Још увек је непознат проблем органско ђубриво од биолошког отпада. Према студијама, органска ђубрива служе као капије за микропластику у окружењу. Истраживачи су открили велики број пластичних честица у појединачним узорцима саламе.
Зашто пластика улази у саламу?
Пластика се налази у кућном и индустријском отпаду и не може се у потпуности уклонити из хране. Последице употребе пластике у ђубривима за организме у тлу још увек нису јасне.
Пластика се налази скоро свуда: ситне честице лебде у језерима, рекама, па чак и у дубоком мору. Они загађују рибу, а налазе се у меду, кобасицама и пићима. Такође се у тлима све више налази и такозвана "микропластика".
Честице пластике пречника мање од 5 милиметара настају као резултат распадања пластичног отпада. Они такође улазе у животну средину кроз козметику, одећу и отпадне воде.
Пластика у биолошком отпаду
Научници са Универзитета у Баиреутху открили су још један начин да пластичне честице уђу у екосистеме: органским ђубривом. Ова ђубрива се добијају из биоотпада који се налази у домаћинствима, индустрији или пољопривреди.
Проблем: Остаци, стајски гној и други отпад могу бити контаминирани пластиком. Тешко је у потпуности уклонити ове остатке током обраде. Чак и Немачка, земља са једним од најстрожих правила на свету, дозвољава до 0,1% тежине пластике у финалном производу. Али колико је микропластике заиста садржано у наводно еколошки вредним ђубривима?
Пластика свуда
Да би то тестирали, научници су анализирали два система за производњу органских ђубрива:
- систем који ради у недостатку кисеоника;
- систем који ради у условима кисеоника и где се производи метан.
Оба система производе органска ђубрива која су анализирана на садржај пластике. Научници су такође истраживали комерцијално доступна гнојива.
Резултат: сви узорци садрже 2 до 5 милиметара ситних пластичних честица. Међутим, количина ових остатака која падају у ђубрива увелике је варирала. Разлике су директно зависиле од врсте ђубрива и начина прераде.
Органска салама - најопаснији производ
Немачки произвођач почео је да се присећа разних врста саламе, јер су у њој откривена страна тела. Према произвођачу, пронађени делови су класификовани као „опасни по здравље“.
У Русији је 2014. откривен висок садржај пластичних материја у кобасицама.
Страна тела су ситне плаве пластичне честице. Најчешће се налазе у салами од јагњетине, сушеној на ваздуху. Према произвођачу, не може се искључити да ови пластични делови могу бити садржани у другој салами.
У производњи хране, контаминација или страна тела могу се поново појавити због грешака у производним процесима. То понекад може довести до повреда и здравствених тегоба када се конзумирају.
У зависности од величине, стања и материјала прогутаног тела, могу се појавити ране у устима и грлу. Прогутани пластични делови могу - овисно о величини - блокирати једњак или пробавни систем.
Ако мањи делови остану у телу, понекад могу изазвати упалу. Такође се не могу искључити пробавни или стомачни проблеми и унутрашње повреде.
Прецењени проблем
Резултати студије показују да је ефекат микропластике на људе значајно потцењен. Захваљујући ђубриву, пластичне честице се могу раширити у земљи и доћи у контакт са живим бићима. Какве последице то има, према научницима и њиховим колегама, још увек је потпуно нејасно.
Међутим, не може се искључити да микропластика може да се акумулира у телу кроз прехрамбени ланац и проузрокује здравствене проблеме. Потребна су даља истраживања како би се додатно испитала важност и потенцијалне последице микропластичне контаминације органским ђубривом.
