Сви смо по природи слатки и гурмански. Није нам лако опустити се са шећерима. И нигде отићи - иначе не можете одржавати здравље и добру форму. „Било би лепо јести укусну храну и не наштетити се шећеру“ - многи од нас сањају. Како то учинити, нутриционисти знају. Смислили су пуно укусних и здравих јела без „белог заводника“. Овсени колачићи су један од њих.
Како се кухају укусни колачићи од овсене каше без шећера: Опћи принципи
Обиље влакана, готово свих минерала и витамина неопходних организму главне су предности овсене каше. Овај производ је прилично калоричан. Али ове калорије су безопасне - не претварају се у масне наборе. Чак штовише, овсена влакна убрзавају метаболизам и побољшавају рад црева, а његови минерали прочишћавају крв од вишка холестерола.
Ево неколико важних општих тачака о кувању колачића овсене каше без шећера:
1. Да би колачићи били корисни, користите мало поврћа уместо путера.
2. Ако се у рецепту спомињу јаја, жуманце се не сме користити - садржи пуно масти. Узми само протеин.
3. Млин за кафу или блендер идеалан је за прављење овсене каше.
Што се тиче пуњења, најбоље су за то сухо воће, ораси и свеже воће. Али знајте меру! У великим количинама ови производи нису безбедни за лик. У време више од 2-3 колачића боље је не јести.
1. рецепт. Зобене каше колачићи без шећера и без брашна
За десетак колача без брашна узимамо:
320 г пахуљица;
· 120 г ораха (боље од ораха) и 170 г датуља, увек са уклоњеном костом;
60 мл сирупа агаве, јавора или јерузалемске артичоке, исто толико топле прокуване воде;
60 мл сунцокретовог уља;
· Мало соде („чашица“ са врхом стоног ножа), као и мало лимуновог сока. Потребна му је за "гашење" соде;
Ванилија - онолико колико желимо.
Зобене каше колачићи се припремају без брашна и шећера овако:
1. Узимамо датуље и мали нож на ситне комаде. Папирне копије пре сечења послати натопљене у води.
2. Исто урадите и са орасима. Што их мање исечемо, то је боље.
3. Ставите зобене пахуљице и сецкане датуље са орасима у посуду.
4. Одвојено, помешајте топлу воду са "газираном" сода, јаворовим сирупом и сунцокретовим уљем. Да би колачићи постали мирисни, додајте ванилин.
5. Све комбиноване будуће колачиће комбинујемо у једној посуди и почнемо да гестамо тесто.
6. Разваљајте тесто од зобене каше на мале комаде и направите засебне колачиће;
7. Ставите на лим за печење и ставите у рерну. Држимо га 20 минута. Подесили смо температуру на +175.
8. Извадите колачић, не дирајте га док се не охлади.
То је све. Доброте су спремне - сада сигурно можемо уживати у њему.
2. рецепт. Без јаја, али врло укусно
За овај здрав колачић од овсене каше без шећера нису потребна чак ни јаја. И нема лошијег укуса. Колачићи имају овај састав:
Пар банана. Можете узети комбинацију једне банане са шљивама или крушкама без семенки;
· 1,5 шоље житарица;
· Шака здробљених бадема и онолико сушеног воћа;
· Било која количина цимета, само да буде укусна;
· 1 кашика путера од кикирикија. Ако није орах, употребите другу. Главна ствар је поврће.
Требало би испасти 10-12 колачића.
Кување овсених колача без шећера и јаја овако:
1. Банану и њен воћни партнер ситно исецкајте.
2. У блендеру још више насекљамо ово воће.
3. У посуду ставимо кашу од воћа, додајемо јој зобене каше и добро измешамо. Трудимо се да суспензија обухвати све пахуљице.
4. У мешавину пахуљица и воћа додајте сушено воће, цимет и дробљени бадеми. Све је то добро измешано.
5. Сада ставите путер од кикирикија. Поново мешајте и поставите на пола сата у доње преграде фрижидера.
6. Направимо округле колаче са округлим тијестом. У дужини не би требало да буде више од кажипрста.
7. Ставите округлице на лим за печење и пеците 30 минута у рерни. Поставили смо температуру на високу - око 180 степени. Готови колачићи су обично мало тостирани. Ако нема смеђе руменила, слаткише од овсене каше шаљемо у рерну на још 5-10 минута.
8. Извадимо је, сачекамо да се охлади, и на крају, сузбијамо свој необуздани апетит.
3. рецепт. Маслац и брашно - одлучно не!
У овом рецепту колачићи имају не само шећер, већ чак и путер и брашно. Ово додаје корисност овсеним колачима без шећера и не утиче на укус. Тајна је овде. Узимамо:
Зобено брашно - 2,5 шоље;
· 1,5 шака сушених бобица или иста количина грожђица;
· 2-3 таблете заслађивача. Једна таблета такве безопасне замене отприлике је једнака чајној кашичици стварног шећера;
· Пола кафене кашике ванилин;
3-4 пилећа јаја;
Цимет (по жељи).
Почињемо да припремамо супер дијетални укус:
1. Пре свега, загрејте рерну на + 170-180 Целзијуса.
2. У чинији разбијте јаја. Избаците жуманце и помешајте протеин са ванилијом.
3. У другој посуди (већој) помешајте зобене каше са циметом, заменом шећера и сушеним бобицама.
4. У добијену мешавину додајте још једну - везу јајета са ванилијом.
5. Жлицом нежно ставите грудице теста на лим за печење и разваљајте.
6. Будуће колачиће шаљемо у претходно загрејану рерну на 20-25 минута.
7. Извадимо је, сачекамо док не постане јако вруће, можемо је и гозити.
4. рецепт. Овсене колаче без шећера Пиерре Дуцане
Иако је ово дијетални колачић, глад добро задовољава. Да бисте направили десетак колачића од зобене каше без шећера, требат ће вам:
2 јаја
Замјена за шећер (2 таблете);
Прашак за пециво (1 кашика);
· 5 кашика. кашике јогурта и онолико овсених мекиња.
Почињемо да кувамо Дуцане-овсене колаче:
1. Загрејати пећницу на око +180 Целзијуса.
2. Заслађивач и јаја се помешају у великој посуди.
3. Њима додајте јогурт, прашак за пециво и мекиње. Поново промијешајте.
4. Добијена смеса се сипа у лим за печење.
5. Пошаљите у рерну и кувајте 20 минута.
6. Чекамо да се охлади и уживамо.
5. рецепт. Зобене каше без овсене каше без шећера са млечном основом
Добар рецепт за решавање проблема са пробавом. Кување десетак колачића од зобене каше без шећера. Користимо:
· 1 чаша јогурта или кефира;
250 г зобене каше;
· 0,5 шоље сувих јабука;
· 1 крушка (не више);
· Пчелињи мед (3 кашике);
· Цимет - износ који можете изабрати;
Прашак за пециво (1 кашика).
Кисели колачићи овсене каше припремљени су на следећи начин:
1. Ставите зобене каше у посуду, додајте им цимет, мед и прашак за пециво. Темељно измешати.
2. Додајте кефир, поново добро измешајте. Резултат би требало да буде вискозна смеша налик каши.
3. Не дирајте пола сата, пустите да набубри.
4. Потопите воће од јабука 20 минута. Затим их осушите и ситно исецкајте.
5. Скините кору са крушке, самљети је на рерни. Сок се мора оциједити, јер ће у супротном тијесто изгубити жељену густоћу.
6. Када пахуљице набрекну, додајте им сецкану крушку и јабуке.
7. Направите облик колачића - тесто разваљајте у одвојене куглице, а затим притисните.
8. Узмите лим за печење, прекријте га силиконским простирком или пергаментом.
9. Тесто ставите на лим за печење и ставите у рерну. Поставили смо температуру у области од +175 степени. Кувајте 45 минута.
6. рецепт. Овсене кукурузне каше без шећера
Производ је идеалан за ужину. Да бисте скухали десетак укусних овсених кашика без шећера, узмите:
· 120 г зобене каше и толико сира са минималном количином масти;
· 1 шака сухих марелица;
3 бјелањка
· 1,5 кашика меда;
· Цимет - онолико колико желите.
Израђујемо колаче од сира-овсене каше овако:
1. Сухе марелице нарежите на мање.
2. Ставите све горе наведене компоненте у већу посуду и добро измешајте. Резултат би требало да буде веома густ тесто.
3. Рукама вадимо куглице, затим кашиком притиснемо тако да добију облик колачића.
4. Ставите их на лим за печење. Послано у рерну. Печемо 25 минута на температури +180.
5. Када се колачићи кувају, сачекајте да се охладе. Тада можемо јести.
7. рецепт. Зобене каше без овсене каше са мекињама
Веома хранљив и нискокалоричан рецепт. Узимамо:
· 1 шоља зобене каше и онолико мекиња;
· 1 кашика меда и једнака количина биљног уља;
70 г грожђица;
· 1,5 тбсп. кашике зобене каше;
· 1 пилећи јаје протеин.
Кување:
1. У великој посуди добро измешајте грожђице, мекиње и зобене каше.
2. У смешу додати уље и мед. Важно је да поклон пчела не буде осуђен.
3. Ставите јаја и зобену кашу. Све пажљиво измешајте. Тесто би требало да буде хомогено, „послушно“. Ако се залепи, додајте још мало овсене каше.
4. Правимо колачиће, стављамо их на лим за печење са пергаментом и шаљемо у рерну.
5. Кувајте 20 минута на +175 Целзијуса док колачићи не пожуте.
Чекамо да се охлади и почнемо да се забављамо. Колачиће са овсеном кашом и мекињама морате јести на дан припреме јер се брзо стврдњавају.
Колачићи без овсене каше без шећера - савети и трикови
1. Температура у рерни игра важну улогу. Ако је низак, тесто ће се раширити и колачићи од зобених пахуљица без шећера могу бити сувише танки. Да бисте то избегли, користите температуру већу (више од +160 степени). Али знате меру - при превисоким температурама (изнад +190 степени) колачићи ће почети да се пале. Изаберите средњу земљу - + 175-180 степени, и све ће бити у реду са добротом од овсене прехране.
2. За припрему колачића потребно је користити веће и грубље зобене пахуљице. Ектра није погодан.
3. Када варате куглице, не претјерујте и не правите их превише, јер ће иначе колачићи изаћи превише вискозни. Њихова оптимална величина је отприлике као код ораха.
4. Колачиће из пергамента треба уклонити када се још нису охладили. Ако се то не учини, доброте ће га мучити.
5. Врући колачићи могу се брзо охладити ако су прекривени пешкиром.
6. Чувајте колачиће у лименци јер се брзо суше.
7. Љубитељи хрскавих, не чврстих хрскавих колачића требало би да користе Херцулес пахуљице.
