Домаћи колачићи су укусни, здрави и уопште нису тешки. Може се врло брзо припремити за чај, ако постоји одговарајући рецепт.
Ево најбољих опција за брзо домаће пециво које можете направити за домаћинство за доручак или само за чај.
Колачићи - општи принципи кувања
Тесто за домаће колачиће најчешће се припрема пециво, односно на масти. Користите путер или маргарин. Али постоје рецепти за кексе на кефиру или врста кекса, медом се добијају врло мирисне и укусне пециве. Њежни колачићи излазе из скученог тијеста и на мајонезу. Опције су заправо невероватне количине, можете сваког дана удовољити домаћинствима свежим пецивима.
Шта се обично ставља у тесто, осим масти:
• јаја;
• гранулирани шећер;
• култиватори;
• павлака и остали млечни производи.
Обавезно додајте брашно у које се мешају разне ароматичне супстанце, какао, ораси. Колачићи се праве од готовог тијеста ручно или се слој разваља и користи за истискивање калупа, називају се резнице. Да се плоче за печење дуго не перу, обично се прекривају пергаментом, посебним папиром или силиконским тепихом, а затим се формирани производи стављају ван. Колачићи се обично пеку у рерни, јер се испоставило брзо и укусно.
Рецепт за колачиће: брз и укусан за 30 минута
Рецепт за брз и укусан колачић за пола сата. Мешање тесто ће вам потрајати десетак минута, печење петнаестак минута, па, потребно је мало времена за формирање. Главни састојак је кефир.
Састојци
• 130 мл кефира;
• 100 г шећера;
• јаје;
• 1 кашика кашике култиватор;
• 70 мл уља;
• 1 кашика кашике цимет
• 330 грама брашна.
Кување
1. Сипајте цимет у велику суву посуду, додајте култиватор и брашно, боље је да га просијате, баците прстохват соли.
2. У другој посуди умутите јаје са шећером, додајте им кефир на собној температури, мешајте док се не отопи и додајте биљно уље. Како готова печење нема вањске ароме, узимамо рафиниран производ без мириса.
3. Промијешајте све течне компоненте и додајте суву масу са циметом. Замесите тесто које треба да се охлади под ваљањем, али не тешко. Можда ћете морати да додате још брашна ако је кефир течан.
4. Таблицу поспите брашном, ставите сво тесто одједном, а исто тако треба посути одозго. Изваљајте конац за дебљину до око пола центиметра.
5. Узимамо посебне секаче за колачиће или само чашу с танком ивицом, стог. Из слоја истискујемо колачиће, стављамо их на лим за печење, остављајући дистанцу. Да се тесто не би стезало за сечење, савети се могу умочити у брашно.
6. Скупимо све делове теста, брзо их поново разваљамо и исциједимо. Такође скупљамо нове комадиће у гомилу, рукујемо их рукама, разваљамо и једноставно ножем нарежемо на коцке, ромбове или фигуре другог облика.
7. По жељи колачиће можете намастити водом и посипати шећером. Такође, ораси који се могу користити за декорацију савршено су комбиновани са циметом.
8. Ставите посуду за печење са колачићима у рерну, претходно загрејану на 200. Кувајте 12-15 минута, али немојте претеривати.
9. Након што колачић добије лепу златну боју, извадите га. Оставите да се мало охлади, склоните са таве.
Рецепт за колаче од меда: брз и укусан
Брз и укусан рецепт за колаче од меденог тијеста. За кување можете користити апсолутно било који мед по вашем нахођењу.
Састојци
• 220 грама брашна;
• 1 кашика кашике без гомоља ђумбира са циметом;
• 100 грама уља;
• 2 кашике кашике култиватор;
• 100 грама меда;
• 100 грама шећера;
• још мало шећера да посипате колачићима.
Кување
1. У врућу воду ставимо теглу меда или посуду са одмерјеном количином. Оставите да се производ мало растопи, не морате посебно загревати.
2. Брашно просијте у посуду, овде додајте млевени ђумбир. Можете користити зачине за медењаке, које се понекад називају и суви парфеми. Али по вољи нећемо ништа стављати, од једног меда ће се јавити и пријатна арома.
3. У исту посуду додајте прашак за пециво, сипајте прстохват соли и додајте шећер према рецепту. Све промијешамо.
4. Додајте и нарезан путер. Ако није, тада се за овај тест може користити маргарин. Трљајте га рукама док не постане глатко.
5. Додајте мед. Почињемо да се гнете тесто. У почетку ће се распасти, али касније ће се претворити у грудвицу, мекану и прилично еластичну.
6. Од теста правимо мале куглице, отприлике од средње великих орашастих плодова. Умочите у шећер, пребаците на лим за печење, ручно спљоштите. Како га касније не бисте опрали од осушеног шећера, можете га прекрити папиром за печење.
7. Медени колачићи се пеку око четврт сата на 180 степени.
Рецепт за колаче: брз и укусан чак и на маргарину
Наравно, можете користити путер, биће још боље, али тесто на маргарину је јако добро. Рецепт за колачиће који се може брзо и укусно припремити за доручак или за госте који долазе. Количина брашна је приближна, зависиће од величине јајета и садржаја масти у маргарину.
Састојци
• 150 грама маргарина;
• 150 грама финог шећера;
• 7 грама култивара;
• неколико чаша брашна;
• једно јаје.
Кување
1. Маргарин насјецкајте на мрвице, додајте једну и по шољицу брашна. Поново измрвите или исеците ножем.
2. Сипајте гранулирани шећер, додајте култиватор. Променити
3. Разбијте једно јаје у тесто и измешајте. По жељи ставите мало ванилије, цимета. Ако је тесто превише мекано, можете додати још брашна.
4. Торту разваљајте, исечене колачиће положите на лим за печење.
5. Папир за печење са остацима шаљемо у рерну и на 220 степени пеците док не скухате. То обично траје десетак минута.
Рецепт за колаче: брз и укусан са орасима
Варијанта нежних, брзих и укусних колачића. Рецепт за тесто од киселе павлаке. Овде се користе ораси. Такође можете да узмете кикирики, семенке, сецкане лешнике.
Састојци
• 0,3 кг брашна;
• 4 кашике кашике. л павлака;
• 0,5 кашика кашике. сах. песак;
• велико јаје;
• 50 г уља;
• 7 г рипера;
• чаша ораха;
• 50 г додатног шећера.
Кување
1. Брашно намажите са путером. Додајте павлаку, шећер и једно јаје, сипајте прашак за пециво. Замесите обично тесто. За укус можете додати мало ванилије.
2. Осетите орахе.
3. Из тијеста разваљајте правоугаони слој, али не превише широк, поспите шећером, а затим орасима. Увијте у цев, али не претесно, у супротном ће колачићи бити уски.
4. Изрежите ролну с орасима на комаде преко. Ставите на лим за печење исеченим резом.
5. Пеците орахе на 200 степени, време зависи од дебљине, али у просеку 15-18 минута. Водимо се златном бојом.
Рецепт за колачиће с чоколадним чипом: брз и укусан с какаом
Варијанта дивног домаћег колача од какаа. За припрему теста за овај једноставан и брз рецепт препоручљиво је да пронађете добар прах без додатака, а затим ћете добити укус праве чоколаде.
Састојци
• 230 грама уља;
• 1,5 кашика кашике култиватор;
• 60 грама какаа у праху;
• 140 грама шећера;
• 180 грама брашна;
• јаје.
Кување
1. Добро је ако је уље омекшало. Ако не, онда узмите комад и само га утрљајте у велику посуду. Можете је ставити на даску и исећи је великим ножем, а затим је прелити.
2. Сипајте гранулирани шећер на уље.
3. Ставите какао у сито. Сипајте брашно. Одмах ставите прашак за пециво и све просијте на путер са шећером.
4. Сада руком трљамо суву смешу док не добијемо ситне мрвице. У њему не би требало бити комада уља. Ако постоји велики комбајн, онда можете да убаците све састојке у њега и померите се.
5. Разбијте јаје, замените тесто од пецива. Разваљајте га у куглу.
6. Тесто ставите на силиконску простирку, разваљајте слој. Дебамо пола центиметра.
7. Ножем смо резали ромбове, квадратиће и друге фигуре. Пребаците радне комаде у лим за печење и ставите у шпорет загрејан на 200 степени. Пеците чоколадне колачиће око дванаест минута.
Рецепт за колаче: Брзо и укусно на мајонезу
Варијанта теста за колачиће, ако је само мајонез при руци. Веома економичан и једноставан рецепт. Од овог теста можете испећи орахе, макове, сезамове семенке, формиране производе требате намастити само водом и поспите по врху пре печења.
Састојци
• 250 г мајонеза;
• 1 кашика. шећер
• 3 кашике кашике. брашно;
• јаје;
• со и со.
Кување
1. Умутите јаје и гранулирани шећер тако да се зрнца мало расују. Додајте прстохват соли, сипајте мајонез и промешајте.
2. Додајте неколико чаша брашна, кашиком почните мешати тесто.
3. Да угасите пола кашичице соде, додајте у тесто.
4. Настављајући серију, додајте још брашна. Мешамо се док мека и еластична кврга није у нашим рукама. Ако је мајонеза течна, брашна ће можда требати више.
5. Разваљајте тесто, изрезујте кексе, пошаљите празнине на лим.
6. По жељи намажите водом, поспите шећером, семенкама сезама. Сјеменке мака или ораси. Колачићи се пеку из таквог теста на 200 степени.
Колачићи - корисни савети и трикови
• Ако тесто тијеста кратко печете дуго, оно ће се одложити, а колачићи ће постати чврсти. Након додавања брашна, потребно је да радите веома брзо.
• Да се колачићи не би залепили за лим за резање, морају их повремено умочити у брашно. Иста ствар са клином. На то се дода мало брашна, а тесто се такође проври пре ваљања.
• Никада не употребљавајте печене орахе за прскање колачића. Једноставно изгоре у рерни, поквари укус и арому печења.
• Из неког разлога, ванилин се додаје у тесто. Али колачићи су укуснији са циметом, млевеним каранфилићима, ђумбиром. Посушену кору дајемо необичну арому, која се може осушити, млети и по потреби додати у било коју врсту теста.
