Дијетални сто број 5, чији је мени дизајниран за нежно дејство на организам, дизајниран је не за мршављење, већ за лечење и побољшање тела. Ова техника је прописана особама са болестима јетре, жучних путева. Правилно одабрана дијета олакшава стање пацијената и спречава даље напредовање болести.
Прехрамбени сто број 5: мени за 7 дана у складу са правилима исхране
Дијета број пет може трајати од 5 недеља, у зависности од тежине болести и индивидуалних карактеристика сваког организма. Можете да једете на предложеном менију 1 недељу:
1. Понедељак:
• за доручак, зобена каша кухана у млеку, за десерт, скут, преливен киселом павлаком и посут шећером, чај;
• за ручак, слаткоћа у облику сувих банана, 3-4 комада;
• за ручак, лагана супа од куваног пиринча, пецива са мљевеним месом и не превише сладак компот;
• поподневна ужина - лагана салата од нарибане шаргарепе и свежег поврћа, зачињена биљним уљем;
• вечера ће се састојати од омлета, пареног од два протеина и 1 жуманце са зачинским биљем и сиром, као и хлеба.
2. Уторак:
• ујутро јести печени манит са грожђицама, за десертни скути пудинг са бобицама и чај од млека;
• за стандардни омлет за доручак;
• ручак - пире од јуха од тиквица без употребе меса, бакалар са хељдом, зелени чај са медом;
• поподневна ужина - мали део тјестенине, кашика сира и парадајза, напитак од крушке;
• за вечеру, било коју врсту сушија са рибом с мало масти и обавезно краставцем.
3. среда:
• ујутро зобена каша са јагодама, нарибана салата од јабуке и шаргарепе, са шећером, компотом од свежег воћа;
• воћни пире од свежег или куваног воћа;
• ручак - пире од крумпира са парним коцкама мљевене рибе, поврћа салатом и компотом;
• поподневна закуска печена јабука у рерни;
• вечера - винаигретте са месом, 1 жуманце, кефир са сухим марелицама.
4. Четвртак:
• За доручак, каша од здроба разређена џемом од јагода може се опрати хранљивим коктелом млечне банане и граноле;
• за ручак једна велика зрела крушка;
• за ручак, супа од хељде са говеђим чорбом, кришка мрштене куване говедине, свежа салата од купуса, нарибани краставци и зачинско биље;
• поподневна ужина - нарибана шаргарепа;
• за вечеру послужите штука у павлаци са прилогом од пире кромпира или пиринча и пијте сок од јабуке.
5. Петак:
• ујутро млеко зобене каше и грах;
• за други доручак, посна од сира;
• за ручак, лагана повртна супа и каша од јечма са пилетином;
• у подне велика шалица бобичастог воћног напитка;
• за вечеру, риба на пари са сосом од млека, пирјани купус са шаргарепом и црним чајем.
6. субота:
• доручак - попијте декоцију боровог ружа са шаргарепима;
• за време ужине јести лагану салату од морских плодова са поврћем;
• ручак - кувајте кускус по принципу припреме витког пилава с месом;
• пудинг од пиринча поподневни залогај;
• вечера - пуњена риба и поврћа салата.
7. недеља:
• доручак се састоји од кукурузне каше са сувим шљивама, комада сира и бобица желе;
• други доручак - торта са сухим марелицама и грожђицама;
• за ручак, каша од бундеве, пилећи филе запечен у сосу од павлаке, зелени чај са медом;
• за ужину можете појести сендвич са кришком пилетине или домаћом пилећом кобасицом;
• за вечеру, пуњени купус са пилетином, сувим шљивама и репе, чаша млека.
Као другу вечеру можете одабрати било коју опцију која вам се свиђа:
• чаша кефира без додатака;
• смоотхие на бази кефира, јагода или других бобица, воћа;
• порција скуте са додатком воћног џема;
• воћна салата са јогуртом;
• пире од поврћа са шећером
• скува са соком од шаргарепе и јабуке.
Рецепти за дијету број 5: сваки дан мени за доручак и вечеру
1. Сира од шаргарепе. За њих морате припремити паковање сира са 9% масти, 1-2 средње шаргарепе, 2 кашике кашике. кашика, 5 г путера, пола 1 јаја, 30 г брашна, 1 кашика. л шећер, прстохват соли, гхее. На излазу испада порција сира за један оброк 200-300 г.
Мрква се трља на рерну, мрље водом и уљем 20 минута. Потом се додаје каша и кува. У готову охлађену масу додајте преостале састојке. Испечене цхеесецакес у брашно лагано попржите и пошаљите у рерну да се кувају.
2. Кукурузна каша са шљивама. Да бисте створили јело потребно је да прокухате шљиве и користите његову декоцију као основу за кашу. У готово јело додајте уље и положите сухе шљиве.
Рецепти за кување дијета број 5, мени за ручак
Неколико рецепата за течна јела веома су корисна током исхране за различите дијете:
1. Млечна супа. Требаће 2 шоље млека, 3-4 кашике. л пиринча, 1 кашика. л мед, кашика маслаца за десерт. Млеко прокувајте у лонцу, опрану рижу ставите у кипућу течност и кухајте док не скуха. Затим оставите да се супа мало охлади па јој додајте путер и мед пре сервирања.
2. Јуха од поврћа има сласан укус и арому. У кипућој води треба да исечете половину кромпира средње величине и бели купус исецкате. Лагано пржите рендану шаргарепу с асафоетидом, можете им додати соја сос. У шаргарепу додајте препелице, пржите је и пошаљите ову мешавину у супу. Приликом послуживања, у оброк супу можете додати киселу павлаку и зеље. Одвојено, можете кувати пилеће месо и пиринчане месне округлице и послужити их у супу.
3. Вегетаријански рецепт за борсцх. Требат ће вам 30-35 г репе, купуса, кромпира, 5-6 г першуна, шаргарепе, парадајз пире и путер, мало брашна и шећера. Поврће нарежите на уобичајени начин за борсцх. Закухајте репе с парадајз пиреом у тави са додатком воде, уља или мале количине киселе павлаке и лимунске киселине. Шунку нарезите на путеру. Затим је помешајте са цвеклом и крчкајте док готово не завршите. У кипућу воду ставите сецкани купус, затим кромпир, а затим додатак поврћа. На крају, у лончић ставите брашно, шећер, со.
