Салата са ананасом и шкампима - општи принципи кувања
Салата, чији су главни састојци шкампи и ананас, увек се покаже као оригинална, изузетно нежна и уједно задовољавајућа. Можете га пробати не само у ресторану, већ и кухати у вашој кухињи.
Салата са ананасом и шкампима - припрема хране и јела
Ананас за салате можете користити и свеже и као конзервиране.
Козице, које се продају само смрзнуте, морамо полако одмрзавати и кључати. Неки рецепти користе пржене шкампе.
Рецепти за салату са ананасом и козицама:
Пажњу вам посвећује избор рецепата који разнолику вашу храну, а свакодневну вечеру чине истовремено привлачном и лаганом. Размажите своју породицу - пустите их да осигурају да код куће можете кухати доброте и то брзо, а они неће попустити јелима из елитног ресторана.
Рецепт 1: Салата са ананасом и козицама
Све компоненте овог јела сугеришу да таква салата са ананасом и шкампима не може бити без укуса. И оригинална презентација учиниће је заиста свечаном. Обавезно кувајте за било који празник - салата ће се свидети свима, чак и деци.
Потребни састојци:
- козице (400 г);
- конзерва кукуруза (конзервирана);
- један ананас;
- мешавина салате (100 г);
- уље семенки грожђа (4 кашике кашике);
- један лимун.
Начин припреме:
Кухати шкампи. Кад се охладе, огулите, лагано посолите и попаприте, исциједите сок од лимуна на њих. Нека стоје док кувате све остало. Захваљујући таквом преливу од шкампи, салата са ананасом и шкампима је укуснија.
Отворите теглу кукуруза, излијте течност.
Време је да урадите ананас. Мора да се разреже по дужини на два дела.
Оштрим ножем обложите обод, чиме ћете одвојити пулпу ананаса од њене коже.
Месо нарежите на произвољне комаде, извадите их из ананаса.
Ослобођени надок од ананаса послужиће као оригинално јело за послуживање салате. Ако одрежете ананас заједно са гомилом лишћа који се налази на његовом врху, ова опција ће јело учинити још занимљивијим.
Да бисте довршили салату, потребно је помешати кукуруз, опране и осушене листове салате, натопљене лимуновим соком од шкампи са кришкама ананаса. Додајте со и бибер, уље семенки грожђа, исциједите преостали лимунов сок.
Сва ова деликатна, мирисна и укусна мешавина се разлаже на половине ананаса.
Рецепт 2: Салата са ананасом и козицама са сиром
Необично лагано (у свим осјетилима) јело. Ову салату са ананасом и козицама, било која домаћица скуха за мање од пола сата. У исто време, четири особе могу добити довољно од ове количине. Водите рачуна о рецепту: ако у ормарићу имате "дежурни" пакет козица у замрзивачу и стакленку конзервираног ананаса, гости лако можете нахранити било када. Ако желите разноврсити укус салате - сљедећи пут замијените сир димљеним.
Потребни састојци:
- сир (150 г);
- козице (0,5 кг);
- јаја (3 комада);
- банка конзервираних ананаса;
- мајонез;
- зелени лук.
Начин припреме:
Скувајте јаја и козице.
Оциједите стакленке са ананасима, извадите их и нарежите на кришке.
Охлађена јаја очистите и нарибајте.
Такође помоћу рерне насјецкајте сир.
Зелени лук сецкати.
Помешајте све састојке, зачините мајонезом.
Рецепт 3: Салата са ананасом и шкампи са купусом
Само четврт сата - а на вашем столу је шест чаша на високом стабљику, испуњено укусном салатом изузетно њежне текстуре. Присутност сира и ружичасте салсе (мешавина кечапа и мајонеза) дају јој чврстину и срдачност, а ананас са шкампима испуњава га укусом. Послуживање у чашама изгледа оригинално, салата са ананасом и шкампима одлично изгледа на празничном столу.
Потребни састојци:
- козице, огуљене (300 г);
- банка конзервираних ананаса;
- сир (100 г);
- бели купус (150 г);
- ракови штапићи (6 комада);
- кечап;
- мајонез.
Начин припреме:
Купус ситно исецкајте, додајте со, промешајте да постане мекши.
Скувајте шкампе.
Палице коцкица ананаса и ракова.
Помијешајте кечап са мајонезом, примјењујући омјер 1: 2.
Део овог соса је зачин купуса.
У чаше раширите припремљени купус.
На врху купуса - кукуруз. На њему - мало соса.
Након кукуруза, ананас се шаље у чаше.
На њих су лежале палице од ракова.
Козице зачините сосом, а затим распоредите следећи слој.
Само је сир остао неискориштен. Треба га фино нарибати - ово ће бити површина јела која се зове „Салата са ананасом и козицама“.
Једна козица се може ставити у средину сваке чаше. Пријатан апетит за вас и ваше госте!
Рецепт 4: Салата са ананасом и шкампи са краставцима
У њему нема ништа: чери парадајз, ананас, авокадо и свежи краставци. Свака од ових компоненти даје салати посебан укус и арому, ноте свежине, боје и необичне сочности. Одлично предјело, лагана нискокалорична вечера - све је ово салата са ананасом и шкампима, чији се рецепт додаје изузетно здравом поврћу.
Потребни састојци:
- Ананас (свеж или конзервиран) - 4 кришке;
- козице (огуљене) - 10 комада;
- свежи краставци - 2 комада;
- црвени лук - 1 комад;
- Авокадо - 1 комад;
- пет цхерри парадајза;
- свеж копар;
- листови салате;
- бели лук;
- млевена паприка.
За прелив салата требаће вам:
- лимунов сок;
- маслиново уље;
- мајонез;
- Махунарке сенфа.
Начин припреме:
Загрејати посуду са биљним уљем улити у њу, додати лук белог лука. Ставите козице, лагано их пржите док не почну да мењају боју. Уклоните посуду са ватре - оставите да се козице мало касније поклопе.
Црвени лук сече на колутиће, ананас и краставце - на коцкице, парадајз - на пола.
Огулите авокадо, исеците их на две дужине, исеците на кришке. Савет: да пулпа не потамни, пошкропите је лимуновим соком.
Све поврће се исече, осим листова салате - боље је да их нарежете руком.
У посуди за салату пресавијена зелена салата. Ставите све остале састојке на њих. Како ћете их тачно ставити у посуду за салату - у слојевима или у мешавини, одлучујете сами. То неће утицати на укус.
Да бисте добили укусан прелив, треба да помешате све састојке припремљене за њега. Пропорције се бирају на основу вашег укуса.
Сипајте дресинг за салату.
Да бисте украсили салату ананасом и козицама, довољно је да исте те козице распоредите по целој површини јела.
Рецепт 5: Салата са ананасом и козицама с рижом
Јело припремљено по овом рецепту врло је задовољавајуће, јер не садржи само ананас и морску храну - шкампе, већ и знатну порцију пиринча. Необичан сос чини укус оригиналан и пикантан.
Потребни састојци:
- козице (500 г);
- пиринач (400 г);
- свежи ананас (пола воћа);
- једна јабука;
- Нектаров ананас (пола шоље);
- Кари (15 г);
- крема (чаша);
- путер (20 г);
- чипс од кокосовог ораха (2 кашике кашике);
- коријандер (10 г);
- млевена паприка.
Начин припреме:
Огулите половину ананаса, исеците на мале коцкице.
Ставите ове комаде у посуду са врелим путером, лагано их пржите (две минуте). Извадите из таве, а добијени резус оставите.
Оперите, суве и смеђе шкампе у истој тави у којој су се пржиле коцке ананаса.
Скувајте пиринач, исперите, охладите. Сва вода мора да цури.
Припремите сос: помешајте коријандер, нектар од ананаса, павлаку, бибер, со. Ставите на ватру, држите док не прокључа, а затим ставите пржене ананас.
У чисту таву ставите свежи путер, на њему пржите коцкице јабуке.
У јабуку додајте чипс од цуррија и кокоса.
Сипајте сос.
Сви састојци су помешани, зачињени сосом - укусна салата са ананасом и шкампима је спремна, можете си помоћи, уживајући у њеном укусу.
Салата с ананасом и шкампима - тајне и савети најбољих кухара
Купујући ананас конзервирани, дајте предност оним који су исечени на колутове. Оваква набавка је гаранција да су у тегли само висококвалитетни ананаси, без недостатака.
