Сто за пост не мора бити досадан и монотон, састоји се од куваног кромпира и пирјеног купуса. Има пуно занимљивих јела, па чак и пецива. О њој ћемо разговарати. Шта скувати за чај, доручак или за госте? Ухватите најрелевантнија пецива за мршаву дијету!
Руде пита: хајде, поједи ме, пријатељу
Торте и пите - ово је најјефтинија, укуснија, практична пецива која се може припремити у посту. Тесто је одлично и без јаја и млека, путер се може заменити биљним мастима. Ако не желите да кувате са обичном водом, онда вреди испробати опције са крумпировим чорбом, сланом водом, чорбом. Било које тесто је лако направити, само желите. Али све врхунац у пуњењу.
Како се припремају витки колачи и пите:
- пирјани купус, можете му додати друго поврће и гљиве;
- кромпир се може зачинити и печуркама, прженим луком, шаргарепом;
- кувана или пирјана шаргарепа са грожђицама;
- џем; џем;
- свјеже јабуке, крушке, кувано, сушено воће;
- печена, парјена, слана или слатка бундева.
Огроман број опција за торте од млевеног меса. Таквим се пекарским производима често можете мазити, неће вам бити досадно. Само не заборавите на висок удио производа од брашна.
Корисни савет! Да би печене пите и пите засјале, одмах након пећнице можете их намазати капљицом биљног уља. Ово треба да се уради одмах, пре него што се производи охладе.
Манник: ако је каша уморна
Каша, укључујући и кашу, често се припрема у посту. Али без млека и путера није баш укусна, што се не може рећи о пита. Испада савршено без јаја и маслаца, не захтевају млечне производе, све то можете заменити воћним соком или компотом. Захваљујући крупици, манна има занимљиву структуру, деликатан је, мршав, а такав колач од брашна је немогуће добити.
Најлакши рецепт:
- 1 кашика. децои;
- 0,5 тбсп. раст. уља;
- 0,5 тбсп. брашно;
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика. компот или вода;
- ванилија по укусу;
- 1 кеса рипера.
Све морате да помешате, инсистирате, печете. Најзанимљивија тачка додатака. Шта се може сипати у тесто: ораси, грожђице и друго сушено воће. Изрежите јабуке, крушке, кору, цимет, смрзнуте и осушене бобице неће бити сувишне. У тесто никако не можете да додате ништа, а готов манник намажите џемом, џемом, направите слој желе или воћа. Ако се мало потрудите и укључите машту, испоставиће се невероватна витка торта од пите.
Мршави колачићи су одлична посластица!
Колачићи су пециви који се могу послужити уз чај или кафу, понети са собом и користити за ужину. Његова предност је у томе што се дуго не задржава (за разлику од пита, пите). Постоји много рецепата за колачиће. У основи се прави од брашна, шећера, биљног уља, а за мекоћу се може додати сода. Цимет или ванилија често се уносе ради укуса и ароме, али постоје и занимљивије опције.
Како се припремају немасни колачићи:
- са бананама;
- са бундевом;
- са какаом, кафом;
- са кокосовим пахуљицама;
- са маковим семенкама;
- са грожђицама, сушеним воћем.
У ствари, овај списак се може наставити. Сјеменке сунцокрета, орашасти плодови, разне сушене бобице, џем, кришке кандираног воћа дефинитивно неће покварити колачиће. Све ове опције су добре, али такође се разноликост може постићи променом брашна. Уз овсену кашу, кукурузну кашу, хељду и пиринчано брашно, добијају се и укусна, осим врло корисна пецива. Када експериментирати са здравим јелима, ако не на посту?
Посни колачи у тави
Тортиља је укусна и веома брза. Најједноставније тесто се састоји од воде, брашна и соли. Али можете додати уље, соду или квасац, испоставиће се још боље. Зачини, суви бели лук, зачинско биље и остали адитиви такође нису забрањени.
Како пржити тортиље:
- у сувој тави;
- у тави са маслацем;
- у рерни.
Тако да након сувог пржења или у рерни не испадну чврсти, можете се одмах мазати биљним уљем, прекрити пешкиром. Од бесквасног теста савршено се добијају све врсте пешкира, тјестенине (наравно, с мршавим пуњењем) и слична јела. Можете направити тортиље са зачинским биљем, шпинатом, пире кромпиром изнутра. Зашто не?
Леже мршаво печење
Ни у посту не можете потрошити пуно времена за кување, ако код куће постоји пита хлеб. Танке арменске погаче праве се од воде са брашном и соли. У њима нема ништа забрањено, а могућности за употребу су огромне.
Шта кухати од пита хлеба:
- Лази схаварма. Поврће салата, шампињони, кромпир, кечап или соја сос биће одличан пуњење.
- Лавашке торте с кромпиром, купусом, било којим слатким и љутим надјевом. Можете их брзо пржити у тави или испећи у рерни.
- Четкица и чипс. Пите хлеб нарежите на мање комаде, прелијте уљем, поспите зачинима, осушите у микроталасној или пећници. Слатко грмље само исеците и осушите, поспите шећером у праху.
- Лажне пите. Ставите листове пита хлеба у облик, наизменично са пуњењем. Опције за немасно месо могу се наћи горе.
Па, за десерт - лени штрудли! Насјецкамо јабуке или трешње са циметом и шећером на пита, увртамо у ролну, одозго правимо резове. Пеците у рерни 15-20 минута. Ако су јабуке тврде, онда их можете претходно испржити у тави са кашиком биљног уља или га мало динстати у соку.
Трикови у кувању мршавих и вегетаријанских пецива
Наравно, можете направити и мршаве колаче, и палачинке, и палачинке, пецива, разне воћне торте. Постоји пуно рецепата. Да бисте променили омиљена јела, добићете нешто ново. Важно је не заборавити на главне поене.
Трикови кувања мршавог печења:
- Минимална количина воде. У таквом печењу има мало састојака за ароматизацију, муффине. Због тога у свим рецептима покушајте заменити воду соковима, саламуром, компотом, чајем, кафом, куханим какаом.
- Стопа брашна. Било које тесто се може покварити и прелити са пуно брашна. Још горе, када нема пуно масти, нема јаја и других муффина. Нека је тијесто слабије и конзистентније је мекше него иначе.
- Нагласак на пуњењу. Тешко је направити нешто заиста укусно из једног витког теста. Стога је мудрије одабрати пецива са пуњењем и ни у којем случају да их сачувате. Стави од срца!
Последња тајна је арома печења. Што је бољи мирис пита, пита, укуснији су. Слободно додајте слаткоћу, ванилију, цимет и друге зачине слатком тесто. У тесто за печење соли можете сипати зачине, суви бели лук, додати пржени лук. Италијани праве хлеб са сухим парадајзом и паприкама, зашто не испробати ову опцију?
