Природна хималајска со је вриједан прехрамбени производ. Ако се камена сол заиста минира у Пакистану, њен састав је јединствен.
Шта је хималајска со
Посебно је порекло ружичасто кристална со, која се вади у пакистанској провинцији Пуњаб. Настао је пре више од 600 милиона година, у јединственим природним условима. Морска сол древног океана Тетхис помешана је са лавом вулкана који формирају Хималају. Лава је дала производу ружичасту нијансу и невероватну композицију коју други кристали соли пронађени на Земљи више немају.
Предности хималајске соли објашњавају се концентрацијом његових минерала:
• калцијум;
• јод;
• магнезијум;
• бром;
• стронцијум;
• сумпорне киселине;
• борате.
Укупно су научници пронашли 84 минерала у саставу хималајске соли, чија укупна количина достиже скоро 15 процената. Остатак је натријум-хлорид, уобичајена со.
Међутим, нижи садржај ове компоненте, која није баш добра за здравље, објашњава се не само минералним саставом, већ и разликом у структури кристалне решетке. У хималајској соли, за разлику од кухињске соли, кристали имају већу величину.
Предности хималајске соли
Ограничена количина производа се добија на пољу соли у Пакистану. Количина производа који се годишње извлаче из рудника достиже 325 хиљада тона.
Пошто је вулканска сол далеко од манифестација индустријске цивилизације, она остаје нетакнута чиста. Чак се и морска со, која се сматра врло корисном због високе сланости, извлачи из загађених океана.
Међутим, благодати хималајске соли нису ограничене на чистоћу. Производ има благотворан утицај на здравље људи уопште:
• обезбеђује ћелијама оптималну количину течности, регулишући метаболизам воде и соли;
• подржава нормалну размену катиона (хлор, органске киселине) и аниона (натријум, калијум), односно обезбеђује оптималну равнотежу електролита;
• олакшава апсорпцију минерала и витамина из хране;
• подржава нормално функционисање штитне жлезде због високог садржаја природног јода;
• нормализује важне здравствене показатеље попут хормоналног нивоа, крвног притиска и шећера у крви;
• помаже у чишћењу ћелија од токсина;
• побољшава рад црева, лагано слаби и има диуретски ефекат;
• одржава нормалан ниво киселости тела (пХ равнотежа);
• спречава остеопорозу, што је посебно важно за жене;
• јача нерве, смирује сан, минимизира ефекте стреса;
Користећи хималајску сол можете подстаћи процес губитка тежине због упорног смањења отицања ткива. Упоредите: обична камена сол, напротив, задржава воду и отежава мршављење.
Наравно, ружичаста сол с Хималаје не може се сматрати лијеком, али морате знати и користити њена својства корисна за тијело. на пример, са склоношћу затвору или стварању бубрежних каменаца, обичну кухињску сол можете заменити ружичастом хималајском соли. Од такве замене неће бити штете, а здравствено стање ће се променити на боље.
У хималајској соли има много природних минерала и елемената у траговима који су телу потребни за координиран рад свих његових система. Солирање хране овом посебном врстом соли може да ојача кости, живце, мишиће и имуну одбрану.
Штета хималајске соли
Данас у продаји можете пронаћи четири врсте соли: обичну кухињску сол, такође је јодирану, морску и хималајску. Што се тиче прве врсте, много је речи о штетности овог производа. Није случајност да се обична сол назива белом смрћу. Чињеница је да се организам не апсорбује у потпуности, таложи се у зглобовима и ткивима и доводи до развоја различитих болести.
Мало јодне може се рећи о јодираној соли. Да, сматра се кориснијим и пожељнијим за регије са слабим садржајем природног јода у храни и ваздуху. Али чињеница је да је јод у таквој соли синтетичан, а његово асимилација од стране тела је, пријатно, самообмана. Иначе, јодирана сол делује на организам на исти начин као и обична со. Задржава воду, нарушава равнотежу воде и соли, изазива артритис и хипертензију, стварање камења у жучној кесици и бубрезима.
Морска со је, наравно, кориснија, јер садржи драгоцене елементе у траговима и минерале: јод, калијум, цинк, гвожђе. Међутим, ако таква сол испарава из прљаве морске воде (а готово је немогуће дати гаранције да то није тако), онда може садржавати отровне материје.
Што се тиче чисте хималајске соли, штета од ње може се повезати са прекорачењем дозвољене дозе и појавом алергија. Не заборавите да је ово и со у којој је натријум хлорид главна супстанца. Солити храну таквом соли је неопходно у још мањим количинама у поређењу са белом кухињском соли.
Сигураним доха натријум-хлоридом се сматра 4 грама дневно. Али то је заједно са храном коју човек конзумира током дана. Тако у чистом облику хималајске соли у исхрани треба да буде не више од 0,5-1 грама дневно. Вишак је препун едема, смањења количине калцијума и поремећаја исхране.
Не користите производ ако је дијагностиковано:
• туберкулоза;
• акутна упална болест унутрашњих органа и система;
• проблеми са згрушавањем крви.
Ако први пут користите хималајску сол, обавезно пратите реакцију тела. Алергије се могу јавити на различите начине, али чешће - у облику осипа, отеклина, свраба. Ако се то догодило, ружичаста сол није ваша опција, не можете је користити.
Како користити хималајску со
Јединствена природна со може се користити не само као диван прехрамбени производ необичних својстава. Да, можете да јој пуните салате, први и други курс, правите киселе краставце. Али осим кувања, хималајска сол се користи и у алтернативној медицини и козметологији.
Ружичаста сол се користи у медицинској пракси у облику купки, облога, инхалација за следеће сврхе:
• распадање и опуштање тела, неуролошка обољења (купке);
• убрзана регенерација ткива код чира и упала (компреса);
• лакше дисање током акутних респираторних вирусних инфекција (удисање).
Као средство за кућну козметологију, хималајска сол се користи у облику облога, у склопу маски и пилинга. Ефекат употребе таквих производа је одличан: поре се чисте, кожа се помлађује, отеклина нестаје и враћа се здрав тен.
Ламе ружичасте соли су добре као додатно средство за прочишћавање ваздуха у дневној соби од гљивица, микроба, бактерија и јонизације. Верује се да оваква лампа враћа позитивну енергију у кућу и генерално је корисна за здравље.
Хималајска со је скупља него иначе. Али исплатиће се лепо. То чини нашу храну не само укусном, него и врло здравом: лечи, помаже у излечењу неких тегоба, јача имуни систем.
