Парадајз с правом заузима посебно мјесто у биљној корпи због свог прекрасног укуса, свијетле боје и читавог распршивања витамина.
С правом су међу најпопуларнијим производима који се користе у свим кухињама света за припрему разних јела.
Шта се од парадајза може брзо направити: предности и корисна својства парадајза
Познато је да се парадајз може јести у апсолутно било ком облику - у сировом, прженом, пирјаном или сланом. Од парадајза свима је омиљен сок од парадајза. Постоји огроман број различитих залогаја и салата, први и други јела, а присуство парадајза у њиховом саставу додаје им јединствен укус и боју. Парадајз може послужити као помфрит и користи се за прављење парадајз пасте. Важно је да је производ дијетални, па су јела која садрже парадајз погодна и за здраве и оне који имају претило, дијабетес мелитус и друге болести.
Парадајз је богат витамином А, лутеином, гвожђем, каротеном, а садрже фолну и аскорбинску киселину и дијетална влакна која су важна за људски организам.
Много је рецепата за укусна и брза јела са додатком парадајза, који већ дуго успевају.
Рецепт број 1. Шта се од парадајза може брзо скувати:
лагана грицкалица са парадајзом.
Производи:
· Парадајз - 2 кг;
Павлака / мајонез -20/30 г;
Скута - 300 г;
· Један лук;
· Зелено;
Лук белог лука;
Зачини, бибер, сол.
Кување:
1. Да бисте створили јело, морате одабрати чврсте рајчице, јер је важна јака база. Одсеците врхове од њих и пажљиво уклоните пулпу и семенке. Да бисте избегли деформацију поврћа, раширите их и оставите да се осуше.
2. Ово време треба да се искористи за припрему пуњења сира, белог лука и зачинског биља. Користите кашику и претворите кашу у хомогену масу. Самљети бели лук и зачинско биље, помешати са сиром.
3. Добивени састав сипајте мајонезом, додајте со и млевену паприку по укусу.
4. На крају их напуните парадајзом, а затим их послужите на столу, лепо лежећи на широком тањуру. Одлично ће бити предјело.
Рецепт број 2: "Сир" парадајз на брзину.
Производи:
· Тврди сир -150 г;
· Парадајз - пола килограма;
Мајонез - 20-30 г;
Маслине
Лук белог лука.
Кување:
1. За кување морате имати на руци решетку да помогнете млети бели лук и сир.
2. Додајте мајонез производима и добро промешајте. Оставите добијени сос неко време и пређите на парадајз.
3. Оперите, огулите и исеците парадајз колутовима средње дебљине, а затим ставите на тањир.
4. Парадајз темељито распоредите сосом и поспите преосталим чипсом од сира.
5. Да бисте јелу дали комплетност, обавезно украсите парадајз маслинама, које треба положити одозго. Лагано и ароматично предјело уљепшаће ишчекивање главних јела.
Рецепт број 3. Шта се од парадајза може брзо скувати
Производи:
· Парадајз - пола килограма;
Туна (конзервирана);
Листови салате - 50 г;
· Једна паприка;
Маслине - 6 ком .;
· Кукуруз (конзервиран) - 150-200 г;
Сунцокретово уље;
· Со, млевена паприка.
Кување:
1. Започните поступак прављења салате резањем тунине на мале комаде.
2. Затим наставите са љуштењем парадајза, који треба извадити из пулпе да би се добио шупљи облик.
3. Затим припремите надјев за јело - ситно насецкајте листиће паприке и салату, додајући кукуруз и маслине.
4. Укус надева зачините са прстохватом бибера и соли, али и неколико капи маслиновог уља.
5. Темељно измешајте добијену композицију, напуните их парадајзом. Ставите у обимну посуду помешану са комадима туњевине, а на врху украсите салатом. Незаборавна арома и ведрина шпанске салате додаће свечано расположење.
Рецепт број 4. Шта брзо кухати са парадајзом: мађарска супа
Производи:
· Парадајз -1 кг;
· Чорба (месо) -2 л;
Кувана говедина (свињетина) -300-400 г;
Шаргарепа - 2-3 ком .;
Лук - 2 главе;
Павлака -300 г;
· Зелено;
· Со и бибер.
Кување:
1. Парадајз оперите и исеците на пола, уклонитећи кору. Помоћу рерне претворите парадајз у кашу.
2. Загрејте таву и на њу ставите добијену кашу парадајза, пирјајте је око 15 минута. Након тога, помоћу сита уклоните семенке из пулпе.
3. Током припреме чорбе, у шерпу сипати ситно сецкани лук и шаргарепу. Овде додајте и нарибани целер и корен першуна.
4. У павлаку додајте киселу павлаку, посолите и попаприте.
5. Кувано месо нарежите на комаде и посуду нарежите на тањире. Брзо, укусно и храњиво - пресуда је оних који су пробали мађарску чорбу.
Рецепт број 5: Парадајз крем чорба са јајетом
Производи:
· Парадајз - пола килограма;
· Чорба (биљна) - 200 мл;
· Жумањак - 1ком жумањка;
Брашно - 1 чаша;
Пармезан -15г;
Чаша млека;
Маслац;
· Разни зачини.
Кување:
1. Припремите чорбу од поврћа, а затим огулите парадајз, исецкајте га на мање комаде и прелијте у шерпу са јухом. Оставите да се кува око 10 минута.
2. Извадите чорбу са ватре и употребите миксером - млетите садржај тепсије.
3. Истовремено загрејте таву, на коју ставите путер, сипајте брашно и сипајте млеко. Потребно је да састојци донесу златну нијансу.
4. Улијте садржај тепсије у тепсију, а затим поново користите блендер.
5. Умутите жуманца у посуду, па у њега умутите сир.
6. Јуху поново ставите на ватру, додајте јој мешавину жуманца и ренданог сира.
7. Након спремности, обавезно додајте зеље, које ће украсити јело, додајући боје.
Рецепт број 6. Шта се од парадајза може брзо скувати: цханахи
Производи:
· Комад меса - 250-300 г;
· 3 кромпира;
Зелени грашак - 300 г;
· Неколико режња белог лука;
Лук, парадајз, шаргарепа - 1 ком .;
Парадајз паста
Зачини
· Зачини.
Кување:
1. У лонцима прво исеците лук са шаргарепом, а затим у исти смер сипајте сецкани бели лук.
2. Поспите кришке насјецканог меса парадајз пасом и премажите следећим слојем.
3. На врх ставите сецкани парадајз, посолите и попаприте садржај лонца.
4. Направите горњи слој јела од сецканог кромпира и конзервираног грашка.
5. Загријте рерну на температуру од 180 степени и ставите посуде унутра четрдесет минута.
6. Уживајте у изврсном оброку.
Рецепт број 7. Шта се од парадајза може брзо скувати:
Производи:
· Груди - 250 - 300 г;
Један парадајз;
· Један патлиџан;
Мајонез - 20 г;
Сир - 70 г;
Бели лук - 1 чешањ;
Маслац;
· Зелени
Кување:
1. Да бисте створили јело, морате имати пространу таву погодну за пирјање.
2. Поврће нарибајте - першин и бели лук ситно насјецкајте, патлиџан и парадајз на веће комаде.
3. Загрејати таву у којој ћете пећи патлиџан 2-3 минуте са сваке стране.
4. Кухињским чекићем добро одгрижите пилећа прса.
5. Дно тепсије премажите маслацем и ставите део патлиџана. Следећи слој направите од пилећих прса, остатака патлиџана и кришки парадајза. По врху поспите насјецкани першун и бели лук.
6. Помоћу рерне уситните сир, који би требало да буде последњи у посуду.
7. Оставите храну да се крчка око 30-40 минута. Очекивање ће бити у потпуности оправдано - груди ће бити њежне, укусне и ароматичне.
Рецепт број 8. Шта се од парадајза може брзо скувати:
Производи:
· Неколико парадајза;
Три пилећа јаја
· Један лук;
· Неколико режња белог лука;
Хрскави хлеб;
Парадајз паста
Пеппер;
Со
Зачини.
Кување:
1. Исећи и поредати одвојено парадајз, зачинско биље, бели лук и лук.
2. Доведите таву на максимум, а затим на њену површину сипајте сецкани бели лук и лук. Донесите до златне боје на њиховој површини.
3. Затим додајте састав парадајза, као и парадајз пасту и зачинско биље. Не заборавите да у добијено јело додате мало соли и бибера.
4. Оставите пирјање неколико минута, а затим ослободите мало простора за јаја у тави.
5. Разбијте љуску јаја и попуните празнине које се појаве у тави. Након пар минута можете добити дивна јаја, која се морају послужити уз хрскави хлеб.
Рецепт број 9. Тјестенина са парадајзом
Производи:
· Парадајз - 3 ком .;
· Неколико режња белог лука;
· Један лук;
· Паста - паковање;
· Бибер и сол - по укусу;
· Пармезан - 30 г;
Маслиново уље;
Зачини.
Кување:
1. Пре свега, важно је кувати јела у која стављате парадајз.
2. Прокухајте воду, а затим сипајте на парадајз. Извадите их након 5 минута у натопљеном стању.
3. Рајчицу поделите на два дела - прво исеците на коцкице, а други исеците миксером.
4. Ставите кувану тестенину.
5. Припремите таву у којој након загревања пржите сецкани бели лук и лук. Након неколико минута напуните их сјецканом рајчицом у блендеру и причекајте док садржај тепсије не почне кључати. То значи да је вријеме да додате куване зачине -оригано и рузмарин.
6. Пирјајте не више од 2-3 минута, а затим кувајте тестенину у шерпу. Овај једноставан и задовољавајући оброк свидиће се гостима и брзо ће вам помоћи да угасите глад.
Шта се од парадајза може брзо направити - трикови и савети
· Ако рајчицу претходно пошкропите кипућом водом, онда је много лакше уклонити кору са ње.
· Тако да само пулпу, у којој су главни витамини укључени у састав јела, морате парадајз исећи на два једнака дела. Затим лагано користите рерну тако да на крају остане само кожа парадајза у руци.
· Да бисте јелу дали зачињен укус, уместо свежих додајте сушене или киселе рајчице.
