Здрава исхрана помаже људима са кардиоваскуларним болестима да се заштите од поновљених срчаних и можданих удара. Ово је изнето у извештају канадских стручњака са Универзитета МцМастер у Онтарију, позивајући се на резултате свог научног рада, у којем је учествовало 31.546 људи. Сви су интервјуисани 5 година и имали су срчане проблеме или оштећење виталних органа.
Задатак истраживача био је да открију колико често и у којој количини су ти људи у претходној години пили млеко, јели воће, поврће, рибу, месо, жито и друге сличне производе, као и које промене су у последње време претрпеле. Поред тога, учесници су такође одговарали на питања која се тичу њиховог начина живота, а посебно пушења, алкохола и спорта.
Резултати истраживања научници су анализирали посебан систем, где је на основу података добровољаца сваком од њих доделио појединачни укупни резултат - на њему је заузврат било могуће утврдити омјер здраве и потенцијално опасне хране за особу коју је конзумирао прошле године . Вриједно је напоменути да су стручњаци до завршетка студије забиљежили више од 5 хиљада случајева када је међу учесницима дошло до можданог удара или срчаног удара.
Коначна анализа свих индикација омогућила је стручњацима да утврде да су људи чија се исхрана састојала искључиво од здраве хране током последњих неколико година доживели:
• смањење ризика од кардиоваскуларних болести за 35%;
• смањење од 28% у случају конгестивног затајења срца;
• смањен ризик од шлога за 19%;
• смањен ризик од нових срчаних удара за 14%;
Тако су научници још једном успели да докажу значајне предности здраве хране и штетност неухрањености за људе који имају срчане проблеме.
Коментаришући резултате ове студије, стручњаци су приметили: „Лекари би требало да саветују пацијенте са кардиоваскуларним болестима да једу воће, поврће, рибу и житарице што је чешће могуће. То може значајно да смањи њихову осетљивост на нападе и ударе и спаси животе милиона људи широм света.“ .
