Салата "Мала сирена". Вероватно се питате зашто такво име? Основа салате је морски плодови - рибе различитих сорти, шкампи, лигње, штапићи од ракова. Као што знате, морски плодови су складиште ретких елемената у траговима, које није баш лако пронаћи у познатим намирницама. Кухање салата од морских плодова је једноставно, само морате следити упутства.
Салата "Мала сирена". Припрема производа
Салата с сиревима не укључује само рибу, лигње и ракове, већ и свеже поврће. Такође, пилетина се често придружује овој компанији, што значајно повећава ситост јела. Салате стварају племениту комбинацију са маслиновим уљем и мајонезом. Међутим, мајонез би требало да буде природан и лаган.
Рецепти салата "Мала сирена"
Рецепт 1. Салата са козицама и пилетином
Њежна, здрава, лагана, мултивитаминска, оригинална - и све се то односи на Мермаид салату. Потпуно празан тањир треба узети као најцењенију и најискренију похвалу.
Потребни састојци:
• 300 г - козице;
• 300 г филета;
• 3 ком. - јаја;
• 100 г - грашак;
• 100 г - корумпири;
• 150 г - кромпир;
• 150 г - шаргарепа;
• листови купуса
Метод припреме:
Требало би кухати многе састојке - пилећи филе, кромпир и шаргарепа. Само се поврће куха одвојено, а месо у другој посуди. Кување шкампи. Баци их у кипућу воду и кухај не више од 3 минуте, не би требало да пробављаш морску храну, јер у супротном ризикујеш да свјежој храни дате гумени укус.
Кромпир са шаргарепом је такође имао времена да прокуха. Сви наведени састојци, укључујући киселе краставце, исечене на коцкице. Салату треба солити тек након наношења мајонезом, овај сос већ садржи мало соли, што може бити довољно.
Салата се ставља на лим пекиншког купуса, формира се врста морског брода. Дакле, украс подржава морску тему.
Рецепт 2. Салата "Мала сирена" са козицама и авокадом
Ретко која салата садржи тако опсежну листу састојака. Овде су и риба, и пиринач, и шкампи, и сосови, и воће. Какав укус ће дати овој занимљивој композицији?
Потребни састојци:
• 100 г - пиринач;
• 300 г - козице;
• 150 г - лосос;
• 100 г - цхерри парадајз;
• 3 кашике. л - маслиново уље;
• со, чили бибер, млевени бибер;
• 1 ком. - авокадо;
• листови салате;
• 1 ком. - креч;
• 2 зуба. - бели лук.
Метод припреме:
1. Почнимо с пиринчем, који до спремности кључа у сланој води.
2. Чешњак се ножем нежно притисне и лагано пржи у маслиновом уљу.
3. Након што извадимо пржене комаде белог лука и ставимо отопљене шкампе у таву, не више од 3 минута.
4. Вишњу нарежите на четвртине.
5. Уклоните пулпу авокада и исеците на тракице.
6. Помијешајте пиринач, шкампе и авокадо.
7. Посољени лосос нарежите на танке кришке и формирајте розету.
8. Ставили смо листове салате у посуду, овде долазе мешани састојци, на које смо већ ставили направљене розете од лососа.
9. Горњу салату украсите трешњом.
10. Кухарски сос - сок од вапна, помешати са маслиновим уљем, где су додани зачини, можете додати и кашику сирћета. Умак прелијте салатом.
Рецепт 3. Салата "Мала сирена" са лигњама
Ова салата такође користи пилеће месо, али за богатији укус покушајте да пилећи филе печете у рерни, умотано у фолију. Одлично је ако се месо претходно обрише зачинима.
Потребни састојци:
• 2 ком. - лигње;
• 300 г филета;
• 5 чл. л - мајонез;
• 1-2 комада - зелена јабука;
• 1 ком. - лук.
• Зачини - сецкани першун, млевена паприка, црвена и црна.
Метод припреме:
Лигње очистимо од филма и кухамо 3 минуте у кипућој води. Након хлађења, можете исећи на тракице, квадратиће, коцке - по жељи.
Кувани филети се такође млеве како би се слагали са лигњама. Јабука треба да буде велика, можете узети две јабуке. Воће огулите од коре, семенке и исеците на мале коцкице. Лук се исецка танким полукружима. Остаје само све измијешати, зачинити мајонезом и додати зачине. Салата се поставља на слајдове у малим посудама за салату.
Рецепт 4. Салата "Мала сирена" са лососом
Стандардна и прилично једноставна салата, коју можете напунити све на пар минута. Такође, салата поздравља промене па домаћица може да у свој састав укључи свој омиљени састојак - парадајз, гљиве, краставце итд.
Потребни састојци:
• 300 г - слани лосос;
• 2 ком. - јаје;
• 100 мл - мајонез;
• 150 г - сир.
Метод припреме:
Ово је слојевита салата и сви састојци су наслагани један на други. Ако више волите сочнија јела, прво слој свјежег парадајза. Дакле, састојци се сјецкају по нахођењу кухара. Први слој је лосос, затим кувана јаја, а затим слој премажемо мајонезом. Горња салата украшена дебелим слојем нарибаног сира. Па, ако ће решетка бити са малим рупама, а сир формирати својеврсни ваздушни облак. Као што видите, минимални сет, али то је карактеристика - експериментирајте и разриједите посуду новим производима.
Салата "Мала сирена" - тајне и корисни савети најбољих кухара
Испада да се плодови мора могу користити не само као хладна залогаја. Такође помажу у кувању невероватних салата. Важно је одабрати само свеже лигње и шкампе, јер оне у великој мери одређују укус целог састава.
