Поллоцк није само здрав производ, већ је и врло укусан.
Риба се одлично слаже с разним поврћем, умацима и зачинима, погодним за било које прилоге од житарица.
Посебно успева пријатељство поллока са луком и мајонезом. Пећи у рерни?
Поллоцк у рерни с мајонезом и луком - општи принципи припреме
Смрзнуте лешине или филети од поллокуса су чешћи у продаји. У сваком случају, рибу је потребно добро одмрзнути пре кувања. Не стављајте производ у топлу воду или грејати у микроталасну. Најбоље лево на доњој полици фрижидера. Ако постоји потреба за коришћењем микроталасне пећнице, тада морате одабрати одговарајући начин одмрзавања за рибе.
Припремљени производ темељно се опере, исече на оброке. Филете можете нарезати на мање траке или штапове. Затим се маринира у мајонезу са зачинима. Лук се одмах може ставити на рибу или користити као горњи или доњи слој у калупу.
Шта се још користи у таквим јелима:
• сир;
• кромпир, парадајз и друго поврће;
• лимун, разни зачини.
Поллоцк у рерни, просечна температура је постављена у року од 180-200 степени. До тренутка када риба треба 20-30 минута, али вреди размислити о времену припреме додатних производа. На пример, за просечан кромпир треба између 30 и 45 минута.
Поллоцк у рерни с мајонезом и луком
Једноставан рецепт за поллок са луком и мајонезом у рерни. Све што требате су 3 састојка. Можете користити сецкане кришке или филете, само мало повећајте време кувања.
Састојци
• 300 г поллока;
• два лука;
• четири кашике мајонеза;
• со са бибером.
Кување
1. Рибу нарежите на мање комаде, поспите сољу и бибером, добро протрљајте рукама.
2. Главе лука очистимо, исечемо на пола прстена, излијемо на мали лим за печење, намазан уљем или у посуду за печење.
3. Врх густим слојем рибе.
4. Извуците комад фолије на образац, пошаљите рибу у рерну претходно загрејану на 180 степени.
5. Након 15 минута уклоните фолију, додајте температуру у рерну на 200 степени и пеците око четврт сата.
Филети фила у рерни са мајонезом и луком (са сиром)
Варијанта невероватно сочног и укусног јела од поллока са мајонезом и луком у рерни. Овде се користи филе с филетом, јер је погодније користити заједно са сиром.
Састојци
• 600г филета поллока;
• 120 г мајонеза;
• 150 г лука;
• лимун;
• со, бибер;
• 150 г сира.
Кување
1. Филет исперите, обришите салветама, исеченим на мање комаде.
2. Лук исечен на танке колутове или половине.
3. Лимун оперите, ваљајте уз напор да наришете сок. Сећи. Испеците половину поллака, а сок из другог дела цитруса послајте луку. Миксамо одмах, мнем.
4. Поллоку додајте мајонез, бибер, додајте мало соли. Запамтите да је и у мајонезу. Променити
5. Попрскани намастите облик половином лука, рибу распоредите у мајонезу, а прелијте другим делом лука.
6. Утрљајте сир, прекрите поллоком крзненим премазом.
7. Ставите посуду у рерну претходно загрејану на 180 степени, пеците 30-40 минута, у зависности од дебљине слоја. Пазимо да сирова кора не изгоре.
Поллоцк у рерни с мајонезом, луком и кромпиром
Веома укусно и срдачно, али лако припремљиво јело од поллока у рерни с мајонезом, луком и кромпиром.
Састојци
• 0,8-1 кг поллока;
• 2-3 главице лука;
• 3-4 кашике ренданог сира;
• 5-6 кромпира;
• 200 г мајонеза;
• уље, зачини за рибу, со.
Кување
1. Изрежите на оштре, опране кришке поллока. Заспавамо 1 кашика. зачини за рибу или бирамо зачине по вашем укусу. Ширимо мало више од половине мајонеза, све добро промешамо. Оставите пољак да се маринира најмање тридесет минута.
2. За то време требате огулити кромпир, исећи их на кришке, направити дебљину кришке унутар 4 мм, само насјецкајте лук са сламкама.
3. Сипајте кашику биљног уља у калуп, распоредите слој. Измешајте кромпир са остацима мајонеза, посолите. Можете додати било које друге зачине, али имајте на уму да ће и оне исцурити из рибе и натопити поврће. На дно припремљеног облика распоредимо кромпир.
4. Поспите слој лука.
5. Распоредите пољок мариниран у мајонезу. Одозго излијте сву течност из мајонеза, зачине и рибље сокове.
6. Ставите посуду да се пече. На температури од 200 степени, издржимо првих 30-35 минута.
7. Сада добивамо рибу и лагано посипамо ренданим сиром тако да се појави лагана кора.
8. Ставите поллок са поврћем у рерну, пеците док не скуха.
Поллоцк у рерни с мајонезом, луком и парадајзом
Рецепт за дивно јело од поврћа од поллока у рерни са луком, парадајзом, мајонезом. За кување одаберите добре и зреле рајчице, биће с њима укусније.
Састојци
• 600 г поллока;
• 3 лука;
• 25 г шљива. уља;
• 3 парадајза;
• 150 г мајонеза;
• 130 г сира.
Кување
1. Лук се исецка на велике комаде, стави у тигањ са растопљеним маслацем, мало пржи на средњој ватри. Чим комади постану прозирни, искључите их.
2. Пољак нарежите на шаржасте кришке, додајте му 100 мл мајонеза, баците зачине, измешајте. Ако има слободног времена, онда пустите рибу да мало легне, маринирајте.
3. Ставите у облик слој лука, који је продинстано у уљу, а на њу поллоцк у мајонезу са зачинима.
4. Парадајз исечен на кругове, али не баш танко. Покривамо све комаде рибе.
5. Сваку масну рајчицу премажите мајонезом. Цело јело напунимо нарибаним тврдим сиром.
6. шаљемо да се пече 30-40 минута у рерни. Температура поллока је 180-190 степени.
Поллоцк у рерни с мајонезом, луком и шаргарепом
Рецепт за дивну рибу у мајонезу са рукавима. Изаберите сочно поврће, јело ће бити врло укусно, натопљено, нежно.
Састојци
• 2 шаргарепе;
• 1 кг поллока;
• 3 лука;
• 1 паприка;
• 4 кашике мајонеза;
• 1 кашика Л. сенфа;
• 1 чешња белог лука;
• со и бибер.
Кување
1. Рибу нарежите на оброке. Можете користити филете. Бацимо га у посуду.
2. У мајонез додајте сенф, бибер, прстохват соли и промешајте. Сипајте у поллок. Мик. Док припремате остале састојке, оставите да се маринирају.
3. Очистимо шаргарепу. Исекли смо их на кругове. Сипамо га на врх за поллок.
4. Сада ољуштите лук, исечен на пола прстена, па га пошаљите и у посуду.
5. Ми се бавимо паприком. Прережите на пола, извадите семенке, насјецкајте сламке, додајте укупној маси.
6. Све заједно промијешајте с рибом, пребаците поллок са поврћем у рукав или врећицу за печење, завежите крајеве. Помоћу игле направимо 3-5 рупа на врху.
7. Кувати у рерни 40 минута на 180 степени. По жељи, на крају поллока са поврћем, можете да порумени. Да бисте то учинили, пакет мора бити пажљиво исечен и распоређен на бочне стране.
Поллоцк у рерни с мајонезом и луком у тиквицама
Поллоцк у рерни испада укусно не само са кромпиром, већ и са тиквицама. Јело је нежно, сочно, кувано са тврдим сиром.
Састојци
• 2-3 мале тиквице;
• 1 кг филета поллока;
• 200 г мајонеза;
• 150 г сира;
• 250 г лука;
• зачини за рибу, со.
Кување
1. Лук исечен на колутиће, равномерно поспите дно намашћеног облика.
2. Филет поллока нарежите на кришке. На њу ширимо половину мајонеза, додајемо зачине за рибу, промешамо. Оставите четврт сата.
3. Док сечемо тиквице. Препоручљиво је користити мало и младо поврће тако да прстенови нису веома велики. Утрљавамо сир.
4. Ставите рибљи лук.
5. Сада су на листиће тиквице. Могу се положити једноставно равномерним слојем или мало преклапати, у зависности од количине, али слој не сме да буде превише густ и густ.
6. Други део мајонеза се слани, промијеша, комадиће намажите тиквицама.
7. Пеците поллоцк на 200 степени 20 минута.
8. Извадите, а сада поспите ренданим сиром. Кувати на истој температури око двадесетак минута.
Поллоцк у рерни с мајонезом и луком у ситним комадима
Рецепт за дивно печено јело од фила од поллока. Поред тога, потребан вам је сир, можете користити апсолутно било коју врсту.
Састојци
• 400 г филета поллока;
• 100 г лука;
• 130 г мајонеза;
• 100 г сира;
• со, лук белог лука;
• одвод 20 г уља. за форму;
• 2 кашике кашике. л крекери за калуп.
Кување
1. Изрежите поллоцк у малим комадима, од којих је око 10-15 грама, можете направити коцке или сламке, као што више одговара. Бацимо га у посуду.
2. Додајте сецкани лук у мале коцкице. По жељи можете додати више од наведеног износа.
3. Сада ставите мајонез, исеците једну чешањ белог лука, додајте нарибани сир, со. Можете бацити готове зачине за рибу.
4. Добро промијешајте масу, која ће доследно личити на месо меса.
5. Подмажите форму, поспите крекерима. Избаци посуду.
6. Ставите у рерну на 35 минута, пеците поллоцк на 200 степени.
Поллоцк у рерни с мајонезом и луком - корисни савети и трикови
• Мали недостатак мајонеза? У сос додајте неколико кашика киселе павлаке, на укус неће утицати.
• Нису сви сири топљени и погодни су за печење поллока. Користите добре оцјене.
• Не можете поново замрзнути поллоцк, укус и храњива вредност рибе ће патити. Ако је остало неколико комада, онда се могу кухати, пржити и користити за рибљу салату. Или само маринирајте у истој мајонези, производ ће стајати у фрижидеру још 2 дана.
• Лимунов сок одличан је додатак полиоку. Овај производ савршено оплемењује укус, а коре са зестом ће ослободити јела, сјецкану даску и руке од неугодног рибљих мириса.
