Дечија омлета - општи принципи кувања
Да бисте спремили омлет за децу, најбоље је користити спор штедњак, парну пећницу или рерну - тамо је јело што једноставније и корисније. Попут омлете за одрасле, и омлета за децу направљена је од млечно-јајне смеше. У просеку, за 1 јаје требате узети око 60 г млека. У идеалном случају, не препоручује се мешавина соли, али ако дете одбије јело без масла, смеша од јаја може се мало посолити.
Од пунила користите нежни сир, слатку паприку, шпинат, парадајз, шаргарепу, броколи, тиквице, зеље и неке друге састојке које деца могу јести. Деца старија од 1 године могу направити омлете од препелице од јаја ако производ није алергичан. Пре печења премажите облик маслацем. Дјечји омлет не треба пржити, наиме, пирјати на лаганој ватри - у том случају јело неће изгорјети.
Дјечји омлет може бити послужен са зеленилом, зеленим грашком и хљебом.
Дјечји омлет - припрема хране и прибора за јело
Потребна је мала посуда, тава за пржење или тава са дебелим дном или облик печења, мали калупи за двоструки котао, нож, блендер, даска за сечење и миксер.
Све производе који се користе за прављење хране за бебе треба обрађивати веома пажљиво. Поврће и биље треба опрати неколико пута, можете чак и сипати кипућу воду да бисте убили све клице. Поврће се чисти, сјеменке се уклањају и ситно сецкају (боље је чак и мљевење), ситно сјецкани зелени ножем. Јаја и млеко треба да буду на собној температури, тако да их треба унапред извадити из фрижидера. Сир би требало нарибати на ситној рерни.
Дечији рецепти за омлет:
Рецепт 1: Омлет за децу
Дечји омлет добија се веома нежно и дијетално, што је толико важно за дете. Омлет нема кору коју бебе често остављају нетакнутом.
Потребни састојци:
- 1.3 свежа пилећа јаја;
- 2. Млеко - 130-140 г;
- 3. Маслац;
- 4. 1 г соли.
Начин припреме:
Разбити јаја у посуду, умутити, сипати млеко и додати со. Темељно измешати. Узмите таву или лончић са дебелим дном, растопите мало путера и сипајте мешавину јаја. Покријте поклопцем, ватру учините мање од просечне. Омлет би требао да пропадне, а не са роштиља. Омлет кухајте док се не скува (у просеку 5-6 минута, након чега се ватра може угасити и омлет оставити да се стегне). Главна ствар је не претјерати, у противном ће се појавити пржење. Ако се правилно направи, дјечји омлет мора испасти без помфрита.
Рецепт 2: Омлета за децу са поврћем
Дјечја омлета с поврћем испада да је врло укусна и здрава, јер се оброк припрема од свјежих јаја, посебног дјечјег млијека, слатке паприке и зеља. У мешавину јаја додаје се и мало зобене каше. Овај доручак ће се свидети и најмилосрднијем детету.
Потребни састојци:
- 2 пилећа јаја;
- Млеко за бебе - 150 г;
- Зобено брашно - 1 кашика;
- Мало соли;
- Маслац - пола кашичице;
- Зелени лук;
- Копар;
- Слатка црвена паприка.
Начин припреме:
Умутите јаја са млеком и сољу, додајте кашику зобене каше, састојке темељно измешајте (миксером). Паприке и зачинско биље темељно опрати, извадити семенке бибера, лук исечен листићима лука, ситно сецкати. У тави загрејати комад путера и сипати мешавину јаја. Паприку исећи на тракице. Док се омлета не "ухвати", паприку и зеље равномјерно распоредите. Након што је дно пржено, омлет преполовите дрвеном лопатицом тако да се пуњење налази унутра. Покријте таву поклопцем. Томим пеците на лаганој ватри око пет минута. За лепоту поспите насјецканим луком и послужите у облику топлоте.
Рецепт 3: Дечја омлета са сиром
Дјечји омлет са сиром прави се од протеина јајета и млијека. Јело је нискокалорично и детето тело лако апсорбује. Овај омлет је погодан за децу старију од 1 године.
Потребни састојци:
- Протеин из три јаја;
- 45 мл млека;
- 25 грама сира;
- Прстохват соли;
- Комад путера.
Начин припреме:
Вјеверице умутити са млијеком и сољу. Мале калупе премажите маслацем и сипајте у њих смесу. Ставите калупе на 15 минута у двоструки котао. Нарибајте сир. Врућу омлет поспите ренданим сиром. Служи се са свежим зачинским биљем.
Рецепт 4: Дечја омлет са шаргарепом
Таква омлета за децу може се кухати у тави, али за малишане је боље да се паре. Ово јело је врло укусно и здраво.
Потребни састојци:
- 2 јаја;
- 30 мл млека;
- Пола шаргарепе;
- Со;
- Мало конзервираног грашка.
Начин припреме:
Мркву темељито оперите, очистите и нарибајте на ситној рерни. Умутите јаја са млеком и сољу. Мешавину јаја и млека помешајте са шаргарепом и зеленим грашком. Подмажите калуп за двоструки котао и напуните мешавином. Кување у двоструком котлу 12-14 минута. По жељи, грашак можете украсити готовом омлетом, положити прво слово имена или весели смајлић.
Рецепт 5: Дечја омлета са парадајзом
Такав дечји омлет се спрема у рерни. За припрему ће вам бити потребна јаја, парадајз, зачинско биље и путер.
Потребни састојци:
- Парадајз - 1 ком .;
- 1 јаје;
- Копар;
- Босиљак;
- Со;
- Маслац.
Начин припреме:
Мој парадајз, огуљен кипућом водом и уклоним кожу. Оперите зеље и самљети. Самљети парадајз и зеље у блендеру до глатка, додати мало. Умутите јаје миксером. Прочишћени парадајз са зељем комбинује се са јајетом. Облик премажемо комадом путера и напунимо га смешом од парадајза и јаја. Омлет пеците у претходно загрејаној рерни, око 20 минута. Спремност се може проверити ножем или виљушком.
Дјечји омлет - тајне и корисни савјети најбољих кухара
Да бисте заинтересовали дете и подстакли га да једе храну, занимљиво је направити омлет. Од грашка зелене паприке можете ставити писмо, осмех или звезду. Од гранчица зеленила можете направити стабљике и послужити омлет у облику маслачка.
