Шаргарепа - најкорисније коријење поврћа која се укључује у безброј јела. Међутим, најопсежнија категорија у којој би млада шаргарепа могла донијети максималну корист човјечанству су салате. Ово поврће се одлично слаже са месним састојцима, морском храном, као и са осталим поврћем које се активно укључује у рецепте за салату.
Мало од медицинске индустрије - мрква се препоручује за свакодневну употребу са слабим имунитетом, хипертензијом, атеросклерозом, недостатком витамина, анемијом и многим другим болестима. Све то захваљујући групи витамина Е, Б, Д, Ц, као и бесконачној листи елемената у траговима.
Приликом кухања салата од свјеже шаргарепе, нагласак је на корисности јела, али укус салате никако није лошији. Пуњење салата од свеже шаргарепе боље је биљним уљем, што ће заузврат помоћи телу да упије каротен - овог елемента је такође доста у шаргарепи.
Салате од сирове шаргарепе. Припрема производа
Тако се догодило да се у нашој земљи за кухање салата чешће користи кувана шаргарепа. Можда је то због чињенице да у куханом шаргарепи број корисних елемената у траговима бледи. Међутим, салате од сирове шаргарепе су упечатљивије. То су данас најзанимљивији рецепти од сирове шаргарепе. Укус ових салата може бити различит - зачињен, зачињен, сладак, слани, итд. Све то је последица састојака са којима се сирова шаргарепа комбинира - ораси, грожђице, кикирики и тако даље. Такође добра комбинација може се постићи комбиновањем шаргарепе са поврћем, на пример, са брусницама, огроздом, итд.
Сирови рецепти са шаргарепом
Рецепт 1. Сирова салата од шаргарепе и банане
Укусна и здрава - такву салату можете направити од минималног низа производа. Генерално, треба напоменути да се готово све салате од мркве састоје од 2 - 3 главна састојка, али то не осиромашава укус јела.
Потребни састојци:
• 350 г - шаргарепа;
• 3 ком. - банана;
• 3 кашике кашике. л - павлака;
• 1 гомила першуна;
• 1 лимун - за сок.
Метод припреме:
Салата је позната не само по минималном броју састојака, већ и по брзом процесу кувања. Дакле, шаргарепа се трља на рерну, можете је узети са било којим занимљивим узорком, а слој се ставља у посуду за салату. Банане су огуљене и исечене на пола прстена. Врло нарибана шаргарепа положена банане. Припремите сос, а за то вам је потребна кисела павлака, лимунов сок. Умак додајте мало соли и бибера - укус је као кување. Измешајте и распоредите сос на састојке. Врх белог брда поспите насјецканим зеленилом. Лагана и оригинална салата.
Рецепт 2. Сирова салата од шаргарепе и свињетине
Као што је већ споменуто, свјежа шаргарепа ствара занимљиву комбинацију не само са воћем и поврћем, већ и са месним састојцима. Зато направимо невероватно укусну салату од свињетине.
Потребни састојци:
• 500 г - шаргарепа;
• 2 ком. - лук;
• 150 г - свињетина;
• 3 кашике кашике. л - биљно уље;
• 1 кашика. л - сезам;
• шећер, сол, црвени и црни бибер по укусу;
• 1 кашика. л - соја сос.
Метод припреме:
Прво ћемо протрљати шаргарепу јер поврће и даље мора да упије зачине, бибер. Дакле, нарибана шаргарепа и лагано зачињена са обе врсте паприке. Све измешати, шаргарепа оставити на страну.
Друга фаза је припрема сирупа. Помијешајте чајну кашику шећера са кашиком воде и кухајте мало сирупа.
Трећа фаза је припрема меса. Свињетину нарежите на мале коцкице, а лук на пола прстена. Ова два састојка пржите у врућем уљу док не скувају. Након што преливате салату, месо оставите да се охлади. Дакле, месо послажите шаргарепи с прженим луком, додајте шећерни сируп и поспите свим сезамовим семенкама. Оригинална и невероватно лепа.
Рецепт 3. Слојевита салата са сировом шаргарепом и цвеклом
Многи кулинарски стручњаци сигурни су да за право јело није довољно само запањујућег укуса, већ би требало бити и ненадмашно лепо. Управо ћемо ову индикацију слиједити приликом кувања сљедеће сирове салате од мркве.
Потребни састојци:
• 3 ком. - шаргарепа;
• 1 ком. - репе;
• 200 г - сир;
• 50 г - ораси;
• 3 зуба. - бели лук;
• 50 г - грожђице;
• 100 мл - мајонез.
Метод припреме:
Још једна важна предност салате од сирових састојака је та што не морате да трошите време на припрему хране. Поред тога, много поврћа током кувања, укључујући и репу, губе већу залиху корисних компоненти.
Дакле, шаргарепа, бели лук, сир, цвекла трљају се на крупној рерни. Ораси се могу ситно исећи. Ставите нарибане састојке у засебне тањире, а затим пажљиво испустите нагомилани сок из репе. Помешајте репу са орасима, грожђице са шаргарепом и бели лук са тврдим сиром.
Салата је сложена слојевима. Да бисте то учинили, можете узети дубоку посуду за салату, навлажити је водом и на дно положити омот са храном. Време је да све слојеве ставите следећим редоследом: прво репа са орасима, затим шаргарепа, а затим и сир помешан са белим луком. Имајте на уму да сваки слој не сме бити већи од 3 центиметра. Такође сваки слој састојака премажемо мајонезом. Темељито завежите слојеве. Сада морамо окренути салату. Да бисте то учинили, ставите тањир на посуду са салатом, држите га и брзо окрените посуду. Пажљиво извадите посуду са салатом, уклоните лепљени филм и добили ћете леп слојни слој. Украсите јело по властитом нахођењу!
Рецепт 4. Сирова салата од шаргарепе са сушеним воћем
Можете бескрајно набројати не само корисна својства шаргарепе, већ и сушено воће. Ови производи омогућавају у зимском периоду да обезбеде снабдевање есенцијалним елементима у траговима у телу. Комбинација шаргарепе са сушеним воћем ствара здрав коктел од клања.
Потребни састојци:
• 300 г - шаргарепа;
• 200 г сувог воћа (суве шљиве, грожђице, сухе марелице);
• 2 ком. - јабуке;
• 50 мл - течни мед.
Метод припреме:
Нарибана шаргарепа се протрља, а затим помеша са медом. Грожђице је боље прелити кипућом водом, а шљиве и сухе марелице ситно сецкати. Јабуке су такође решене. Сви састојци су спремни, остаје да се помешају и послужују салату на столу.
Сирове салате од шаргарепе - тајне и савети најбољих кухара
Дакле, пуно салата од шаргарепе. Пошто је главни састојак мрква, то би требало да буде сочно и укусно поврће корена, које ће у већој мери и украсити само јело. Зими је посебно тешко пронаћи укусно поврће, па прво пронађите вредне састојке који могу учествовати у занимљивој и корисној кулинарској креацији.
