Пржене гљиве са луком никога неће оставити равнодушним. Шумске гљиве или једноставне печурке, оне све желе да их гозбе.
Ако волите гљиве, попут нас, нећете желети да делите свој укус са било ким. Уосталом, мирисне гљиве са луком, тостирани хлеб и зачинско биље, само клисура. Реците ми да ли сте већ замислили пуну плочу овог чуда?
Како пржити гљиве? Нема ничег компликованог.
Састојци
Шампињони - 500 г;
Лук - 1 велики лук;
Сол по укусу;
Биљно уље - 4 кашике.
Рецепт
Узимамо наше гљиве и гледамо их. Чисто? Тако да их не морате опрати и очистити. Максимално - обришите сувом сунђером. Ако перете гљиве, нити изгубите њихов укус. Стога, прибегавајте водним процедурама као крајње средство.
Пеците гљиве како желите. Преферирамо крупне комаде, па одрежите ноге и шешире исечене на 4 дела. Можете нарезати шампињоне. Тада ће бити мало хрскавије.
Гљиве ставимо у велику таву, прелијемо биљним уљем и пржимо на јакој ватри око 15 минута. Главно је ухватити тренутак када влага испарава. И помешајте гљиве да их пржите. Ако има превише влаге, можете је испразнити из таве.
Кад су шампињони пржени, можете додати лук. Све заједно пржите још 10 минута. Посолите јело на самом крају.
Све, можеш да пробаш. Павлака, зеље, тостирани хлеб, можда чак и прилог од кромпира или хељде, све ово учиниће ваш оброк свечаним!
Време кувања - 25 минута
Сервис по контејнеру - 2
Пер 100 г
Кцал - 83,9
Веверице - 3,64
Масти - 7.62
Угљикохидрати - 0,08
