Можете да кувате разна јела од бундеве са сувим шљивама, а не само десерте. Сва јела, без обзира на рецепт, комбинују необичан укус и огромне предности. Удари на здраву исхрану!
Бундева са шунком - општи принципи припреме
За јела је боље користити зрелу и сочну бундеву. Ако је намењен за пуњење, тада величина треба бити мала, максимално 1,5-2 кг. У супротном, јело се неће испећи. За гнојна јела рецепти обично показују количину чисте каше без коре и семенки.
Користи бездресне сухе шљиве. Осушено воће се опере, намочи и по потреби исече на комаде. Затим комбинујте са бундевом. Не нужно одмах, можда ће се производ додати у поступку. Бундева са сувим шљивама може се пржити или пирјати на шпорету. Често се ти производи пеку у рерни у облику или у саксији. Њима додајте друго сушено воће, орашасте плодове. Постоји много рецепата за мултикокере, који су такође вредни пажње.
Печена бундева са сувим шљивама и сухим марелицама
Рецепт за слатко и мирисно јело од бундеве са шљивама и сухим марелицама. За пржење можете користити обични путер или гхее.
Састојци
• 250 г каше од бундеве;
• 50 г уља;
• 100 г сухих марелица;
• 100 г суве шљиве;
• 2 кашике шећера;
• прстохват цимета.
Кување
1. Бундеву нарежите на тракице, али не превише танке.
2. Ставите уље у посуду за пржење и почните да се загревате.
3. Распоредите бундеву, пржите на умереној ватри пет минута.
4. Сухе марелице и сухе шљиве. Такође се исећи на тракице, али може бити и мало мањи. Ширите на бундеву.
5. Све заједно пржите у тави док се не скува.
6. Помијешајте шећер с циметом, поспите по јелу.
7. Лопатицом брзо промијешајте, држите таву на ватри још минут и одмах извадите. Охладите пре послуживања. Да би уљепшао укус, јело можете попрскати лимуновим соком.
Бундева са сувим шљивама у саксији
Рецепт за укусну пирјану бундеву са сувим шљивама у рерни. Ако морате да смањите садржај калорија у јелу, тада се количина биљног уља може смањити или скувати у потпуности без масти.
Састојци
• 0,5 кг бундеве;
• 3 кашике уља;
• 160 г суве шљиве;
• 1 кашика кашике нарибана лимунова корица;
• 3 кашике шећера;
• 20 мл лимуновог сока.
Кување
1. Оперите шљиве и сипајте врућу воду тако да течност потпуно прекрива производ. Одвојите десет минута.
2. Растопите путер.
3. Шећер помешан са лимуновом кором, можете им додати мало цимета.
4. Бундеву нарежите на мале коцкице. Прелити лимуновим соком.
5. Уклоните шљиве од течности и исеците на четвртине.
6. У лонце, наизменичне слојеве, стављамо суве шљиве и тиквице. Свакодневно поспите бундеву шећером и ренданим корицом и лагано их прелијте растопљеним путером.
7. Бундева треба да заврши монтажу. Поспите преосталим уљем. Са стране нежно сипајте течност у којој је сува шљива била натопљена.
8. Затворите посуде, ставите у рерну.
9. Кувајте гулаш 40 минута. Подесити на 180 ° Ц.
Бучна бундева са шунком и медом
Рецепт за једноставно, али веома здраво и укусно јело. Може се конзумирати хладно или топло. Ако је потребно, део меда можете заменити шећером.
Састојци
• 500 г бундеве;
• 150 г суве шљиве;
• 60 г меда;
• 30 г уља;
• 1 прстохват цимета.
Кување
1. Бундеву нарежите на кришке, ставите у тепсију.
2. Оперите шљиве, преполовите и додајте бундеви.
3. Сипајте 3-4 кашике воде, додајте парче путера. Поспите посуду циметом.
4. Затворите посуду поклопцем, ставите на шпорет. Пирјајте јело 20-30 минута док бундева не постане мека.
5. Уклоните из шпорета, отворите, охладите на 70 степени.
6. Залијте бундеву медом, промешајте. Ако се мед дода у врућу посуду, тада ће сви витамини и хранљиве материје умрети.
7. Ставите посуду у тањире, охладите ако је потребно.
Џем од бундеве са сувим шљивама и сухим марелицама
Варијанта врло мирисног и ведрог десерта који се може припремити у било које време, без обзира на годишње доба. Осим бундеве, сувих шљива и сухих марелица, требат ће вам и мали лимун.
Састојци
• 2 кг бундеве;
• 400 г сухих марелица;
• 400 г суве шљиве;
• 1 кг шећера;
• 1 лимун.
Кување
1. Бундеву нарежите на уредне коцкице. Рецепт означава тежину чисте каше без коре.
2. Додајте шећер тиквици, оставите три сата да истакне сок.
3. Опрамо сухе марелице и сухе шљиве, исечене на коцкице.
4. Ставите сочну бундеву на шпорет и прокухајте. Уклоните пену. Кухамо посластицу 20 минута.
5. Додајте сушено воће, кувајте још десетак минута.
6. Лимун исперите, уклоните коцкице ситном рерном и баците у џем. То се може учинити у било којој фази.
7. Лимун нарежите на пола, исциједите сок. Сипати у џем.
8. Добро промијешајте посластицу, кухајте десет минута и готови сте!
9. Ако желите да џем задржите дуже време, боље је да слатки комад ставите у стерилне тегле и чврсто га затворите. У осталим случајевима, деликатес треба једноставно охладити и можете одмах јести или користити за десерте, пецива.
Бундева са сувим шљивама у рерни (цела)
За ово јело требаће вам мала бундева, која такође има стабилну основу. Боље је користити десертне сорте са слатком кашом.
Састојци
• 1 бундева;
• 150 г суве шљиве;
• 150 г пиринча;
• 100 г грожђица;
• 150 г сока од поморанџе;
• 2 г цимета;
• трке са 1 кашиком. уља;
• 2 кашике меда;
• прстохват заноса.
Кување
1. Кухајте пиринач готово док није спреман, сипајте га у фил, оставите да се хлади.
2. Оперите шљиве. Изрежите на кришке, додајте куваном пиринчу.
3. грожђице једноставно оперемо и пошаљемо на рижу.
4. Додајте мед, кору наранџе или лимуна, мирисни надев зачините циметом, улијте у кашику уља и добро измешајте.
5. Одрежите врх бундеве. Извадимо садржај.
6. Поврће напуните куваним млевеним месом.
7. Додајте сок од поморанџе. Можете узети ананас или јабуку, биће такође укусно. Свијетле напитке црвене и ружичасте боје боље је не користити.
8. Бундеву преуредимо у било који облик, тако да у случају да је држе стране.
9. Ставите у рерну. Пеците бундеву 40-60 минута. Спремност проверити пулпу пулпе. Важно је пробушити на врху да сок који излази не исцури.
10. Чим је каша од бундеве спремна, извадимо јело из рерне. Охладите мало, уклоните поклопац и ставите пиринач са сушеним воћем у тањире. Изрежите бундеву на кришке, ставите је близу каше.
Бундева са сувим шљивама и јабукама у спором шпорету
Предивно јело од бундеве са шљивама, које се припрема без већих потешкоћа у лаганој шпорет. Јабуке се могу узимати у било којој сорти. Али ако им је кожа жилава, онда је боље да је огулите.
Састојци
• 400 г бундеве;
• 2 јабуке;
• 120 г суве шљиве;
• 2 кашике шећера;
• 0,5 шољица воде.
Кување
1. Изрежите огуљену кашу од бундеве на мале коцкице. Одмах пребаците се на мултицоокер.
2. Оперите шљиве, померите их на четвртине и пошаљите бундеви.
3. Затим нарежите јабуке. Комади су отприлике исте величине као и бундева. Ми се смењујемо.
4. Додајте половину чаше воде за кухање. Помешајте лопатицом.
5. Садржај тепсије поспите шећером. Сада се не можете мешати, пустите да песак буде на врху.
6. Затворите, укључите режим гашења пола сата.
7. Отвори, цоол. Послужите на тањирима, поспите орасима или семенкама, по жељи улијте течни мед.
Пилаф од тиквице са сувим шљивама и сухим марелицама
Незаслађени пилаф рецепт оригиналног укуса. За јело ће вам требати уобичајени зачини: зира, бибер, сол.
Састојци
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 300 г бундеве;
• чаша пиринча;
• шака шљиве;
• шака сухих марелица;
• биљно уље.
Кување
1. Исперите пиринач 5-7 пута. Оставите да се намоче у хладној води.
2. Лук и шаргарепа исецкати на тракице, раширити у котлу са загрејаним уљем. За јело је довољно 50-70 мл. Почињемо да пржимо.
3. Једном када поврће лагано порумени, додајте нарезану бундеву. Пржите заједно око четири минута.
4. Додајте зачине, загрејте.
5. Оциједите пиринач, поново исперите и пребаците житарице у котлу. Изравнајте горњи слој.
6. Сипати посољену кипућу воду. Течност треба да покрије производе за један центиметар.
7. Затворите котлу поклопцем, брзо ставите посуду да прокључа, смањите ватру и пирјајте на штедњаку 25 минута. Искључите, инсистирајте још пола сата. Тада можете отворити котлу, промешати пилаф и послужити.
Пире од бундеве са шљивама
Рецепт за једноставан смоотхие са добрим лаксативним ефектом. Јело могу конзумирати деца од 6 месеци живота.
Састојци
• 200 г бундеве;
• 100 г суве шљиве;
• 50 мл воде;
• 1 кашика кашике шећер.
Кување
1. Шунке исперите, намочите, преполовите и прелијте у лончић.
2. Додајте воду и нарезану бундеву.
3. Ставите на шпорет, кувајте док не омекша.
4. Уклонити са топлоте. Обришите комаде бундеве и сухе шљиве кроз сито. Или самљети га блендером.
5. Измутите пире од крумпира до жељене конзистенције с декоцијом из таве.
6. Додајте шећер по укусу.
7. За дуготрајно чување пире кромпир треба поново прокухати, ставити у тегле (користимо стерилне посуде), намотати поклопцима.
Бундева са сувим шљивама - корисни савети и трикови
• Многи рецепти требају да намоче сушено воће. Али ако су влажне и мекане, онда то није неопходно, само их темељито оперите.
• Ако је бундева била смрзнута, тада ће поврће кувати много брже. Отопите производ пре гашења. Пре печења у рерни, боље је одмрзавати, одлити вишак течности.
• Ако се одједном јело од бундеве покаже свежим и нема изражен укус, зачини ће вам помоћи. У јело од киселих бобица могу се додати уобичајени зачини, лимунов сок.
