Салата с конзервираном рибом - општи принципи кувања
Свако од нас зна шта је риба у конзерви и понекад се нађе приликом кувања. Неко веома ретко, неколико пута годишње, користи конзервирану храну током планинарења или излета. Неко често користи конзервирану рибу и прави укусне супе од њих и користи их као прилог.
Али салате са конзервираном рибом посебно су укусне. Ово јело је погодно за домаћицу брзином његове припреме и, наравно, одличног укуса и ситости.
Чињеница је да је конзервирана риба темељно каменована и отварањем конзервиране рибе добијате готову укусну рибу. Други важан тренутак је да риба у конзервираној храни не губи своје корисне особине и својства, већ је искључиво она риба која се конзервира у сопственом соку или у сосу од парадајза. Али рибу конзервирану у уљу је боље не јести и не користити за кување салата. Таква риба је врло масна и многи произвођачи користе неквалитетно уље лошег чишћења.
Салата с конзервираном рибом - припрема производа и јела
За салату с конзервираном рибом, боље користите туну, конзервирану у властитом соку. Ова риба је најкориснија од свих врста рибе у конзервираној храни, врло је укусна и сочна. Пре него што додате рибу у салату, оциједите сок и исецкајте је виљушком.
Поред тога, можете направити и салату од конзервиране рибе са сардинама. Али одустаните од употребе папра и других риба конзервираних у уљу.
Како послужити салату с конзервираном рибом? Одговор на ово питање зависи од тога како сте направили салату. Ако је салата с конзервираном рибом коју сте направили пуф, онда ће бити најприкладније положити је у дубоку посуду. Мешану салату можете послужити на равним јелима. Ако се одлучите послужити салату у порцијама, а затим користите посуду за сладолед или мартинницу, ова храна ће изгледати врло свечано и није уобичајено.
Која јела припремити пре кувања? Пре свега, припремите 5-6 тањира у које ћете поставити компоненте салате. Поред тога, требат ће вам даска за сечење, оштар нож и тестерица.
Рецепти салате са конзервираном рибом:
Рецепт 1: Салата с конзервираном рибом
У ком случају припремити салату с конзервираном рибом? Ова салата је веома укусна и необична, тако да је можете сигурно припремити за сервирање на свечаној гозби. Једноставност кувања омогућава вам да одушевите вољене људе салатом у било ком дану, тако да можете и ово јело припремити у било који дан. Време припреме салате трајаће 15-20 минута.
Потребни састојци:
- Конзервирана туна 300 грама
- Јаје 3 комада
- Лук 1 комад
- Сир 200 грама чврсте сорте
- Сирће 2 кашике, вода 1 кашика, 1 кашика шећера за маринаду
- Мајонез и павлака за импрегнацију салате
- Орах 50 грама
- За украс: свежи першун
Начин припреме:
Скухајте тврдо кувано јаје (које требате кухати око 8-10 минута у кипућој води), након чега се јаје очисти од љуске, одвојите беланца од жуманца, засебно их ножем нарежите на коцкице.
Сјецкани лук и маринирајте 10 минута. За маринаду помешајте сирће, воду и шећер. Након 10 минута, сипајте маринаду.
Сир би требало нарибати на крупној рерни.
Ножем нарежите орах.
Отворите рибу из конзерве, насјецкајте туну вилицом.
За импрегнацију салате помешајте мајонез са павлаком у односу један према један.
Першун оперите и насјецкајте ножем.
Сада можете ширити салату. Прво ставите јаја, премажите их импрегнацијом, а затим рибу ставите на протеин. Рибу премажите сосом, у њу ставите кисели лук, а на врх - жуманце, дресинг, тврди сир. Умутите сир добро, поспите орасима и украсите першуном. Салата с конзервираном рибом биће укуснија ако је пустите да вари сат и пол у фрижидеру.
Рецепт 2: Салата с конзервираном рибом и шаргарепом
Сложеније јело, али и укусније, биће салата од конзервиране рибе с шаргарепом. За ово јело можете користити и кувану и шаргарепу шаргарепу. У другом случају, салата ће испасти зачињенија и укуснија. Салату од конзервиране рибе с шаргарепом најбоље распоредите слојевима. Пре послуживања, јело оставите да стоји сат времена на хладном месту, тако да ће испасти много сочнији.
Потребни састојци:
- Конзервирана туна 300 грама
- Кромпир 2 комада средње величине
- Корејска шаргарепа 150 грама
- Јаје 3 комада
- Сир 200 грама растопљени (2 комада)
- Мајонез и павлака за пуњење у односу један према један
- За украс: свежи першун
Начин припреме:
Конзервирана риба треба да се отвори, исуши сок, измрвите је виљушком.
Кромпир је потребно скувати у униформи, охладити, огулити, нарибати
Корејска мрква исциједи сок и исече ножем. Першун оперите и насјецкајте ножем што је могуће мање.
Крем сир нарибајте на крупној рерни.
Јаја је потребно добро прокухати, очистити и сећи ножем.
Да бисте намочили слојеве салате, помешајте мајонез са павлаком у односу један на један.
На овај начин посипајте салату конзервираном рибом и шаргарепом: први слој је рибани кромпир, четкица дресингом. Ставите конзервирану храну на кромпир, натопите дресинг. Затим ставите шаргарепу на корејски, дресинг, јаје, дресинг и топљени сир. Украсите насјецканим першуном.
Рецепт 3: Салата с конзервираном рибом и пиринчем
Богатство било којег јела може се повећати додавањем житарица. Припремите салату с конзервираном рибом и пиринчем. Најбоље за ово јело, користите кувани бијели пиринач дугог зрна.
Потребни састојци:
- Конзервирана туна 300 грама
- Пиринчани полирани дуги зрнати 100 грама
- Свежа шаргарепа 3 комада
- Сир 300 грама чврсте сорте
- Мајонез и павлака за импрегнирање слојева салате
- Јаје 3 комада
- За украс: свежи першун
Начин припреме:
Отворите рибу из конзерве, исцедите сок, излијте вилицом.
Скухајте јаје, огулите љуску, исеците ножем.
Оперите шаргарепу, одстраните прљавштину металном четком под текућом водом. Утрљајте на најмању рерну. Измешајте рендану шаргарепу са павлаком.
Рижу кухајте док не скува у сланој води, охладите.
Нарибајте сир.
Першун оперите и насјецкајте ножем.
Мајонезу помешајте са павлаком у односу 1: 1.
Распоредите салату конзервираним рибама и слојевима пиринча.
Први слој је рижа, намочите га у прељев. Затим - риба, импрегнација, јаје, импрегнација, сир, импрегнација. На сир ставите шаргарепу помешану са павлаком. По врху поспите насјецканим першуном.
Рецепт 4: Салата с конзервираном рибом и резанцима
За ову мешану салату можете користити конзервиране сардине, након што их изгладите вилицом. Вермицелли за јело које можете брзо кухати, пре него што прокуха, добро самљети руке.
Потребни састојци:
- сардине у конзерви 300 грама
- инстант резанци 1 паковање
- лист зелене салате ледене бртве 300 грама
- 8-10 чери парадајз
- сир 150 грама дурума
- за прелив - павлака, павлака, со, орах (50 грама).
Начин припреме:
Отворите рибу из конзерве, исциједите сок и уситните виљушком.
Прокухајте резанце до половице скуване (кухајте 2 минуте), након што их разбијете рукама. Готове резанце оциједите и охладите.
Парадајз чери оперите и исеците на четвртине.
Оперите салату и исеците је великим рукама.
Сир нарибати на крупној рерни.
За прељев ситно насецкајте орах, најбоље блендером. Помијешајте миксером или миксером павлаку, павлаку, орах, сол.
Спојите састојке јела, унесите дресинг. Пре послуживања салате, дајте импрегнацији сат и по, тада ће салата са конзервираном рибом и резанцима бити посебно укусна и сочна.
Рецепт 5: Салата од конзервиране рибе и киселих гљива
Не знају сви колико је укусна комбинација конзервиране рибе и киселих гљива. За ово јело можете користити било коју рибу, конзервирану у сопственом соку.
Потребни састојци:
- конзервирана риба 300 г
- мариниране гљиве 200 грама
- 8-10 препелице
- 7-8 цхерри парадајз жути
- сир 200 грама пармезана
- за прелив - масна павлака, бели сезам
- свеж першун
Начин припреме:
Отворите конзервирану храну, исциједите сок од рибе и уситните виљушком.
Мариниране гљиве сечене ножем нису у реду, свака гљива - на пола.
Прекухано јаје скувајте (кувајте 6 минута у кључалој води), огулите и прережите свако на пола.
Цхерри парадајз оперите и исеците на пола.
Пармезан протрљајте на рерну.
Першун оперите и насјецкајте. Комбинујте павлаку, бели сезам и сецкани першун, со.
Помијешајте дресинг и све компоненте салате, осим пармезана. Пре сервирања готову салату поспите сиром.
Салата с конзервираном рибом - тајне и савети најбољих кухара
Без обзира на салату с конзервираном рибом коју сте скухали - мешану или лиснату, биће много укусније ако јој дате времена да се натапа у фрижидеру пре сервирања.
Салата се може украсити не само зеленилом, већ и сјецканим орасима, ланеним семенкама, сезамом, сенфима.
