнијих врста биогорива.
Карактеристике: у чему се користи уљана репица?
На основу чињеница које потврђују колико је уље уљане репице у глобалној индустрији, може се говорити о њеним корисним карактеристикама. Можда се у корисности не може упоредити са маслиновим или уљем хељде, али ипак се уље уљане репице може похвалити таквим својствима:
1. Пре свега, уљана репица је богата витамином Е и полинезасићеним масним киселинама. Непотребно је рећи да ови елементи говоре о могућности да уље подржи имунолошке снаге тела, обезбеди пристојан рад срца, крвних судова, мозга, као и да смањи ризик од срчаних удара, шлога, хипертензије и коронарне срчане болести.
2. Уље уљане репице такође укључује прилично висок проценат женског типа хормона званог естрадиол. Ниво овог хормона се природно повећава са почетком периода овулације. Кожа жене постаје блистава и чиста, а коса еластична и јака.
3. Због овог витаминског комплекса, ризик од рака дојке код девојчица тежи се нули.
4. Желите брже смршавити? У том случају уља уљане репице постаће асистент. Разграђује масти, смањује ниво холестерола, метаболизам је озбиљно убрзан. Може се јести, надопуњујући салате и друга јела.
5. Уље уљане репице врло често се користи као елемент исхране. Независно се њиме управља прилично ретко. На пример, додаје се кефирним или протеинским дијетама, а такође се користи као додатак храни током лечења болести гастроинтестиналног тракта.
6. Поврх тога, уљана репица ће бити прикладна у маскама за лице или косу. Зацељује мале ране, огреботине, опекотине, јача структуру косе, савршено влажи кожу.
Контраиндикације и потенцијална штета уља уљане репице
Уље уљане репице мора се рафинирати, јер у сировој течности може бити висок проценат ерука киселине. Не сматра се превише корисним за организам животиње или особе, јер може успорити процес раста и развоја, као и пубертет. Поред тога, због високог процента ерука киселине у семенки уљане репице, здрава особа може имати проблема у кардиоваскуларном систему, поремећаје јетре и бубрега. Када купујете уље уљане репице, обавезно обратите пажњу на показатеље ерука киселине: они обично не би требали бити већи од 0,6%.
Наравно, вреди поменути и појединачну нетолеранцију од стране појединих људи на разне врсте уља, укључујући уљану репицу. Пацијенти с алергијом не би требали јести такав производ, јер постоји висок ризик од отеклина, асфиксије, осипа и свраба.
Међутим, не можете јести салате, прве или друге оброке који садрже уљану репицу за жене са болестима жучних путева, панкреатитисом и холециститисом. Штавише, пате од хроничне дијареје или хепатитиса, уља репице је забрањена, јер у овом случају има негативан утицај на јетру.
Потребно је, између осталог, узети у обзир и неке токсичности уљане репице, која се манифестује током њеног загревања. Зато нутриционисти не препоручују да га једете превише, а мање пржите било коју храну на њему.
Препоруке: како користити уље семена уљане репице
Уље уљане репице дозвољено је користити као основа за креирање маски за косу. Једноставно се може нанети на корење, утрљавајући у кожу главе, а затим прекријте косу пластиком и пешкиром. Довољно је издржати само пола сата да уље делује: ојачало је коријење косе, спречавајући губитак косе, као и савјете, како се не би сломили и подијелили.
Још једна оснажујућа маска за косу: уља уљане репице и авокада. Изводи се на следећи начин:
• Половину авокада треба промешати,
• Додајте му 1-2 кашике кашике. л уља уљане репице
• 1-2 капи састава етер рузмарина,
• А такође 10 капи витамина А (ретинол).
Покријте косу овом смјесом, која се протеже од коријена до самих крајева. "Носите" маску на коси треба око 40 минута, а затим је исперите свакодневним шампоном.
Дозвољено је комбиновање уља репице са аргановим, рицинусовим, бурдоцким или маслиновим. Имајте на уму да је уље уљане репице, као и остале, прилично тешко испрати с косе. Због тога је боље да користите раствор „жуманце плус вода“ или малу количину лимуновог сока такође помешаног са водом приликом испирања. И обавезно правило: не купујте неквалитетна уља, тада ће вам се први пут опрати коса.
Покушајте да направите код куће маску за лице и руке од уља репице. На пример, једноставна маска са медом и јогуртом пружиће одличну заштиту од смрзнутог ваздуха и ветра зими. Потребно је само помешати 1 кашику. л уља уљане репице, исто толико јогурта и 1 кашика кашике. душо
Али маска са млевеном бананом и уљем уљане репице помоћи ће ојачати кожу у пределу деколтеа. Напуните масу лимуновим соком и маска ће такође постати избељива. Желите пилинг куће? Нема ништа лакше: додајте смеђи шећер банани и путеру. У том случају смеша се мора нанети на кожу одмах након припреме, јер се у противном шећер може брзо растопити.
Као адитив у храни уље уљане репице помоћи ће успостављању цревне покретљивости. Дозвољено га је додавати салатама са свежим поврћем или кувати месне умаке на основу њега. На пример, популарни сос "Песто", који се припрема помоћу маслиновог уља, може бити модификован: помешати босиљак, пармезан, неке орахе (борове или орахе), бели лук, бибер и со. Све то умутити у блендеру и добићете одличан сос за месо, мирисан и веома користан.
