Данас желим да вам понудим да направите одличне ражњиће од печурки, које можете скувати у пећници, на дрвеним ражњићима или на роштиљу, ако изађете у природу. У овом рецепту користио сам салату за додатну сочност, али без ње испада неуспоредиво.
Састојци за 2 особе:
- шампињони - 300 г;
- сланина (опционо) - 70 г;
- павлака - 2-3 кашике;
- паприка - 1 кашика кашике;
- суви бели лук - ½ кашике;
- со, бибер - по укусу.
Поступак кувања
Гљиве бирајте средње величине, гљиве добро оперите и осушите. Извадите дубоку посуду, пребаците у њу све шампињоне.
Овде одаберите своје омиљене зачине, паприку, мало сувог белог лука, млевену црну паприку, сол. Број зачина може варирати.
У гљиве додајте павлаку, гљиве темељито помешајте са додацима, оставите да се маринирају пола сата.
За сочност, можете додати мало масти у рецепт, можете користити димљену сланину - испоставиће се још боље и укусније. Масноћу нарежите на мање комаде.
Припремите дрвене ражњиће - по жељи се могу мало спржити. Нарежите шампињоне на шампињонима, уметните пар комада сланине у сваки "дрвени скебер".
Пеците шампињоне шампињона у рерни, претходно загрејаној на 180 степени - 15-20 минута. На роштиљу - колико. Након сервирања ћевапа одмах до стола и ...
Узми комплименте!
