Ђумбир је тропска биљка, његова домовина су азијске земље. Од давнина у Кини, корен ове биљке користио се за припрему лековитих балзама и тинктура. Још се широко користи у индијској и кинеској кухињи као зачин, а додаје се и свеж салатама.
Ђумбир се може узгајати у Русији код куће, као и љети на отвореном. Период раста ђумбира је 8-10 месеци, тако да се корен биљке прво сади у саксију напуњену плодном земљом. Садња ђумбира врши се у јануару-фебруару, а затим ће се саднице садити на локацији у мају-јуну.
Одабир коријена ђумбира за садњу
Одабир коријена ђумбира за посаду врло је једноставан. Главни услов је присуство у корену тачака раста које су сличне "кромпировим очима". Они су коријенски сегменти са малим прстеновима сличним прстеновима дебла дрвећа.
Ђумбир коријен са тачком раста
Ако су на корену видљиве смеђе мрље, онда такав ђумбир није погодан за садњу у земљу. Трогодишњи коријен ђумбира је стар. Неће расти, већ ће иструнути у тлу, јер нема енергије за раст.
Корен са сивим мрљама такође није погодан за садњу. На њега утичу гљивичне болести и трунуће у тлу пре него што почне да расте. Све сиве мрље уочене на таквом корену треба сећи оштрим ножем, а пресеке третирати баштенским вар или дрвеним угљеном како би их дезинфиковали.
Млади коријен с неколико тачака раста може се подијелити у сегменте и посадити неколико биљака у засебне саксије како би добили више садница.
Како посадити ђумбир.
Састав тла
Нису сви баштовани знају како правилно посадити ђумбир. Корен биљке треба припремити за садњу. Ставља се осам до десет сати у благо розе раствор калијум перманганата. Затим се коријен ђумбира засади у лонцу с дренажним отворима испуњеним плодним тлом.
Родом ђумбира сматра се источни део Индије, где превладавају тропске шуме. Стога би тло за садњу коријена требало бити земљано. Такво тло је довољно плодно за свој раст, јер садржи велику количину азота и калијума.
Ђумбир не подноси застој воде. Тресетно тло не апсорбује добро влагу, па му се додаје једнаки део лиснатог тла. Песак се такође додаје у земљу да би се обезбедила дренажа.
У лабавом тлу, коријен ђумбира ће се добро развијати. Да би се избегла инфекција биљке гљивичним болестима, тло се залије водом и мулчи. Као антибактеријски слој можете користити:
Вртни перлит;
Вермицулитис
· Вулканско тло велике фракције.
Такав материјал за мулчење неће дозволити развој спора сиве трулежи које често утичу на младице младица.
Неутрална или алкална тла погодна су за узгој ђумбира. Ако користите коњски тресет у припреми мешавине тла, додајте доломитно брашно у његов састав за нормализацију ацидобазне равнотеже.
Коријен ђумбира се сади на дубину од 5-10 цм. Тачке раста треба да буду усмерене нагоре, могу се оставити изнад површине тла. Ако садите неколико коријенских сегмената у један лонац, тада размак између њих треба бити 8-10 цм. Тачке раста сегмената требају изгледати у различитим смјеровима или окомито према горе, тако да има довољно простора за раст биљака.
Раст ђумбира и њега садница
Након садње, коријен ђумбира морате прелити топлом водом да се пупољци биљке пробуде. За интензивни раст ђумбира зими, на прозорском прозору јужног прозора поставља се лонац са кореном, који такође пружа додатну вештачку расвету.
У пролеће и лето ђумбир треба да се преуреди на прозорском прозору северног или северозападног прозора. Од директне сунчеве светлости, млади изданци биљке добијају опекотине и заустављају њихов раст.
У петом или шестом месецу након садње ђумбира у саксији, саднице се могу садити у отворено тло како би се повећао принос. Слабе биљке које су добиле сунчање у пролеће или лето неће бити погодне за садњу у отворено тло. Такве биљке је боље ископати и коријење користити за кухање.
Како припремити саднице за садњу у отворено тло
За садњу у отворено тло погодне су само јаке саднице са великим бројем подређених коренова. До тренутка садње у отворено тло, саднице ђумбира ће нарасти до 10 цм, а изданци ће формирати трећу тачку раста и до пет истинских листова.
Приликом пресађивања ђумбира прегледајте коренов систем биљке. Подножје изданака ђумбира је ружичасто, а пратећи коријени су дуги. Развијају се дубоко у тлу до 15 цм.
Корени погодни за пресађивање у отворено тло
Коријенски сегмент који сте засадили у саксији требао би пропадати до тренутка када је ђумбир посађен у отворено тло. Од садног материјала остаће само кора. Ова метода раста мало личи на раст кромпира. Коријен трулог ђумбира мора бити одвојен од коријенског система биљке.
Како посадити ђумбир у отворено тло
Ђумбир се сади у отворено тло када саднице нарасту до 10 цм висине и прети претња пролећним мразом. Ако сте зими добро пазили на саднице, а оне су постале јаке и јаке, крајем маја можете засадити ђумбир у отворено тло.
Да би се биљка укоријенила на отвореном земљишту, морате слиједити правила за садњу ђумбира:
· Изаберите право место за слетање;
· Припремите кревете за садњу;
· Обрађивати тло од штеточина, посебно од мајске бубе.
Погодно место за садњу ђумбира требало би да буде добро осветљено, али истовремено заштићено од директне сунчеве светлости. Идеално место за узгој ђумбира је у близини младих воћки са ријетком крошњом или украсним грмљем.
Тло за раст ђумбира требало би да буде растресито. Ако у вашем подручју превладава иловача, ископајте рупе и напуните их мешавином земље која се састоји од:
Од хумуса;
· Песак;
· Листова земљишта;
Вртни перлит.
Све компоненте се мешају у једнаким пропорцијама. Уместо лиснатог земљишта можете користити коњски тресет. У овом случају, смеши од вапна или доломитима мора се додати у мешавину тла.
Ђумбир се сади у јажице напуњене припремљеном смешом. Затим се јажице залијевају врућим (70 ° Ц) раствором калијум перманганата. Тако се тло загрева на температуру од приближно 23 ° Ц и дезинфикује од штеточина.
Након што се раствор апсорбује у тло, саднице ђумбира пажљиво уклањају из контејнера и пресађују у припремљену рупу „методом преноса“. Прекривен је сувим песком или мешавином тла.
Након пресађивања у отворено тло, ђумбир се мора мулитирати. За то је погодан вртни перлит или вермикулит. Не могу се користити сијено, смреке или шљунак. Такав материјал пропушта влагу и задржава је у земљи, па је ризик од пропадања коријена ђумбира веома висок.
Перлит или вермикулит апсорбује влагу и постепено га даје коренима, тако да неће бити стагнације воде. Кориштењем таквог материјала за мулчење може се смањити наводњавање ђумбира, што ће додатно заштитити коријење биљке од пропадања.
У августу ђумбир мора бити трансплантиран у лонац и преуређен на прозорском платну. Са овом растућом технологијом цветаће у својој трећој години. Мјесец дана након првог цвјетања, коријење биљке ће почети трулеж, тако да се усјев бере одмах након цватње. Ђумбир можете раније ископати, али ће принос бити мањи.
Берба ђумбира
Сада знате како посадити ђумбир у отворено тло, тако да ћете сакупљати до 3 кг коријена из сваке биљке.
