Колачићи и колачи од кондензованог млека за које није потребно печење одлична су варијанта укусне посластице за празнични и свакодневни сто. Сви састојци су доступни, а за припрему ће требати мало времена и труда, а торта је веома укусна и сочна.
Торта без колача за печење и кондензовано млеко
Колачићи за прављење торте биће прилагођени свима, осим можда лиснатог пецива. Главна ствар је да буде мрвица. Облик колачића би требао бити изабран на основу тога коју ћете торту припремити: ако је у облику праве торте, боље је купити квадратне или правоугаоне колачиће, ако их има у облику тобогана, крхотина, онда ће их се било шта урадити, ипак ће их требати дробити. Такође можете да користите све врсте крекера: у облику рибе, животиња итд.
Такође обавезна компонента је кондензовано млеко, које може бити било обично или прокувано, уз додатак кафе или какаа. Чак и у колач додајте путер, орахе, мед, ванилин, павлаку, павлаку и остале састојке по жељи.
Обично за такав колач није потребан згушњивач, кондензовано млеко савршено држи свој облик као спојна компонента.
Сакупљајте колаче од колачића у различитим варијацијама, имитирајући колаче или сипајући припремљену масу у различите облике или постављајући у облику слајда. Пре послуживања, држите производ у фрижидеру. Одлично је ако је торта припремљена пола дана пре предстојећег догађаја.
Дакле, све што вам треба за велико укусно задовољство је да купите колачиће, кондензовано млеко, видите шта још има у фрижидеру и 20-30 минута слободног времена. Почнимо?
1. Торта без колача за печење и кондензовано млеко: једноставан рецепт
Састојци
• 350 грама пецива;
• 150 грама топљеног путера;
• конзерва (320 грама) кондензованог млека.
Начин кухања:
1. Унапред извадимо уље из замрзивача, оставимо га на столу на собној температури док не омекша. Ако нема времена, само загрејте у микроталасној пећници 2 минута.
2. Маслац помешајте са кондензованим млеком, гњечите масу виљушком, а затим миксером тукли док не постане глатко.
3. Претворите колачиће у мрвице на било који погодан начин: разбијајте их ручно или ваљајте их ролицом.
4. Измрвите згњечене колачиће у масну масу, измешајте.
5. Од "тијеста" обликујте торту било којег облика, извадите на сат у фрижидер.
6. Готов колач можете украсити било којим састојцима који су доступни код куће, чиме десерту даје готов изглед: глазура, чоколадни чипс, шећер у праху, кокос, мали слаткиши или кандирано воће.
2. Торта без печења од колачића и кондензованог млека са орасима
Састојци
• килограм колачића;
• чаша кикирикија;
• паковање путера;
• 150 мл креме са високим садржајем масти;
• 300 грама куваног кондензованог млека.
Начин кухања:
1. Колачиће самљети са крупним мрвицама. Можете користити миксером, наравно, али захваљујући великим комадима колач ће испасти укуснији и лепши.
2. Распоредите кикирики на сувој тави. Мешајте пржити. Цоол, огулити.
3. У дубокој посуди помешајте пржене орахе и сецкане колачиће.
4. Одвојено, помешајте омекшали путер са куханим кондензованим млеком.
5. Сипати у згушћену масу шлага, шлаг истући до глатке.
6. Улијте крему у јетру, добро измијешајте да се сви састојци добро намоче.
7. Покријте посуду са салатом или било коју другу посуду филмом, добијену масу пребаците у њу. Изравнавање
8. Извадите торту преко ноћи у фрижидер.
9. Ујутру извадите готов производ и лагано га пребаците на пладањ или равну плочу, извадите филм.
10. Површина готове торте украшена је по вашој жељи.
3. Торта без печења од колачића и кондензованог млека "Мравињак"
Састојци
• 450 грама колачића (бољи од пецива);
• 280 грама кондензованог млека;
• 2 кашике кашике. л млеко;
• 50 грама мака;
• 50 грама коштица ораха;
• 45 грама путера;
• шака тамних грожђица;
• 60 грама меда;
• лимун.
Начин кухања:
1. Коцкице разрежемо на крупне мрвице.
2. У мању посуду сипати маково семе, сипати 100 мл вруће воде, оставити сат времена да набубри. Након што вода прокључа, самељите натечени мак у блендеру.
3. Помешајте мак пире са млеком и медом. Сипајте смесу у лончић, ставите да прокључа, а затим кухајте на лаганој ватри 6-7 минута.
4. Претходно натопљене и осушене грожђице намажите у семенке мака, помешајте.
5. Овде такође стављамо сецкане лимунове корице и ситно нарезане орахе. Све добро измешајте и оставите по страни док се потпуно не охлади.
6. Док се маса смрзава, кондензовано млеко ставите у другу посуду, додајте мекани путер исечен на комаде. Масу туку миксером док не постане хомогена, без иједног зрна или грудица.
7. У крему додајте сок пола лимуна, поново измиксајте масу.
8. Претходно припремљене колачиће помешамо са кондензованом кремом и мешавином млека, орашастих плодова, сока, меда, грожђица и мака.
9. Добијену масу жлицом преместимо на равну плочу.
10. Охладите торту у фрижидеру, украсите је.
4. Торта без печења од колачића „Риба“ и кондензованог млека
Састојци
• 500 грама колачића „Риба“;
• 140 г путера;
• чаша ораха;
• 400 г кондензованог млека (прокувано);
• две банане.
Начин кухања:
1. Омекшајте путер, исечен на комаде, распоредите у чинију.
2. Додајте прокухано кондензовано млеко и добро туците масу, тако да конзистенција креме буде нежна и једнолика.
3. Орахе ставите на суву таву, пржите их док не постану карактеристични. Охладити, исећи на мале комаде, али не у прах.
4. Пребацимо орахе у припремљену крему, измешамо.
5. Додајте банану исечену на ситне коцкице, поново измешајте.
6. На крају, у масу сипајте рибу (пожељно је да није слана). Нежно све помешајте кашиком, покушавајући да не разбијете колачиће.
7. Масу грашка преместимо на тањир, извадимо два до три сата у фрижидер.
8. Готову торту украсите прашком или ренданом чоколадом.
5. Торта од кафе без печења колачића и кондензованог млека
Састојци
• 4 јаја;
• 550 грама колачића;
• 270 грама кондензованог млека;
• 210 грама путера;
• 100 грама гранулисаног шећера;
• 60 грама какаа у праху;
• 1 кашика кашике ванилин;
• 100 грама тамне чоколаде;
• шећер од глазуре;
• 200 мл кухане јаке кафе.
Начин кухања:
1. Измешајте јаја са какаом и шећером, ванилијом, ставите масу на парну купељ, додајте крему до згушњавања, непрестано мешајући да не изгоре.
2. Охладите крему и помешајте са меким путером и куханим кондензованим млеком. Умутити масу у блендеру до глатке.
3. Подмажите припремљени калуп за торту маслацем и почните да правите торту.
4. Умочите сваки колачић у кафу, раширите први ред.
5. Подмажите слој припремљеном кремом.
6. Опет, колачиће намочене у кафу, а потом и крему.
7. Направите још један ред и торту ставите у фрижидер на 2-3 сата.
8. Отопите чоколаду, охладите. Сипајте им торту.
9. Поспите врх производа шећером у праху.
6. Торта од банане без печења колачића и кондензованог млека
Састојци
• четири велике зреле банане;
• 600 грама киселе павлаке;
• 400 грама кондензованог млека;
• килограм крекера (без соли);
• килограм гранулираног шећера;
• 100 грама млечне чоколаде.
Начин кухања:
1. Умутите киселу павлаку са шећером док не постане сјајна. Додајте кондензовано млеко и поново умутите.
2. Огулите банане и исеците их на танке округлице.
3. Ставите крекере на пладањ, прилагођавајући површину торте по вољи.
4. Подмажите крекере павлаком и кондензованом кремом, а на сваки крекер распоредите кригле од банане.
5. Опет стављамо колачиће, крему, банане док се састојци не истроше, а последњи слој се мора кондензовати.
6. Готову торту украсите нарибаном чоколадом на ситној рерни, извадите 3-4 сата у фрижидер.
Торта без печења колачића и кондензованог млека - корисни савети и трикови
• Било који колачићи су погодни за прављење колача, али колач од пецива и крекера од пецива је посебно укусан и занимљив.
• Да се готова торта током резања не распадне, прекријте је пре него што је ставите на хладно место подмазаним папиром за печење.
• Било који од представљених рецепата можете мало изменити додавањем нових у торту: у „тесто“ ставите грожђице, кандирано воће, орахе, комаде воћа.
• Ако рецепт захтева претходно умочење колачића у млеко, кафу, пазите на време, не претјерано излагајте базу колача течном, иначе ће се колачић навлажити и неће бити могуће ставити га како треба.
• Обавезно инзистирајте на торти у фрижидеру најмање један сат након што је направите, тако да ће колачићи бити добро засићени кремом из кондензованог млека и другим састојцима, а колач ће се показати посебно укусним и сочним.
• Од доступних састојака можете направити не само велику и укусну торту, већ и порције колача. Поред тога, из мало таложене масе можете обликовати разне фигуре и натопити их, на пример, у глазуру правећи неку врсту десерта.
• Изглед готове торте, може се чинити некоме не баш презенцијалном, али ситуацију је лако поправити украшавањем производа свим врстама шкроба, воћа, бобица, глазура, орашастих плодова итд.
• Ако немате шта да украсите торту при руци, само преостале колачиће нарежите на ситне мрвице и поспите их по врху и са стране торте.
