Гојазност је светски здравствени проблем који сваке године убије више од 2 милиона људи. Гојазни људи се често ослањају на "дијеталну храну". Истраживачи су открили да заслађивачи који се налазе у храни доприносе стварању масти.
Где је урађена студија?
Истраживачи са Универзитета Георге Васхингтон открили су да конзумирање дијеталне хране са заслађивачима доприноси гојазности. Лекари су објавили резултате своје студије на годишњем састанку Друштва ендокринолога.
Користећи дијеталну храну са заслађивачем, многи људи покушавају смршавјети. Међутим, лекари су открили да заслађивач у људском телу подстиче производњу масти.
Прехрамбена храна обично није без шећера. Потрошачи се надају да ће смршати због мањег уноса сахарозе. Међутим, недостатак шећера не значи да ће прехрамбени производи довести до смањења величине струка. Ако особа често користи дијеталну храну, може се догодити супротан ефекат.
Умјетна заслађивача доводе до повећања броја масних ћелија.
Заслађивач потиче стварање масти у људском тијелу повећавајући концентрацију глукозе. Недавно истраживање испитало је зашто једињење утиче на телесну тежину. Две различите студије су посвећене овој теми.
Прво истраживање показало је да сукралоза повећава концентрацију глукозе и маркера упале. Што више сукралозе додају истраживачи, то се ствара више масти. Због тога, вештачки заслађивачи директно доприносе повећању масних ћелија код људи.
У другој студији научници су анализирали узорке биопсије масти од 8 људи који су узимали нискокалоричне заслађиваче. Затим су упоредили те податке са људима који су јели нормалну храну.
На узорцима људи који користе заслађиваче научници су открили да промене утичу на гене који стварају масти. Стручњаци додају да су људи који узимају заслађиваче имали високи ниво глукозе.
Ефекат употребе заслађивача
Резултати су забрињавајући. Ако вишак глукозе уђе у ћелије, започиње права каскада биохемијских догађаја. Ово може довести до срчаних болести, слепила и болести бубрега. Код гојазних људи последице су биле посебно узнемирујуће.
Нискокалорични заслађивачи доприносе додатној производњи масти, доносећи више глукозе у ћелије. Прекомерна конзумација вештачких заслађивача доприноси упали, што је посебно штетно за људе са вишком килограма.
Да ли су заслађивачи заиста добри за мршављење?
Неке раније студије закључиле су да замјена шећера умјетним заслађивачима може довести до губитка килограма. Међутим, недавна научна истраживања показују да заслађивачи доприносе дебљању смањујући регулацију шећера у крви и мењање бактерија.
Вештачка заслађивача такође доприносе главобољи, алергијама, епилепсији и раку. Још увијек нема јасних доказа да заслађивачи могу бити штетни за људе.
Прихватљива дневна доза аспартама је 40 мг. То значи да особа може конзумирати до 40 милиграма овог заслађивача на килограм телесне тежине дневно. Са телесном тежином од 70 килограма - то ће бити најмање 2,8 грама. Не прекорачите препоручене дозе.
Избегавање вештачких заслађивача
Препоручује се избегавати употребу прерађених или вештачких производа који садрже велику концентрацију заслађивача. Боље је јести храну са природним шећером да бисте удовољили жељи. Садрже витамине, влакна и друге корисне хранљиве материје.
Уместо да бринете о избору између вештачки заслађених или слатких напитака, препоручује се да се ослоните на воду. Адекватни унос течности, вежбање и правилна исхрана помоћи ће да се смањи телесна тежина.
