Изгледало је да се више може направити од пилећег меса - салата, топлих јела, котлета. Испоставља се да се ова листа може допунити још једним занимљивим јелом - пилећим суфлеом. Ова оригинална композиција омогућава вам да украсите стол прозрачним и лаганим кулинарским ремек-дјелом који ће се свидјети свима без изузетка.
Предности пилећег суфлеа су огромне - ово је дијететско јело, лагано, прозрачно и укусно. Може се кухати у лаганом штедњаку иу пећници. Осим тога, процес кухања не траје много времена, што је важно за модерну домаћицу. Још једна предност је стварање занимљивих композиција. Припремивши суфле у силиконском калупу, можете формирати различите облике, од дечјих медведа до романтичних срца. Укусна је и веома лепа.
Пилећи суфле је одлична опција као хладна ужина. Можете га и раширити на хлеб и јести уместо јутарњег сендвича. Уопштено, јасне границе се не могу нацртати. Главно је да пратите упутства за кување и уживате у новим укусима.
Пилећа супа - Припрема хране
За припрему суфле од пилећег меса можете користити и пилећу јетру и прса, и друго месо. У већини случајева, млевено месо се прави од меса или се овај састојак меље у блендеру. Да бисте додали богатство и флуффинесс, крем или бјелањак може бити дио јела.
Рецепти за пилеће суфле
Рецепт 1: Парени пилећи суфле
Дијетално јело можете кухати и у воденој купељи, ово се односи и на припрему јела од пилетине. Ми дајемо приступачан рецепт за кухање пилећих суфлеа, с којима се може носити чак и амбициозни кувар.
Потребни састојци:
• маслац - 50 г;
• Груди - 400 г;
• крема - 150 мл;
• брашно - 1 кашичица;
• јаје - 1 ком.
• павлака - 50 мл.
Метод припреме:
Прво, ставите месо на ватру, мора бити потпуно кувано. У међувремену, растопите маслац у тави, додајте брашно овдје, стално мијешајући. Дода се следећа крема, полако додајте млечни састојак у посуду у танком млазу, не престаните да радите лопатицом. Требало би да се меша све док све грудице не нестану. Месо се куха. Фино исецкати и послати у блендер. Кухано месо самљемо, а затим у блендер додајемо топли кремасти сос, чврсто затворимо поклопац и све добро измешамо.
У одвојеној посуди тучите само јаје. Густу пену треба мешати са масом меса.
Остаје кухати конзерве за суфле. Ово може бити чврста форма, или одвојено узети калупи. Намажите их уљем и ставите их у састав пилића. Остаје додати кисело врхње. Да бисте то урадили, туците жуманце, помешајте га са киселом павлаком и постепено сипајте у сваки калуп.
Ако се суфле припремају на воденој пари, онда ставимо калупе у посуду, где и сипамо воду, течност мора затворити калуп за 2/3. Покријте тепсију чврсто поклопцем и кухајте пилећи суфле на лаганој ватри. Након 30 минута можете уживати у најделикатнијем пилећем суфлеу.
Рецепт 2: Пилећи суфле у лаганом штедњаку
Ако већ имате такав модеран уређај као што је спор штедњак код куће, онда сте невероватно срећни. Захваљујући овој техници, можете да кувате здраве оброке, пратите своје здравље и добијате неопходне витамине садржане у коришћеним производима. Време је да се разноликост пописа јела са којима можете угодити својим рођацима брзо припрема уз помоћ мултикварнице.
Потребни састојци:
• филе - 800 г;
• крема - 200 мл;
• јаје - 3 ком.
• лук - 2 ком.
• зеље и сол.
Метод припреме:
Све је врло једноставно. Пилетина и лук се секу на мале комадиће. Све ово шаљемо у посуду блендера. Овде додамо и жуманце. Састојци доводе до хомогене масе. Протеин се разбија у посебној плочи, која се затим благо меша са текстилом меса. Не заборавите додати зеленило, црни бибер и мало соли. Све смо ставили у посуду са мултикукаром и поставили режим „Угаси“ на 30 минута. Јело треба одмах послужити, тако да нема времена да се слегне.
Рецепт 3: Пилетина Соуффле
Не само пилећи филе се може похвалити његовим дијететским својствима, пилећа јетра такођер има залиху елемената у траговима који могу побољшати квалитету крви и нормализирати циркулацију крви. Дајемо примјер укусног и укусног начина дизајнирања пилеће јетре.
Потребни састојци:
• јетра - 500 г;
• брашно - 4 кашике, Л.;
• крема - 150 мл;
• мрква - 1 ком.
• јаје - 2 комада;
• лук - 1 ком.
Метод припреме:
Дакле, пилећа јетра, огуљена шаргарепа и лук су уврнуте кроз млин за месо. Затим морате темељито победити јаја. У дубокој посуди помешајте меснату конзистенцију са масом јајета, посолите, додајте брашно и добро промешајте. Као резултат, треба формирати масу сличну тијесту за палачинке. Улијте масу у посуду за печење и пошаљите је у рерну на 50 минута.
Рецепт 4: Пилећи суфле са млечним сосом
Ако нисте почели да кувате пилећи суфле, онда је време да урадите ову занимљиву активност. За ово јело потребне су нам две групе састојака, једна за суфле, а друга за млечни сос.
Састојци за суфле:
• месо - 500 г;
• сос од млека - 400 г;
• сир - 100 г;
• јаје - 2 ком.
За сос:
• млеко - 1 л;
• брашно - 3 кашике Л.;
• путер - 100 г
Метод припреме:
Почнимо са припремом соса од млека, јер ће га не само послужити са суфлеом, већ ће бити укључено иу саму суфле. Дакле, брашно пржите на маслацу, све прелијте млеком, сољу и кувајте око 10 минута. У међувремену, бјелањци јаја. Угасите ватру и додајте пјену од јаја.
За суфле било која пилетина је корисна. Треба да се кува, а затим добро млекари у блендеру. Такође је потребно додати млечни сос, со и жумањке. Све је ово помешано. Суфле је боље пећи у јелима отпорним на топлину, јер је у њима посуда послужена на столу. Додајте месну конзистенцију у посуде, протрљајте сир и пошаљите да се пече на 180 степени.
Пилећи суфле - тајне и савјети најбољих кувара
Ако сте још вјеровали да се суфле може послужити само као слатки десерт, онда је данас вријеме да промијените своје погледе и откријете нови - пилећи суфле!
