Јеллиед колачи на мајонезном тијесту - помоћ модерним, запосленим или само лијеним домаћицама. Не, није тацно, боље реци
паметне домаћице које цијене своје драгоцјено вријеме и не желе провести пола свог живота у кухињи.
Брза пита од мајонеза - општи принципи припреме
Мајонезно тесто увек мешамо са јајима и брашном. Уз то се могу додати кисела павлака или кефир, уље и култивари. Обично све
производи се једноставно мешају у једној посуди. Али понекад морате јаја добро победити у засебној посуди, све зависи од рецепта.
Најпопуларнији производи за пуњење:
• кромпир, купус;
• конзервирана риба;
• јаје са луком;
• пиринач са луком или рибом, јаја.
Једноставно можете да напуните надјев тестовима или ставите на средину. Скупите торту одмах у облик. Сви рецепти су погодни за мултикокере.
За тијесто није потребно намазати врх јајетом. Пита се једноставно шаље у рерну, пече се док не омекша.
Пита од мајонеза са брзим купусом
Варијанта врло брзе мајонезне пите пуњене белим купусом. Ово пециво је добра вечера.
Састојци
• 0,5 кг купуса;
• 6 кашика брашна;
• 5 грама култиватора (0,5 кесица);
• 2 кашике уља за дренажу .;
• 3 јаја;
• 6 кашика мајонеза;
• зачини.
Кување
1. Купус нарежите сламкама. По жељи можете да додате сецкани лук или рендану шаргарепу, али не пуно.
2. Рукама здробимо поврће, пребацимо их у намашћену тепсију. Поспите бибером и сољу, али требате мало соли. Одозго
намажите путер, исечен на кришке. Ставили смо у рерну на десетак минута. Температура 200.
3. Док смо гестали тесто. Најлакши начин је победити све миксером. Додајте со јајима, 1 кашика кашике. шећер, мајонез, затим брашно и
прашак за пециво. Прекидамо док тесто не постане хомогено.
4. Извадимо купус из рерне, већ је мало омекша.
5. Налијте слој теста на врх, направите пробоје вилицом или ножем тако да се сруши на доле. Затим изравнајте врх кашичицом.
6. Печемо питу од купуса око 30-35 минута, док не скувамо, снижавајући температуру на 180 степени.
Брза пита од рибе на мајонезу са павлаком
За прављење тако брзе мајонезне пите, користите конзервирану рибу, идеалан је умак у уљу. Ако нема зелене боје
лук, онда можете направити и пуњење од лука, али мало попржено на уљу.
Састојци
• 3 јаја;
• 100 г киселе павлаке;
• 100 г мајонеза;
• 1,7 шоље брашна;
• култиватор (0,5 кесица);
• со, шећер.
За пуњење:
• 2 лименке конзервиране рибе;
• 1 велика гомила лука;
• 0,5 гомиле копра.
Кување
1. За тест тукли јаја, додајте киселу павлаку са мајонезом. Посолите и добро промешајте. Сипајте мешано брашно култиватором. Да се мешам
неколико пута, издвојите неколико минута.
2. Док припремате пуњење. Отварамо рибу. Ако има пуно течности, тада се део мора уклонити. Даље, комаде треба сломити да би постали
мало мањи. Ако се користи саури или друга слична риба, тада се најбоље уклања велика кичмена кост.
3. Изрежите зелени лук, ситно сецкајте копар, помешајте са рибом.
4. Подмажите калуп. По жељи можете посипати брашном или кашиком. Сипајте танки слој теста, отприлике половина ће проћи.
Поново раширимо надјев и тесто. Њежно је испружите по површини да сакријете све зеље и рибе.
5. Пошаљите торту у рерну. Кухајте до златно смеђе боје на средњем режиму у области од 180 степени.
Брза мајонезна пита са луком и јајетом
Још једна верзија пита на кефиру и павлаци, али тесто је мало другачије. Печење је врло мекано, сочно, по жељи може бити и пуњење
додајте још нешто, на пример исечени комад пилетине или кобасице.
Састојци
• 100 г киселе павлаке;
• 200 г мајонеза;
• 6 јаја;
• 10 кашика брашна;
• со, 0,5 кашике кашике. сода;
• 2 грозда лука;
• 6-8 куваних јаја.
Кување
1. Умутите јаја вилицом или шлагом, додајте мало соли да колач постане благо смеђи, додајте кашичицу шећера, али можете и тесто умешати.
и без тога.
2. Додајте сода павлаци, промешајте, причекајте неколико минута, а затим је пребаците у тесто заједно са мајонезом. Долијте то горивом
десет кашика пшеничног брашна. Ако је мајонеза густа, онда можете додати 8-9, то ће бити довољно.
3. За надјев од јаја кувајте тврдо кувано, охладите, огулите и исеците на коцкице. Можете користити резач за јаја, показаће се врло брзо. Додај
сецкани зелени лук.
4. У намашћеном облику прикупите питу: тесто, надјев, тесто.
5. Пошаљите у рерну 30 минута. За печење се припрема лук и јаја из теста на 190 степени.
Слатка и брза пита од мајонеза од јабука
У ствари, можете користити не само јабуку, већ и крушке, грожђице, јабуке, шљиве и било које друго пуњење, али у малим количинама.
Састојци
• 4 јаја;
• 10 кашика. л гранулирани шећер;
• 250 грама мајонеза;
• 10 кашика. л брашно;
• 0,5 кашике кашике сода;
• 1 велика јабука.
Кување
1. Тесто се меша по општим принципима: јаја са шећером побијте, користите 9 кашика, за сада оставите једно.
2. Додајте све остале састојке према горе наведеној листи. Соду угасимо. Можете узети једну кафену кашику прашка за пециво. У овоме
Ако не требате ништа угасити.
3. Јабуку исећи на кришке или мале коцкице. Може се одмах додати у тесто или касније током састављања. Или добро подмажите
облика, сипајте комаде воћа на дно и напуните тесто. Радимо онако како волимо више.
4. Поврх теста лагано поспите гранулираним шећером.
5. Торту можете ставити у рерну! Печемо га око пола сата, температура је око 180-190. Проверавамо спремност мрвице на исти начин
попут бисквита, тј. пробушите га чачкалицом.
Брза пита мајонеза са сировим кромпиром
Слично томе, можете да скухате питу са куваним кромпиром, јер ће у том случају бити могуће додати температуру печења и смањити време.
Састојци
• 4 јаја;
• 4 кромпира;
• 250 грама мајонеза;
• 0,3 тсп сода;
• пар лука;
• мушкатни орашчић;
• 1,5 кашика кашике. брашно.
Кување
1. Правимо желе од теста. Јаја и пола кашичице соли добро умутите у пену. Додајте мајонез, а затим додајте једну и по чашу
брашно. Приликом мешања напуните газирану сода. Последњи пут када се добро помешамо, издвојимо.
2. Огулите кромпир и лук. Ако су главе велике, тада је довољан један комад. Кромпир нарежите на танке кришке, а лук врло танко
сламке.
3. Улијте половину теста у намашћену посуду за печење, развуците кашиком како би слој био уједначен.
4. Изрежите кромпир.
5. Луку и соли додајте прстохват мушкатног орашчића. Не стављамо мало соли, јер је кромпир свеж. Насјецкајте лук рукама и одмах га поспите
на врху кромпира.
6. Преостало је да надев прелијте остатком теста. Не журите, сипајте танком струјом да се равномерно распореде по површини,
можете нацртати мрежицу.
7. Узмите лопатицу или кашику. Пажљиво сакријте надјев, развлачећи горњи слој теста.
8. Ставите брзу торту од мајонеза да се испече. Кувати на 170 степени најмање 40 минута, пуњење треба да достигне пуну
спремност.
Брза пита на мајонезу и кефиру са кромпиром и кобасицом
Још један диван рецепт за мајонеза пита, која се такође брзо кува. У пуњењу је кобасица. Узимамо кобасице,
шунка или кувано, димљено месо.
Састојци
• 200 г мајонеза;
• 200 г кефира (може се преполовити са павлаком);
• 3 јаја;
• брашно;
• кесу култивара.
Пуњење:
• 4 кромпира (кувани);
• 200 г кобасице;
• 2 лука;
• уље, зачини.
Кување
1. Ставите мајонез у шољу, прелијте кефиром. Одмах разбијте сва јаја, сол и укључите миксер. Прекидамо масу неколико минута.
2. Додајте две чаше брашна култиватором, даље умутите, погледајте конзистенцију. Требао би бити попут густе павлаке. Ат
по потреби додајте још брашна. Тесто уклањамо са стране.
3. Лук нарежите на коцкице, пржите на биљном или крем путеру док не постане прозиран. Оставите да се охлади. Док сецка
кувани кромпир и кобасица. Зачините млевено месо са зачинима. По жељи можете додати мало сира, он ће држати масу током печења.
4. Сакупљамо питу: тесто, надјев од кромпира и кобасица, опет тесто.
5. Печемо мајонезну питу са кромпировим пуњењем док не омекша, температура је око 180 степени.
Брза мајонезна пита са саури и пиринчем
Још један рецепт за једноставну питу од рибе. Ако нема сауре, можете узети скуша. За надјев ће се слагати остатак пиринча са прилога.
Састојци
• 200 г киселе павлаке;
• 10 кашика брашна;
• 250 г мајонеза;
• 3 јаја;
• 0,5 кашике кашике сода;
• 150 г конзерве у конзерви;
• 200-250 г куваног пиринча;
• лук.
Кување
1. помешајте јаја са павлаком, мајонезом, сољу, промешајте док не постане глатко. Уносимо пшенично брашно и додамо газирану сода. Али
можете га избацити у павлаку, промешати и оставити минуту, па додати у тесто.
2. За надјев, уситните рибу, лук ситно насецкајте, комбинујте са куваним пиринчем. Додајте зачине по својој жељи. Могу да живе
глупо зеленило.
3. Направимо желе-колач: тесто, пуњење риже рибом, тесто поново.
4. Пеците у рерни док се не скува, температуре отприлике 180-190. Временом ће поступак трајати око 35 минута.
Брза мајонезна пита - савети и трикови
• Тесто за желе за торту од соли ће бити прелепо и ружичасто ако му додате чајну кашику шећера. Али важно је не стављати га
више, посебно када користите преливе из сирове хране, колач може прерано да сагоре.
• Пуњење није било печено и откривено је касно? Брзо ставите пита у микроталасну пећницу на 3-5 минута, ово ће бити
довољно. Али ни у којем случају не покушавајте испећи охлађену, много мање исјечену торту у рерни. Дакле, може се сушити само
покварити.
